Comment faire de super crêpes "il suffit d'ajouter de l'eau"?
Pour faire de superbes crêpes avec de l'eau, commencez par préchauffer une grande poêle pendant 5 à 10 minutes. Pendant que cela chauffe, mélangez votre mélange à crêpes en boîte et un peu d'eau pour faire la pâte, en suivant les instructions sur la boîte. Ne mélangez pas trop la pâte, sinon vos crêpes ne seront pas aussi moelleuses. Ensuite, graissez la poêle préchauffée avec du beurre et versez-y un peu de pâte. Enfin, retournez la crêpe une fois que vous voyez que les bulles commencent à monter et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour savoir comment ajouter des pépites de chocolat et autres garnitures à vos crêpes, faites défiler vers le bas!
Si la pâte à crêpes est trop sèche, ajoutez progressivement plus d'eau.
Vous n'avez pas besoin d'œufs, de farine et de tous ces autres ingrédients pour créer de délicieuses crêpes. Les mélanges de poudre en boîte sont bon marché à acheter et faciles à préparer, mais s'ils sont bien préparés, ils peuvent avoir un goût incroyable.
- L'eau
- Pâte à pancake
- Pépites de chocolat
- 1Faites chauffer votre poêle. Commencez par préchauffer votre poêle ou votre plaque chauffante pendant 5 à 10 minutes. La poêle doit mesurer environ 12" de diamètre et être au centre du brûleur de la cuisinière pour une cuisson uniforme.
- 2Préparez la pâte. Pendant que votre poêle chauffe, commencez à faire de la pâte. Le panneau arrière ou latéral d'un mélange en boîte aura des quantités spécifiques pour le mélange, bien qu'il s'agisse généralement de 3 parties d'eau pour 4 parties de poudre. Le lait peut également remplacer l'eau dans certains mélanges. Assurez-vous de ne pas trop mélanger votre pâte et qu'elle ne reste pas trop longtemps avant qu'elle ne soit versée sur la poêle, sinon vos crêpes ne seront pas duveteuses.
- 3Ajoutez les pépites de chocolat. Si vous le souhaitez, c'est le moment d'ajouter des pépites de chocolat ou toute autre garniture bonus à vos crêpes, mais n'ajoutez pas de fruits pendant cette étape. Si vous ajoutez des fruits maintenant, ils peuvent brûler et fondre sur la casserole, créant un énorme désordre et puant. Essayez la cassonade et une cuillère à café d'extrait de vanille.
- 4Testez la casserole. À présent, votre poêle devrait être suffisamment chaude. Prenez de l'eau sur vos doigts et faites-la glisser au milieu de la casserole. S'il grésille rapidement, il est assez chaud pour cuire. S'il ne grésille pas, il n'est pas prêt et vous devriez augmenter un peu le feu.
- 5Graisser votre poêle. Ajoutez du beurre ou de la margarine pour graisser la casserole et la retourner facilement.
Comment faire des crêpes à partir de zéro avec de l'eau? - 6Faites cuire vos crêpes. Il est maintenant temps de verser. Utilisez une petite louche et versez directement au centre de la casserole. Une fois qu'il est versé, c'est le moment de saupoudrer des myrtilles ou des fruits sur le dessus.
- 7Attendez que les crêpes cuisent. Attendez que le premier côté de la crêpe soit cuit. Vous verrez des bulles commencer à monter et les bords se dessécheront sur les crêpes. C'est comme ça que vous savez qu'il est temps de retourner. Assurez-vous, utilisez une fourchette ou une spatule pour vérifier qu'il est bien doré en dessous.
- 8Retournez les crêpes. Il est maintenant temps de retourner. Si vous avez ajouté suffisamment de beurre, cela devrait être facile. En un seul mouvement rapide, poussez votre spatule sous la crêpe et soulevez-la, en la faisant rapidement éclabousser au même endroit qu'elle était. Cela demande un peu de pratique. N'appuyez pas sur la crêpe après l'avoir retournée. Cela le dégonflera et le rendra non pelucheux.
- 9Servez et dégustez! Une fois le dernier côté cuit, servez directement de la poêle. Si vous préparez une grande quantité, gardez les crêpes au chaud dans un four légèrement chauffé. Habillez-vous avec du sirop, du beurre ou tout ce que vous voulez. C'est à vous!
- Ne jamais appuyer sur les crêpes après les avoir retournées
- Assurez-vous que votre poêle est à environ 182°C.
- L'huile est un bon substitut au beurre sur la poêle à frire. Il est recommandé d'utiliser 0,5 cuillère à café pour chaque 2 crêpes que vous préparerez.
Questions et réponses
- Quand est-ce que j'y ajoute le fruit si je veux le mélanger avec des fruits?Après avoir mis la crêpe sur la plaque chauffante / poêle, saupoudrez les fruits sur le dessus. Si vous la mélangez à la pâte, elle pourrait devenir détrempée.
- Devez-vous continuer à graisser après chaque crêpe?Pas nécessairement. Vous pouvez regraisser la casserole lorsque vous remarquez qu'elle n'a pas l'air aussi grasse.
- Puis-je faire des crêpes en boîte au micro-ondes?Non, les crêpes en boîte sont faites pour être cuites sur la cuisinière. Si vous préférez utiliser le micro-ondes, consultez le guide Faire des crêpes au four à micro-ondes.
- Pouvez-vous utiliser de la graisse pour cuire des crêpes au lieu du beurre?Oui. Il laisse les crêpes avec une texture douce, moelleuse à l'intérieur et croustillante sur les bords.
- Comment faire des crêpes à partir de zéro avec de l'eau?Fouetter ensemble 1 tasse de farine à lever, 1 tasse d'eau et 1 œuf. Sinon, omettez l'œuf.
- Et si je n'ai pas de tasse pour mesurer l'eau?Vous pouvez utiliser l'approximation. Si la pâte à crêpes est trop sèche, ajoutez progressivement plus d'eau.
Questions sans réponse
- Puis-je utiliser de l'huile au lieu du beurre pour graisser ma poêle à crêpes?
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