Comment savoir si un kiwi a mal tourné?
Pour savoir si un kiwi a mal tourné, examinez-le à la recherche de moisissure, de sécheresse ou de taches molles. Regardez attentivement le kiwi pour des taches de moisissure brune ou verte, qui peuvent apparaître floues avec des taches de blanc sur la peau ou la pulpe du fruit. Étant donné que les kiwis sont si petits, il est préférable de les jeter plutôt que d'essayer de couper la partie moisie et de manger les fruits restants. Une autre façon de savoir si votre kiwi est mauvais est de voir si la peau a l'air ratatinée ou sèche ou s'il y a peu ou pas de jus dans la pulpe. Alternativement, si le kiwi a des taches qui semblent humides ou molles, en particulier sur la peau, c'est probablement un signe que le kiwi est gâté. Pour savoir comment savoir si un kiwi a mal tourné en le sentant, continuez à lire!
Avec leur peau brune distincte et leur pulpe verte et sucrée, les kiwis sont délicieux dans les salades de fruits, les smoothies pour le petit - déjeuner ou tout simplement seuls. Vous pouvez obtenir des kiwis de votre épicerie locale ou du marché fermier et vous demander s'ils sont encore frais ou bons quelques jours plus tard. Pour déterminer si un kiwi a mal tourné, examinez le kiwi pour la moisissure. Vous pouvez également le sentir et le toucher pour déterminer sa fraîcheur. Pour éviter que vos kiwis ne se détériorent à l'avenir, assurez-vous de les faire mûrir correctement à la maison.
Méthode 1 sur 3: examen du kiwi
- 1Vérifiez la peau et la pulpe pour la moisissure. Ramassez le kiwi et examinez-le de près pour des taches de moisissure brune ou verte. La moisissure peut apparaître floue, avec des taches de blanc sur la peau ou la pulpe du fruit.
- Il peut y avoir des taches de moisissure sur tout le kiwi ou sur une seule zone. Parce que les kiwis sont si petits, il est préférable de jeter les moisis plutôt que d'essayer de couper la moisissure et de manger la zone non moisie.
- 2Remarquez si la peau ou la pulpe semble sèche. Remarquez si la peau du kiwi semble ratatinée et sèche. La pulpe peut également paraître terne et sèche, avec peu ou pas de jus dans la pulpe. Ce sont des signes que le kiwi a peut-être mal tourné.
- 3Vérifiez le kiwi pour les taches molles. Vous pouvez également examiner le kiwi pour toutes les parties qui semblent humides ou molles, en particulier sur la peau. Cela peut être un signe que le kiwi est gâté.
Méthode 2 sur 3: sentir et toucher le kiwi
- 1Reniflez le kiwi pour une odeur acide. Les kiwis qui ont mal tourné auront une odeur légèrement acide. Reniflez la peau et la pulpe du kiwi pour déterminer s'il a une odeur désagréable. Si tel est le cas, cela s'est probablement gâté.
- Un kiwi frais sentira les agrumes et la lumière, avec une touche de douceur.
- 2Pressez le kiwi pour voir s'il est dur ou pâteux. Utilisez vos doigts pour presser doucement le kiwi. S'il est très difficile au toucher, il était probablement sous-mûr lorsque vous l'avez obtenu et il faudra peut-être plus de temps pour mûrir, ou il peut tout simplement être mauvais. Si le kiwi est très pâteux au toucher, il a mal tourné.
- Si le kiwi est très dur, vous pouvez essayer de le faire mûrir sur le comptoir de votre cuisine à côté d'une banane ou d'une pomme pendant quelques jours pour voir s'il ramollit et mûrit.
- 3Touchez la pulpe pour voir si elle est sèche. Utilisez votre doigt pour appuyer délicatement sur la pulpe du kiwi. S'il est sec au toucher, le kiwi a probablement mal tourné.
- Si le kiwi est doux au toucher et semble juteux, il peut être bon de le manger tant qu'il ne sent pas mauvais ou qu'il ne contient pas de moisissure.
Méthode 3 sur 3: mûrir correctement un kiwi
- 1Achetez des kiwis quand ils sont en saison. La plupart des kiwis sont importés de Nouvelle-Zélande ou du Chili et leur saison de croissance s'étend de mai à novembre. Recherchez des kiwis dans votre épicerie locale pendant cette période pour vous assurer d'acheter les meilleurs kiwis possibles. L'achat de kiwis en saison garantira qu'ils sont mûrs et juteux.
- Les kiwis vendus de décembre à avril ont probablement été cueillis avant qu'ils ne soient mûrs et ne mûriront pas correctement lorsque vous les rapporterez à la maison.
- 2Laissez un kiwi non mûr sur le comptoir à côté des bananes ou des pommes. Les bananes et les pommes sont riches en éthylène, elles accélèrent donc la maturation des fruits dont elles sont proches. Vous pouvez mettre un kiwi et une banane ensemble dans un sac en papier pour accélérer la maturation, ou simplement placer le kiwi à côté d'une banane ou d'une pomme dans un bol de fruits sur votre comptoir.
- Vous pouvez également laisser les kiwis à côté des tomates, des abricots, des figues, du cantaloup, des avocats, des poires et des pêches pour les aider à mûrir plus rapidement.
- 3Mettez un kiwi mûr au réfrigérateur pour le garder frais. Une fois que le kiwi est doux au toucher et sent bon, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour ralentir son processus de maturation. Si vous avez un kiwi mûr coupé en deux, enveloppez-le dans du plastique ou du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur. Vous pouvez également conserver le kiwi coupé dans un récipient en plastique hermétique au réfrigérateur.
- Les kiwis mûrs durent généralement trois à quatre jours au réfrigérateur.
Questions et réponses
- Si un kiwi est dur, est-il sécuritaire de le manger?Si un kiwi est dur, il n'est probablement pas mûr - il est sûr à manger, mais vous aurez probablement du mal à couper la partie blanche au centre.
- Le kiwi a-t-il mal tourné s'il sent l'alcool?Si l'odeur d'un kiwi n'est pas du tout, il est fort probable qu'elle a mal tourné. Je le jetterais.
- Est-ce mauvais si un kiwi jaune sent le fromage?Non, il est toujours comestible. Ce n'est que si le kiwi a de la moisissure blanche près de la pulpe ou s'il a des taches sombres à l'extérieur, c'est mauvais.
- Qu'est-ce que cela signifie si un kiwi a deux petites taches blanches, mais ne sent pas mauvais?C'est probablement un peu de moisissure. Vous pouvez choisir de couper cette partie et de manger le reste, ou de jeter le kiwi entier; c'est à vous. Si la moisissure est à l'intérieur d'un kiwi déjà coupé, il serait probablement plus sûr de simplement jeter le kiwi; la moisissure peut se propager rapidement à l'intérieur de l'intérieur doux et humide d'un kiwi.
- À quoi ressemblerait un mauvais kiwi déjà coupé?Si vous voyez des taches vertes plus foncées et plus musclées à l'intérieur du kiwi, cela a mal tourné.
- Comment puis-je savoir qu'un kiwi est moisi?
