Comment faire un lassi à la menthe salée?
Méthode 1 sur 2: lassi à la menthe caillée.
Le lassi à la menthe salée est une boisson populaire en Inde. Il peut être fait avec du caillé ou avec du yaourt et d'autres ingrédients variés. Quelques options sont fournies dans cet article.
Le lassi à la menthe salée est une boisson populaire en Inde.
Lassi à la menthe caillée:
- Un peu de caillé (assez pour remplir le verre)
- Feuilles de menthe, fraîches (pudinah)
- 0,5 cuillère à café de sel (ou de sucre)
Yaourt à la menthe lassi:
- 2 cuillères à café de graines de cumin
- 1 tasse de feuilles de menthe
- 4 tasses de yogourt nature
- 1,5 cuillères à café de sel
- 0,5 tasse d'eau
Méthode 1 sur 2: Lassi à la menthe caillée
- 1Mettez le caillé dans le mixeur.
- 2Ajoutez quelques feuilles de menthe (pudinah).
- 3Mélangez les deux ingrédients ensemble. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 4Ajoutez 0,5 cuillère à café de sel (ou de sucre).
- 5Bien mélanger. Versez dans un verre.
- 6Servir. Il peut être consommé avec n'importe quel type de cornichon comme plat d'accompagnement.
Méthode 2 sur 2: Lassi au yaourt à la menthe
- 1Faites griller les graines de cumin. Placer dans une poêle épaisse et sèche. Chauffer à feu moyen. Mélangez ou secouez souvent pour éviter de brûler. Après 1 à 2 minutes, retirez du feu.
- 2Mettez le yaourt, la menthe, le sel et l'eau dans le mixeur. Ajouter 1,5 cuillère à café de graines de cumin grillées.
- 3Mélangez les ingrédients ensemble. Quand il vire au vert pâle, il est prêt à servir.
- 4Verser dans un verre de service. Ajoutez d'abord de la glace dans le verre. Garnir avec les graines de cumin grillées restantes.
- 5Sers immédiatement.
- Ajoutez du sel ou du sucre pour un meilleur goût.
- Mixeur
- Verre
- Poêle pour la deuxième méthode
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