Comment faire du chocolat chaud à la cannelle?
Méthode 3 sur 4: mélange de chocolat chaud à la cannelle.
Le chocolat chaud et la cannelle étaient faits pour aller de pair. Le piquant de la cannelle et la profondeur du chocolat en font une boisson chaude et délicieuse, idéale dans les profondeurs du froid ou lorsque vous avez besoin d'un remontant sans culpabilité.
Chocolat chaud à la cannelle maltée
- 1 tasse (240 ml) de lait
- Ovaltine ou autre poudre maltée
- Cannelle
- Crème fouettée (facultatif)
- Guimauves (facultatif)
Chocolat chaud mexicain à la cannelle
- 1 tasse de lait (laitier ou non laitier)
- 2 cuillères à soupe de chocolat noir haché ou râpé (ou plus)
- Bâton de cannelle 2,50 cm / 2,5cm
- 1 cuillère à café de sucre (facultatif)
- 0,25 cuillère à café d'extrait ou d'essence de vanille (facultatif)
- Crème fouettée ou guimauves sur le dessus (facultatif)
Mélange de chocolat chaud à la cannelle
- 3 tasses de lait en poudre non gras
- 2 tasses de sucre en poudre / de confiserie
- 1,5 tasse de poudre de cacao (bonne qualité de boisson)
- 1 tasse de pépites de chocolat (mi-sucré ou noir)
- 0,5 tasse de pépites de chocolat blanc
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 0,25 cuillère à café de sel
Chocolat chaud à la cannelle et au caramel
- 0,33 tasse de cacao en poudre, de bonne qualité
- 0,5 tasse de sucre
- Pincée de sel
- 0,33 tasse d'eau bouillie
- 3,5 tasses de lait froid, laitier ou non laitier
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sauce caramel
- Crème fouettée et / ou guimauves pour garnir
Méthode 1 sur 4: chocolat chaud à la cannelle maltée
- 1Versez le lait dans la tasse.
- 2Chauffez au micro-ondes (environ 15-30 secondes, selon votre micro-ondes).
- 3Incorporer la quantité désirée d'ovaltine avec la cuillère.
- 4Ajoutez 2 à 6 pincées de cannelle selon la quantité de «bouchée» que vous souhaitez.
- 5Continuez à remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé.
- 6Garnir de crème fouettée et / ou de guimauves.
- 7Prendre plaisir!
Méthode 2 sur 4: chocolat chaud mexicain à la cannelle
- 1Versez le lait dans une casserole à fond épais. Ajoutez le bâton de cannelle. Portez lentement à ébullition.
- 2Ajoutez le chocolat. Soyez libéral avec la quantité.
- 3Utilisez un fouet pour battre le lait et le chocolat ensemble. Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit totalement mélangé au lait.
- 4Ajoutez du sucre pour adoucir. Ceci est facultatif, uniquement si vous l'aimez.
- 5Ajoutez de la vanille au goût. Encore une fois, ce n'est que si vous aimez la saveur. Cela ajoute une touche délicieuse.
- 6Sortez le bâton de cannelle. Versez le chocolat chaud dans une tasse.
- 7Servir. Garnir de crème fouettée et / ou de guimauves si vous le souhaitez. Saupoudrer de cannelle moulue pour une touche finale.
- Servir avec des biscuits ou des scones.
Chocolat chaud à la cannelle maltée.
Méthode 3 sur 4: mélange de chocolat chaud à la cannelle
CELA FAIT ENVIRON 20 TASSES À UTILISER au fil du temps.
- 1Placez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger.
- 2Fouetter ensemble pour combiner. Sois gentil.
- 3Réduisez le mélange en purée. Ajouter des lots du mélange à la fois au robot culinaire. Mélangez jusqu'à ce que tout le mélange soit finement moulu.
- 4Transférer dans un mélange de chocolat moulu dans un contenant hermétique. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
- Le mélange se conservera jusqu'à 3 mois.
- 5Préparez du chocolat chaud à la cannelle à partir du mélange. Utilisez simplement 0,33 tasse du mélange ajouté à 1 tasse de lait chaud ou d'eau dans une tasse. Ajouter la crème fouettée pour la garniture, si désiré.
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Méthode 4 sur 4: chocolat chaud à la cannelle et au caramel
- 1Ajouter la poudre de cacao, le sucre et le sel dans une casserole à fond épais.
- 2Versez l'eau chaude. Remuer pour combiner tous les ingrédients.
- 3Porter à ébullition. Remuer constamment.
- 4Baissez le feu. Laisser mijoter encore 2 minutes.
- 5Ajoutez le lait par petites quantités. Remuez constamment et continuez à chauffer sans bouillir.
- 6Versez la sauce au caramel. Remuer constamment. Ajoutez aussi la cannelle.
- 7Retirer du feu. Verser dans 4 tasses.
- 8Servir. Ajouter de la crème fouettée et / ou des guimauves pour la garniture, si désiré.
Chocolat chaud mexicain à la cannelle.
- Dans la première méthode, vous pouvez utiliser de la cannelle cassonade pour une version plus sucrée de cette recette. Vous devrez en utiliser moins car elle ne se mélangera pas aussi bien que la cannelle ordinaire.
- Dans la première méthode, pour empêcher l'Ovaltine et la cannelle de coller sur les côtés de la tasse, rincez la tasse dès que possible.
- Les jeunes enfants adorent cela en hiver, surtout avec la crème fouettée. En prime, comme il est bon marché et facile, vous voudrez peut-être le fabriquer en vrac pour un groupe d'enfants.
- N'ajoutez pas trop de cannelle, cela aura un goût irrésistible.
Chocolat chaud à la cannelle maltée
- Cuillère
- Agresser
- Four micro onde
Chocolat chaud mexicain à la cannelle
- Casserole à fond épais
- Remuer la cuillère
Mélange de chocolat chaud à la cannelle
- Bol mélangeur
- Fouet
- Robot culinaire
- Conteneur de stockage hermétique
Chocolat chaud à la cannelle et au caramel
- Casserole à base lourde
- Cuillère à mélanger
- 4 tasses
Questions et réponses
- Pourquoi le chocolat chaud dans la première méthode est-il blanc?Il est probablement blanc en raison de l'ajout de la crème. Vous pouvez équilibrer cela en ajoutant peut-être plus de poudre de chocolat chaud.
