Comment faire cuire les amandes?

Envie d'essayer les amandes grillées? Alors cet article est pour vous.

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Chauffez votre four à 177°C ou 175°C.
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Étalez les amandes sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four pendant dix minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. En raison de leur forte teneur en huile, les amandes continueront à rôtir après les avoir retirées du four.
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Goûtez l'une des amandes. Il doit avoir un goût grillé, non amer ou brûlé.

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Chauffer le four à 177°C ou 175°C.
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Obtenez une plaque à biscuits. Couvrez le tout de papier d'aluminium et étalez les amandes sur un plat allant au four.
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Étalez l'huile de canola sur les amandes.
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Cuire au four pendant huit à dix minutes. Retirer la casserole du four puis saupoudrer les amandes de sel casher ou de sel marin.

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Étalez les amandes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four.
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Chauffer le four à 177°C ou 175°C.
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Faites cuire les amandes. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bronzés et parfumés, 12 à 15 minutes.
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Pendant la cuisson, mélangez le sucre et le sel dans un petit bol. Saupoudrer environ 1 cuillère à soupe (15 ml) de mélange de sucre dans un grand bol.
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Mélangez le miel, l'eau et l'huile d'amande dans une casserole. Porter à ébullition. Ajouter les amandes, puis cuire et remuer jusqu'à ce que les amandes aient absorbé tout le liquide, environ 5 minutes.
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Transférer les amandes enrobées dans le grand bol saupoudré du mélange de sucre. Saupoudrer le reste du mélange de sucre sur les amandes. Mélanger pour enrober uniformément.
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Laissez refroidir les amandes. Étalez-les sur du papier ciré et conservez-les à température ambiante dans un contenant hermétique ou un sac en plastique.

Conseils

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