Comment faire Naleśniki?

De viande ou de choucroute tandis que les naleśniki sucrés sont remplis de fruits — Les naleśniki salés sont remplis de fromage, de viande ou de choucroute tandis que les naleśniki sucrés sont remplis de fruits et de confitures.

Les Naleśniki sont des crêpes minces et traditionnelles de Pologne, et elles peuvent être préparées pour être sucrées ou salées. Les naleśniki salés sont remplis de fromage, de viande ou de choucroute tandis que les naleśniki sucrés sont remplis de fruits et de confitures. Le Naleśniki peut être préparé pour n'importe quel repas, mais il s'agit principalement d'un petit-déjeuner pour les ménages polonais. Ce plat peut également être comparé à des aliments comme les crêpes françaises ou les crêpes.

Ingrédients

1 tasse de farine
2 oeufs
1 tasse de lait
0,75 tasse d'eau
Pincée de sel
1 cuillère à café de sucre
3 cuillères à soupe de beurre ou d'huile végétale
Garnitures de votre choix

Versez environ 0,25,33 tasse de pâte dans le moule (une plus grande quantité pour un moule de plus grand diamètre).

Le temps de cuisson est de 30 minutes et donne environ 5 portions.

Pas

1

Ajouter la farine, les œufs, le lait, l'eau et le sel dans un bol et mélanger avec un batteur à main jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte en grumeaux.
2

Incorporer le beurre et l'huile végétale.
3

Faites chauffer votre poêle à feu moyen et ajoutez votre composant antiadhésif.
4

Versez environ 0,25,33 tasse de pâte dans le moule (une plus grande quantité pour un moule de plus grand diamètre). Inclinez la casserole dans un mouvement circulaire pour aider à étaler la pâte.
5

Attendez que la pâte commence à se soulever sur les bords et que le dessus ne soit plus brillant ou humide. Retourner et cuire jusqu'à ce que vous puissiez facilement soulever toute la crêpe.
6

Transférer les crêpes dans une assiette. Créez une pile, et à ce stade, si vous êtes satisfait de la quantité, vous pouvez arrêter et conserver le reste de votre pâte au réfrigérateur pendant 3 jours ou cuire jusqu'à ce que toute la pâte soit partie.
7

Servir chaud et ajouter la garniture de votre choix. Selon la garniture, ils peuvent être servis immédiatement. Cependant, si vous utilisez une garniture au fromage, faites-les frire dans du beurre pour que l'extérieur soit croustillant et pour faire fondre le fromage. Pour la confiture ou la compote de pommes, roulez-les et terminez la garniture avec une garniture de crème sure, de sucre ou de crème fouettée.

Conseils

Une poêle antiadhésive peut être plus facile, mais en fin de compte, une poêle ordinaire ou antiadhésive ne fait aucune différence.
L'eau gazeuse rend les crêpes plus douces et plus moelleuses.
La pâte peut être faite à l'avance. S'il est conservé couvert au réfrigérateur, il ne sera pas gâté jusqu'à trois jours.

Les choses dont vous aurez besoin

Mélangeur à main
Poêle à frire

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