Comment faire un carré de glace à la noix de coco?
Ajoutez du cacao à la garniture si vous voulez une garniture au chocolat; ajoutez une cuillère à soupe de cacao au stade lait.
Un bonbon traditionnel simple et facile à préparer. Cette recette a deux composants, la tranche et la garniture.
Ajouter l'essence de noix de coco et de vanille.
Tranche
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 6 oz de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 4 oz de beurre
- 4 onces) sucre
- 3 oz de noix de coco râpée (séchée)
- 0,5 cuillère à café d'essence / d'extrait de vanille
Garniture
- 1 oz de beurre
- 4 oz de sucre à glacer
- 4 oz de noix de coco (1 tasse)
- 4 cuillères à soupe de lait
- 0,5 cuillère à café d'essence / d'extrait de vanille
- 1Préchauffez le four à 191°C.
- 2Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Mélangez le cacao, le sucre et la noix de coco. Combinez les deux.
- 3Frottez le beurre jusqu'à la formation de fines miettes.
- 4Presser la pâte qui se forme dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Même dehors.
- 5Mettre au four et cuire au four pendant 15 à 20 minutes. La clé est de surveiller sa montée. Ne le laissez pas sécher.
- 6Faites la garniture pendant que la base cuit. Faites fondre le beurre dans une petite casserole remplie de lait. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve, pendant environ 3 minutes.
- 7Ajouter l'essence de noix de coco et de vanille. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne épais et blanc et verser rapidement la garniture sur la base cuite. Lissez au besoin.
- 8Laisser reposer. Couper en forme de doigt quand il est encore légèrement chaud mais que la garniture a pris.
- 9Fini.
- Ajoutez du cacao à la garniture si vous voulez une garniture au chocolat; ajoutez une cuillère à soupe de cacao au stade lait.
- Tamis à farine
- Petite casserole
- Outil d'agitation
- Plaque à pâtisserie avec bords surélevés (connue sous le nom de moule / plaque à éponge)
- Papier sulfurisé ou parchemin
- Fouet
- Couteau pour lisser et couper
- Conteneur hermétique pour le stockage
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