Comment faire des pains à hamburger de blé entier?
Les petits pains à hamburger de blé entier sont une excellente alternative plus saine aux petits pains blancs.
Les petits pains à hamburger de blé entier sont une excellente alternative plus saine aux petits pains blancs. Cependant, de nombreuses marques que vous voyez dans les supermarchés contiennent des ingrédients transformés, donc le meilleur moyen de savoir ce que contiennent vos aliments est de les fabriquer à partir de zéro. Économisez de l'argent et faites vos propres pains à hamburger de blé entier avec cet article.
Laisser lever la pâte pendant 30 minutes supplémentaires.
Donne 10 petits pains
- 1,25 tasse (300 ml) d'eau tiède (38°C/37,7°C)
- 0,33 tasse (80 ml) d'huile douce
- 0,25 tasse (50g) de sucre ou de miel
- 2 paquets (2 petites cuillères à soupe) de levure
- 4 cuillères à café de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 2,5 tasses (300g) de farine de blé entier
- 1 tasse (125 g) de pain ou de farine tout usage
- Beurre fondu
- 1Faire la base de levure. Dans un grand bol, bien mélanger la levure, l'eau, l'huile et le sucre/miel. Laisser reposer environ 15 minutes.
- 2Utilisez une cuillère en bois pour bien mélanger le reste des ingrédients à l'exception du beurre fondu. Vous voudrez obtenir un mélange semblable à de la pâte.
- 3Saupoudrer légèrement de farine sur une planche ou un comptoir propre.
- 4Abaisser la pâte sur environ 1,90 cm d'épaisseur.
- 5Utilisez un coupe-pâte de 10,20 cm pour créer des cercles.
- 6Ajouter les cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie. A l'aide d'un pinceau badigeonner le dessus avec le beurre fondu.
- 7Laisser lever la pâte pendant 30 minutes supplémentaires.
- 8Enfournez-les 10 minutes à 218°C/220°C.
- 9Laisser refroidir 5 minutes.
- Grand bol
- Cuillère en bois
- coupe-pâte 10,20 cm
- Plaque à pâtisserie ou à biscuits
- Brosse à badigeonner
- Planche à découper
