Comment récolter la lavande?
Pour récolter la lavande, coupez les fleurs juste après leur ouverture au début du printemps. Utilisez votre main pour rassembler suffisamment de tiges pour tenir confortablement dans votre poing. Utilisez un couteau de récolte incurvé et dentelé pour trancher les tiges vertes des plants de lavande à environ 5 centimètres au-dessus de la croissance ligneuse dure à la base de la plante. Retirez toutes les feuilles mortes, puis suspendez la lavande pour la faire sécher. Lisez la suite pour obtenir des conseils de notre critique horticole sur la façon dont vous pouvez utiliser votre lavande récoltée!
Si vous coupez de la lavande au printemps, la plante aura peut-être le temps de produire plus de fleurs pour une deuxième récolte.
La lavande est une belle herbe à fleurs qui pousse dans des arbustes touffus qui grossissent chaque année. Un buisson de lavande adulte produit 7 à 8 bouquets de lavande, qui peuvent ensuite être séchés et utilisés en cuisine ou pour fabriquer des sachets parfumés et d'autres objets artisanaux. La taille et la récolte de la lavande assurent correctement la longévité de la plante, qui peut continuer à produire des fleurs pendant des décennies si vous avez de la chance. Voir l'étape 1 et au-delà pour apprendre la bonne façon de tailler et de récolter la lavande.
Méthode 1 sur 2: taille et récolte de la lavande
- 1Taillez et récoltez lorsque les fleurs s'épanouissent. La taille et la récolte de la lavande sont essentiellement les mêmes - vous enlevez les tiges fleuries du buisson. Cela favorise une nouvelle croissance dans les racines de la plante, garde la plante propre et vous laisse avec 1 à 8 bouquets de fleurs de lavande fraîches. La lavande doit être coupée lorsque la fleur vient de s'ouvrir au printemps. C'est la période pendant laquelle elles sont les plus parfumées et belles.
- Surveillez la lavande au début du printemps afin de pouvoir l'attraper juste lorsque les fleurs s'ouvrent.
- Si vous coupez de la lavande au printemps, la plante aura peut-être le temps de produire plus de fleurs pour une deuxième récolte.
- 2Rassemblez la lavande en bouquet. Utilisez vos mains pour rassembler suffisamment de tiges pour tenir confortablement dans votre poing. C'est un bouquet de lavande. Les tiges sont assez robustes, vous pouvez donc cueillir dans toutes les parties du buisson sans vous soucier de le déchirer.
- Un buisson de lavande de première année ne produira généralement que suffisamment de fleurs pour former un ou deux bouquets.
- Les buissons de lavande atteignent leur pleine maturité vers la troisième année, au cours de laquelle ils peuvent produire 8 à 10 bouquets de lavande.
Pour récolter la lavande, coupez les fleurs juste après leur ouverture au début du printemps. - 3Coupez la lavande à quelques centimètres au-dessus de la croissance ligneuse. Si vous examinez le buisson de lavande, vous verrez qu'il est enraciné au sol avec une croissance ligneuse dure, au-dessus de laquelle poussent les tiges vertes - une croissance verte. Couper dans la croissance ligneuse peut blesser la plante. Donnez-lui beaucoup d'espace en coupant environ deux pouces au-dessus de la fin de la croissance ligneuse.
- Le meilleur outil de coupe pour la lavande s'appelle un couteau de récolte. Il est courbé comme une faux et a un bord dentelé. Si vous n'en avez pas sous la main, un sécateur à main fera également l'affaire.
- Lorsque vous utilisez un couteau de récolte, accrochez-le autour de la lavande en bouquet et tirez le couteau vers vous, en coupant les tiges de lavande.
- Continuez à couper la lavande jusqu'à ce que toutes les tiges aient été coupées et que le buisson qui reste soit façonné en un monticule d'apparence soignée.
- Coupez après que la rosée ait séché mais avant que la chaleur du soleil n'enlève trop d'huiles essentielles (vous voudrez qu'elles soient intactes pour évoquer le parfum dans votre maison).
- 4Coupez les tiges de lavande dans l'ordre de floraison. La première récolte aura lieu au début du cycle de floraison. Au fur et à mesure que le buisson continue à produire plus de fleurs tout au long de la saison, coupez-le si nécessaire. Les zones avec une plus petite variété de lavande auront tendance à fleurir en parcelles et devraient être récoltées en temps opportun de cette façon, pour encourager la refloraison. En général, la lavande agira comme n'importe quelle autre plante à fleurs, lorsqu'elle est déflorée assez tôt, à la base de la fleur, une nouvelle fleur pousse, vous donnant plus d'une récolte par an.
- Les fleurs devraient être prêtes à être récoltées en 2 semaines à un mois; lorsque la re-floraison ralentit (jusqu'à environ 1 mois), faire une dernière récolte.
- 5Retirez les feuilles mortes. Coupez toutes les tiges mortes, ainsi que les brindilles filandreuses et autres plantes encombrantes. Vous serez presque toujours en train de «tailler» pour la récolte, mais il est parfois nécessaire de tailler les matières végétales disgracieuses en fin de saison. Ne coupez pas dans la croissance ligneuse.
Des instructions pour faire du thé à la lavande peuvent être trouvées ici: Comment faire du thé à la lavande.
Méthode 2 sur 2: séchage et utilisation de lavande
- 1Séchez la lavande en grappes ou sur des tamis. Vous pouvez utiliser un déshydrateur alimentaire, le suspendre à l'envers pour le faire sécher dans un endroit frais et sombre de votre maison ou le sécher à l'extérieur sur des écrans au soleil. Cette dernière méthode affecte la couleur de la lavande séchée, car le temps passé au soleil l'éclaircira.
- Si vous choisissez de faire sécher votre lavande, utilisez des ficelles ou des attaches torsadées pour rassembler les tiges en grappes et suspendez les grappes à l'envers à des crochets ou à des clous. Renouez les stocks au besoin pour les garder ensemble, car ils rétréciront en séchant.
- 2Conserver dans un endroit frais et sombre. Conserver la lavande à l'abri du soleil et de la chaleur l'aidera à durer le plus longtemps possible.
- 3Égouttez votre lavande si vous le souhaitez. La petite variété de lavande fait le meilleur produit final mais nécessite le traitement le plus supplémentaire. Pour retirer les fleurs des tiges, déposez la lavande entre 2 feuilles de contreplaqué de 1'x 2'. Écraser et rouler les tiges entre les morceaux de bois. Passer la lavande broyée au tamis pour récupérer les fleurs.
Si je garde les fleurs sur ma lavande pour en profiter, cela inhibera-t-il la croissance de ma plante? - 4Utilisez la lavande dans la cuisine et l'artisanat. Il est maintenant temps d'utiliser la lavande. Vous pouvez placer les tiges séchées dans des vases pour décorer votre maison, utiliser les fleurs pour faire des sachets ou faire de délicieuses confiseries avec votre récolte. Voici quelques idées:
- Faire du savon à la lavande.
- Ajoutez quelques cuillerées de lavande à la pâte à biscuits pour faire des biscuits au sucre à la lavande.
- Faites de l'huile de lavande pour infuser votre maison avec un merveilleux parfum fleuri.
- Les morceaux que vous avez coupés peuvent faire des boutures. Mettez-les dans un bac de terre, arrosez-les de temps en temps, et elles devraient pousser.
- De nouvelles pousses apparaîtront au printemps. Ne pas trop arroser. La lavande doit être cultivée en plein soleil. Lorsque les brindilles commencent à pulser et à se ramifier, une taille légère (sur) (des taches de taille de l'automne dernier) fera pousser davantage les pointes de floraison.
- Regardez vos doigts. Plus le sécateur est aiguisé, mieux c'est.
Lisez aussi: Comment sécher les fleurs?
Questions et réponses
- Quelle est la résistance de la lavande?La lavande peut pousser dans les zones USDA 5-9, selon la variété. Gardez à l'esprit que la lavande aime les habitats secs, ensoleillés et rocheux. Si votre région n'est pas comme ça, vous devrez mettre plus de travail dans votre jardin de lavande. La lavande déteste l'humidité. Si vous avez beaucoup de pluie ou d'humidité, votre lavande en souffrira. Hidcote et Munstead sont les variétés les plus rustiques - essayez-les.
- Puis-je utiliser des gousses de fleurs de lavande pour le thé?Oui, vous pouvez faire une tisane à partir de fleurs de lavande et/ou l'ajouter à du thé noir ou vert. Des instructions pour faire du thé à la lavande peuvent être trouvées ici: Comment faire du thé à la lavande.
- Je n'ai pas beaucoup de chance avec la lavande en pot - elle continue de mourir. Une idée pourquoi?La lavande en pot meurt souvent à la suite d'un arrosage excessif. Assurez-vous que le terreau est de bonne qualité, qu'il s'écoule rapidement et qu'il ne retient pas trop d'humidité. Si les feuilles flétrissent et/ou noircissent, cela indique que l'humidité a permis la croissance de champignons, qui peuvent tuer la lavande s'ils ne sont pas contrôlés.
- Il ne mentionne que la récolte au printemps. Quand puis-je le récolter?La lavande aime le temps frais. Vous pourrez peut-être obtenir une autre récolte à l'automne.
- La lavande repousse-t-elle après la récolte?Oui, les fleurs de lavande repousseront soit la même saison, soit l'année suivante, selon le moment où vous les avez récoltées. La lavande poussera plus de fleurs quelques mois plus tard si elle a été récoltée au début du printemps, vous donnant deux récoltes pendant les mois les plus chauds.
- Quand puis-je récolter la lavande?La lavande peut être récoltée au début du printemps, un bon moment car cela signifie que le plant de lavande essaiera de produire une autre récolte de fleurs qui peuvent être récoltées à la fin de l'été ou au début de l'automne.
- Est-il trop tard pour récolter à la fin du printemps?Cela dépend d'où vous vivez. Ma lavande (variété munstead) fleurit fin juin/début juillet. Donc, ma première récolte est en été. J'ai généralement des fleurs jusqu'en septembre, et j'ai récolté plusieurs fois sans problème. Si vous prévoyez de récolter souvent, je vous suggère d'appliquer un mélange compost/fumier de bonne qualité autour de votre lavande une fois par an (environ 5 centimètres d'épaisseur). De cette façon, vous pouvez vous assurer d'avoir une plante saine année après année, au lieu d'une plante qui travaille dur pour faire pousser des fleurs mais qui n'a pas de «nourriture».
- La lavande peut-elle être cultivée en intérieur?La lavande peut être cultivée à l'intérieur, mais c'est un peu un défi. Plantez-le avec un terreau décent dans un récipient de taille appropriée. Endroit où il y a beaucoup de soleil, au moins 4 heures par jour. Gardez-le dans un endroit chaud de la maison mais pas devant une source de chaleur qui souffle de l'air chaud sur la plante. Arrosez régulièrement mais uniquement lorsque le sol est en grande partie desséché, car la lavande a tendance à pourrir si le sol est trop humide tout le temps. Utilisez un engrais tout usage demi-force toutes les 4 semaines pendant les mois les plus chauds lorsque la plante pousse. Taillez chaque fois qu'il semble rabougri ou après la floraison, pour le garder propre. Surveillez les parasites et traitez-les rapidement pour éviter de nuire à la plante.
- Est-il possible de sécher la lavande sur les tiges d'une manière qui empêcherait les fleurs de se détacher afin qu'elle puisse être conservée comme un bouquet de fleurs séchées décoratives?Oui. Attachez les tiges ensemble et suspendez-les la tête en bas dans un endroit sec et sombre. Lorsqu'ils sont complètement secs, vous pouvez les utiliser comme élément décoratif. Si vous souhaitez qu'ils durent plus longtemps, utilisez de la laque sur eux avant de les suspendre pour les faire sécher. N'oubliez pas que vous ne voulez pas les utiliser pour autre chose que la décoration si vous les avez vaporisés de laque.
- Qu'est-ce que la matière des feuilles mortes?Les feuilles mortes sont les feuilles/fleurs d'aspect brun à jaune qui ont fleuri et sont mortes. Ce processus est naturel dans chaque plante. Vous le verrez lorsque la plante pousse et perd ses anciennes pousses ou lorsque le temps passe à un climat plus froid et que la plante entre dans un état de dormance. Des feuilles brunes/jaunes ou mortes peuvent également signifier que la plante est malade.
Questions sans réponse
- Puis-je couper ou retirer la lavande séchée en septembre pour les sachets de lavande?
- Quand je coupe de la lavande en bouquet intérieur, est-ce que je la mets dans un récipient avec ou sans eau?
- Quand la tige fleurie de la lavande est-elle bonne à récolter?
- Beaucoup de mes fleurs sont devenues brunes, mais d'autres ont l'air en bonne santé. Dois-je tailler les parties brunes et voir ce qui se passe ou dois-je arracher toute la plante? Ils sont assez grands maintenant.
- Si je garde les fleurs sur ma lavande pour en profiter, cela inhibera-t-il la croissance de ma plante?
Les commentaires (30)
- Je fais des sachets de lavande et je n'étais jamais sûr de la cueillir au meilleur moment. Maintenant, je sais quel est le meilleur moment. Merci. Très bien informer.
- La vidéo courte mais informative était/est géniale. Dieu vous bénisse ainsi que les vôtres.
- Je n'avais jamais eu de plant de lavande auparavant et je ne savais pas avec certitude où couper les tiges, l'article était très utile!
- J'ai vu de la lavande dans des zones commerciales et je me suis demandé si je serais autorisé à en récolter, avec la permission bien sûr. Mais le printemps est passé. Je voulais faire des sachets pour le sèche-linge.
- Appris comment/quand tailler, diverses utilisations et comment faire. Je cultive depuis 3 ans et ne coupe que des tiges pour les bouquets, je vais donc essayer d'autres utilisations pour ma plante florissante!
- Très utile. J'ai récemment commencé à cultiver de la lavande et je ne savais pas trop quand ni comment la récolter, s'il fallait couper les feuilles et les fleurs ou simplement les fleurs et où exactement couper la plante. Ces instructions étaient très précises et répondaient à mes questions, alors maintenant j'ai l'impression de savoir ce que je fais!
- Cela m'a aidé en expliquant de manière claire et directe comment récolter et quelques idées sur ce qu'il faut faire avec mes grappes. Exactement ce que je cherchais.
- Je n'avais jamais pensé à sécher ma lavande, à la place je l'ai toujours pressée avec du papier ciré. Cet article me montre comment conserver la couleur et l'odeur, mais aussi le goût et les propriétés médicinales. J'aurais aimé qu'ils aient parlé de congeler la plante pour une utilisation plus tard. Dans l'ensemble, d'excellentes informations.
- Nous avons de la lavande qui pousse dans la cour avant et nous voulions savoir comment la récolter. Malheureusement, j'ai peut-être attendu trop longtemps, car c'était en juillet que j'ai récolté. Eh bien, mieux vaut tard que jamais.
- Lors de la taille, ne coupez pas la tige ligneuse. Surveillez les fleurs pour une récolte précoce." J'ai particulièrement apprécié cette information. Un très bon article pour un novice.
- Cela m'a vraiment fait réaliser que j'aurais dû tailler l'année dernière, 2016. Zone 5, beaucoup de croissance, mais le poids de la neige en hiver a aplati mes plantes. Maintenant, je comprends comment et quand tailler. Merci!
- J'hésitais à le couper pour la récolte. Cet article m'a donné les informations dont j'avais besoin pour utiliser ma lavande, tout en gardant la plante en bonne santé pour mes pollinisateurs.
- Des instructions merveilleuses et claires pour la récolte de ma lavande. Merci.
- Ce qui a le plus aidé, ce sont les instructions simples et honnêtes sans aucune complication excessive. Je pensais que je savais, j'ai appris que non.
- Bonne instruction en ce qui concerne la coupe. Apprécié l'intégralité de l'article.
- C'est la deuxième année que ma lavande pousse et il y a des tonnes de fleurs. Je n'ai jamais séché la lavande auparavant, donc cet article a été très utile.
- Des conseils clairs et détaillés étape par étape, si faciles à lire et à suivre. Obtenez toujours la réponse exacte que je recherche sans aucun contexte inutile et chronophage! J'adore ce site et j'ai réalisé de nombreux projets en suivant les conseils!
- Vous restez simple et attribuez un numéro à chaque nouvelle étape. Les images que vous montrez aident également. C'est la première fois, il est donc important d'apprendre de la bonne façon. Donc je ne gaspille pas d'argent et je n'ai pas d'usine.
- J'ai voulu connaître le meilleur moment pour récolter mes plants de lavande, et j'ai découvert qu'il ne fallait pas récolter à la chaleur! Merci.
- C'est ma deuxième année pour la lavande. S'étale bien dans la zone que j'ai conçue pour cela. De plus, il éloigne les insectes.
- Les conseils de l'article m'ont empêché de couper mes tiges au soleil de midi et de perdre de l'huile. Les tiges de lavande cultivées dans mon propre jardin français s'envolent vers l'Angleterre, pour être utilisées par un ami pour apprendre à des adolescents handicapés mentaux à fabriquer de belles choses et à les commercialiser. L'une de ses charges aime la tâche de retirer les graines des têtes. Donc après les abeilles, les papillons et moi-même les avons appréciés, ils trouvent une utilité entre les mains des jeunes à l'étranger.
- Je suis un cultivateur biologique pour la première fois et je me suis soudainement retrouvé avec des tonnes de fleurs. Je n'étais pas sûre d'attendre l'automne pour récolter ou de le faire maintenant. Article très instructif; Merci!
- C'est la première fois que je cultive de la lavande. J'avais besoin d'aide pour la récolte (quand? former les grappes, et que faire avec elles pendant qu'elles sèchent). Vos instructions étape par étape ont été l'aide dont j'avais besoin.
- J'ai appris comment/quand récolter la lavande. L'article donne également des liens sur la façon d'utiliser la lavande récoltée. Très utile.
- Même si je cultive de la lavande depuis des années, c'est la première fois que je la récolte. Ma lavande produit beaucoup et je voulais m'assurer de ne pas nuire à ma plante en la taillant. Merci pour vos réponses et indications claires.
- La réponse à ma question était plus que ce que j'avais prévu. Beaucoup d'infos. Merci.
- Article très utile. Simple et facile à suivre, même pour un élève de troisième année. Merci de votre aide.
- Très complet et utile. J'ai appris tout ce que je pense avoir besoin de savoir: quand récolter, ne pas couper dans la partie ligneuse de la plante. J'ai également apprécié les suggestions d'utilisation et l'option des questions sans réponse. Très bien fait. Je suis assez satisfait d'avoir ma nouvelle connaissance de la plante que j'aime.
- Je n'ai jamais eu la moindre idée de comment faire quoi que ce soit avec de la lavande. Cela a été très utile, merci. Un ami m'avait donné quelques jeunes plants qui poussent maintenant. Maintenant, je sais quoi faire avec les fleurs.
- J'ai planté trois buissons de lavande autour de ma boîte aux lettres. C'est la première année qu'elles fleurissent et je ne savais pas quand ni à quelle époque les tailler.
