Comment faire un Hachapuri arménien?

Sortez le hachapuri de la poêle et beurrez-le un peu des deux côtés.

Hachapuri est un plat caucasien. Cependant, il existe également des recettes dans les cuisines géorgienne, arménienne, azerbaïdjanaise et dans d'autres. Ils sont délicieux. Ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont servis chauds, mais froids, ils sont également délicieux. Essayez d'en faire, ils sont faciles à cuisiner et très délicieux. Peut également être utilisé à la place du pain, comme les tortillas mexicaines.

Ingrédients

Pour la pâte

3 tasses de farine
1 tasse de kéfir ou de babeurre
1 oeuf
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café du sucre
2 cuillères à café levure chimique
1 cuillère à soupe. huile (canola, tournesol)
du beurre ou de l'oléo

Pour le remplissage

10 oz de fromage à pâte dure,
1 œuf, 1 gousse d'ail,
persil

Prenez votre hachapuri et posez-le sur la poêle chaude.

Cela fait 10 Hachapuri.

Pas

1

Mélangez 2 tasses de farine avec la levure chimique.
2

Dans un autre bol, mélanger le kéfir / babeurre avec le sucre, le sel et l'huile.
3

Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides.
4

Ajoutez progressivement la troisième tasse de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
5

Mettre de côté.
6

Râpe le fromage.
7

Hachez l'ail et le persil et ajoutez-les au fromage.
8

Ajoutez l'œuf. Bien mélanger.
9

Divisez la pâte en 10 boules. Si la pâte colle à vos mains, ajoutez un peu de farine.
10

Divisez également la garniture en dix portions.
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Prenez une des boules de pâte et étalez-la.
12

Mettez la garniture au milieu.
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Collez les extrémités de la pâte ensemble pour qu'elle forme une "poche".
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Retournez la poche et roulez-la jusqu'à ce que vous obteniez la taille d'une crêpe. Cela ressemblera aussi à une crêpe.
15

Placez la casserole sur le feu.
16

Prenez votre hachapuri et posez-le sur la poêle chaude. Vous n’avez pas besoin d’huile!
17

Faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous devrez le retourner plusieurs fois.
18

Sortez le hachapuri de la poêle et beurrez-le un peu des deux côtés. Maintenant, il est prêt à être mangé!
19

Fini.

Conseils

Faites-les frire à feu moyen ou doux.
En plus du persil ou à la place, vous pouvez utiliser un autre assaisonnement que vous aimez.
Pour la garniture, prenez n'importe quel fromage à pâte dure que vous aimez. Il est préférable de prendre une sorte qui ne contient pas trop de sel.

Les choses dont vous aurez besoin

casserole en fonte

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