Comment planifier la cuisine pour les gens tout le week-end?

Découvrez exactement combien de repas vous devez cuisiner. Beaucoup supposent que le week-end commence à 17 h le vendredi, il est donc probable que votre premier repas cuisiné devra être le dîner du vendredi soir, mais est-ce que tout le monde sera présent à l'heure du dîner le vendredi? Découvrez quelles personnes voudront un petit-déjeuner le samedi et le dimanche matin - voudront-elles tous manger ensemble ou fournirez-vous un petit-déjeuner cuisiné à deux ou plusieurs séances? Déterminez quelles personnes veulent déjeuner le samedi, certaines personnes pourraient partir pour le déjeuner et ne pas avoir besoin de cuisiner. Le repas du soir du samedi pourrait être un grand événement, découvrez si tout le monde dînera le samedi soir et enfin, ces gens s'attendront-ils au déjeuner du dimanche? être un gros problème (sont-ils britanniques par exemple?) ou le dîner du dimanche ou les deux?

Vérifiez votre calendrier. Y a-t-il une journée importante pendant le week-end? Aurez-vous besoin de fournir un repas d'anniversaire, un dîner de remerciement, est-ce le Ramadan, le Carême ou une autre occasion qui fera une différence sur quoi ou quand les gens veulent manger?

Découvrez si l'une des personnes a des besoins alimentaires spécifiques. Lorsque vous faites la cuisine pour les gens tout le week-end, vous devez savoir si quelqu'un a besoin de nourriture casher ou halal. Y a-t-il des personnes végétaliennes pour lesquelles vous devrez cuisiner? Quelqu'un a-t-il des allergies ou des intolérances alimentaires? Y a-t-il des nourrissons, des personnes âgées, des mangeurs difficiles ou des personnes ayant des exigences particulières en matière de routine alimentaire?

Réglez le menu. Décidez de ce que sera chaque repas ou chaque jour et combien de personnes le repas devra nourrir. Déterminez les ingrédients dont vous aurez besoin pour les repas que vous cuisinerez.

Horaire de votre menu. Assurez-vous d'avoir suffisamment de temps pour cuisiner et servir tous les repas de votre menu. Si vous cuisinez pour un grand nombre de personnes, vous devrez peut-être, par exemple, commencer à préparer le déjeuner dès que le petit-déjeuner est terminé. Vérifiez les temps de cuisson, les temps de prise, etc. afin que vous puissiez servir chaque plat de chaque repas pour tout le monde à son meilleur. Assurez-vous de ne pas heurter le temps de préparation avec les activités du week-end auxquelles vous vouliez participer, comme un événement sportif télévisé.

Sachez qui sera disponible pour vous aider ou, si vous n'aurez aucune aide, assurez-vous de pouvoir gérer le menu que vous avez prévu. Si vous êtes le seul à cuisiner tout le week-end pour beaucoup de monde, assurez-vous que le menu que vous avez prévu est réalisable. Il se peut que vous cuisiniez pour des gens tout le week-end avec du personnel ou des aides disponibles - assurez-vous qu'ils sont disposés et capables de vous aider. Si vous cuisinez chez vous, vous pouvez avoir toutes vos autres tâches habituelles du week-end - assurez-vous que ce que vous avez planifié peut être accompli sans que votre ménage soit négligé.

Assurez-vous d'avoir toute la nourriture dont vous aurez besoin pour cuisiner pour les gens tout le week-end une fois que vous avez finalisé votre menu. Vérifiez ce que vous avez en stock puis achetez ou obtenez les autres choses dont vous aurez besoin. N'oubliez pas les aliments de base comme l'huile de cuisson, le lait, le sel, le sucre, etc. Vous voudrez peut-être fournir des boissons aux personnes pour lesquelles vous cuisinez, assurez-vous d'avoir au moins de l'eau. Pensez à offrir des sauces à votre table d'hôtes avec les repas - vous devrez peut-être reconstituer vos stocks de mayonnaise, de ketchup, de sauce soja ou d'articles similaires.

Assurez-vous d'avoir suffisamment d'assiettes, de plats de service, de casseroles, etc. En fonction du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et de la configuration de la cuisine, vous n'aurez peut-être pas de casseroles ou de plateaux à rôtir, etc. assez grands pour cuisiner les repas que vous avez planifiés. Vous pouvez également manquer d'assiettes, de bols, de couteaux et de fourchettes, etc. si vous cuisinez pour beaucoup de gens et que vous ne le faites pas normalement. Obtenez tout ce dont vous aurez besoin. Si vous prévoyez de cuisiner au barbecue, assurez-vous d'avoir suffisamment de gaz ou de charbon de bois.

Donnez-vous le temps de vous préparer à la zone de cuisson. Assurez-vous que vous avez programmé le nettoyage de la cuisine, du réfectoire ou de toute autre zone de préparation des aliments prêts à cuisiner pour les gens tout au long de la fin de semaine. Si vous voulez être très organisé, vérifiez que votre four, grill, rôtissoire, lave-vaisselle, grille-pain, etc. sont tous en bon état de fonctionnement.