Comment faire une soupe aux œufs facile?
Lorsque le bouillon de poulet est en ébullition, remuez rapidement la soupe et versez-y l'œuf.
Cette recette simple et saine fait une soupe si délicieuse que vous ne cesserez d'en redemander. C'est rapide et facile à réaliser, et la recette n'utilise que 3 ingrédients!
- 1 oeuf
- 2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
- Oignons verts
- 1Versez le bouillon de poulet dans une casserole et mettez la cuisinière à feu élevé. Réchauffez doucement les oignons verts dans le bouillon.
- 2Fouettez l'œuf dans un autre bol.
- 3Lorsque le bouillon de poulet est en ébullition, remuez rapidement la soupe et versez-y l'œuf. Continuez à tourbillonner en continu pour que l'œuf se coagule en fines brins ressemblant à des nouilles.
- 4Faites cuire jusqu'à ce que l'œuf soit ferme. Versez dans des bols et dégustez! (Pour 2 personnes)
- 5Fini.
- La soupe doit être bouillante. S'il n'est pas bouillant, l'œuf ne se transformera pas en brins de nouilles.
- Le poivre a très bon goût dans cette soupe.
- Essayez de ne pas éclabousser la soupe pendant que vous tourbillonnez. Vous pourriez vous brûler ou l'œuf pourrait éclabousser le poêle et durcir.
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