Comment faire une soupe aux pois cassés à faible teneur en sodium?
Cette soupe aux pois cassés maison faible en sodium est facile à faire et est à l'épreuve des gardiennes d'enfants.
Envie d'un bol copieux de soupe aux pois cassés maison? Cette recette facile et savoureuse contient moins de 25 mg de sodium par portion.
- 16 grammes de pois cassés
- 0,5 tasse d'oignon haché
- 4 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail et aux herbes des Canaries
- 5 tasses d'eau
- 1Cette soupe aux pois cassés maison faible en sodium est facile à faire et est à l'épreuve des gardiennes d'enfants. Cela signifie que vous n'avez pas à vous tenir au-dessus d'une marmite bouillante et à garder la soupe tout le temps qu'elle cuit. Obtenez un sac de 16 grammes de pois cassés non cuits, comme dans la section haricots. Mettez le sac entier de pois cassés dans la mijoteuse.
- 2Hachez grossièrement 0,5 oignon doux de taille moyenne et ajoutez-le à la casserole. Ensuite, récupérez 4 gousses d'ail frais et coupez les extrémités, écrasez chaque gousse avec le côté d'un large couteau pour que la peau se détache. Ajoutez les gousses d'ail sur les petits pois et les oignons.
- 3Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et d'ail des Canaries sur le dessus de l'ail et des oignons.
- 4Ajoutez 5 tasses d'eau, c'est pour une mijoteuse de 8 tasses. Mettez la mijoteuse sur High. Remuez les pois après avoir mis de l'eau avant de les faire cuire pour les retirer du fond. Parce que les pois sont coupés, ils ne prennent pas autant de temps à cuire que les haricots entiers, ils seront cuits à intensité élevée en 1 heure.
Envie d'un bol copieux de soupe aux pois cassés maison? - 5Servir avec des oignons frais coupés sur le dessus en ajoutant un bon croquant à la soupe chaude et arroser un peu plus d'huile d'olive à l'ail et aux herbes des Canaries sur le dessus avant de servir. Avec une bonne salade, vous avez un délicieux repas, vous pouvez également utiliser l'huile d'olive des Canaries comme vinaigrette, sans danger pour les personnes souffrant de maladie rénale chronique.
- Si vous souhaitez une soupe plus soupe, ajoutez simplement un peu plus d'eau après la cuisson et votre soupe a l'air bien. Ou si la compagnie vient, vous avez besoin de plus de soupe, ajoutez de l'eau:)
- Cette soupe est préparée avec de l'huile d'olive à l'ail et aux herbes des Canaries et le taux de sodium est basé sur 2 T (15 mg de sodium par T) pour un pot entier de soupe.
Questions et réponses
- Quelles sont les calories du sodium par tasse?Les valeurs varient quelque peu, mais généralement les calories dérivées du sel varient de 0 à 40 calories par bol.
