Comment boire Feni?
Le Feni est un spiritueux alcoolisé fabriqué en Inde et pouvant être dégusté avec de la glace, pur, avec des mixeurs de boissons gazeuses ou dans des cocktails. Pour boire du Feni nature, buvez-le dans un verre à liqueur ou sirotez-le dans un verre highball. Vous pouvez également le servir sur de la glace ou dans un verre refroidi. Pour une boisson plus rafraîchissante, mélangez Feni avec du cola, de la limonade ou un autre soda fruité. Si vous voulez essayer un cocktail Goa plus traditionnel, mélangez un verre de Feni avec 6 grammes de Limca, ajoutez de la glace et recouvrez avec une touche de citron sur le côté du verre. Ou, pour un cocktail Feni classique, mélangez une pomme de cajou ou une noix de coco Feni avec du jus de citron vert et du sucre blanc et servez-le frais sur de la glace. Pour savoir comment trouver Feni, continuez à lire!
À l'aide d'un shaker à cocktail, mélanger 60 ml (2,0 oz liq.) De Feni aux pommes de cajou avec 5 ml (0,17 oz liq.) De jus de lime et de la glace.
Feni est un spiritueux alcoolisé produit uniquement à Goa, en Inde. Il est exporté vers différentes parties du monde, y compris les États-Unis. Les principaux types de Feni sont fabriqués à partir de sève de noix de coco ou de pommes de cajou, et chaque bouteille a une teneur en alcool d'environ 43 à 45%. Il existe de nombreuses façons de savourer cette liqueur, comme avec de la glace, pure, avec des mélangeurs de boissons gazeuses ou dans des cocktails. Vous pouvez également déguster Feni dans de nombreux bars et restaurants à Goa, ou dans un nombre limité de bars à cocktails à Chicago.
Méthode 1 sur 3: boire du feni plaine
- 1Utilisez un verre à liqueur ou un highball pour boire du feni pur. Choisissez un verre à liqueur d'un volume de 44 ml (1,5 oz liq.) Ou choisissez un verre highball si vous voulez siroter la liqueur. Gardez le verre à température ambiante avant de verser le Feni.
- Un coup de Feni est parfois utilisé pour traiter les rhumes à Goa.
- 2Buvez du feni pur pour ressentir la saveur forte et amère. Boire du Feni pur signifie qu'il est servi sans mixeur ni glace. Il n'est en aucun cas réfrigéré et est servi à température ambiante.
- Feni a une saveur très forte et une teneur élevée en alcool, donc le boire pur peut prendre un certain temps pour s'y habituer.
- 3Avoir du feni sur de la glace pour savourer une boisson fraîche. Mettez des glaçons dans un verre à cocktail ou highball. Versez Feni sur le dessus des glaçons.
- Vous pouvez également refroidir le verre avant de verser le Feni pour abaisser encore plus la température.
Mélangez feni avec une boisson gazeuse pour une boisson simple et rafraîchissante. - 4Associez le feni à la cuisine du sud de l'Inde. Le feni est une boisson populaire à déguster avec la cuisine du sud de l'Inde, qui comprend de nombreux plats à base de lentilles, de riz et de ragoûts. Les plats courants à déguster avec Feni sont le dosa (une crêpe à base de lentilles et de riz), le saaru (une soupe de tomates, de lentilles et de tamarin) et le huli (ragoût de légumes et de lentilles épicé).
- Il existe de nombreuses recettes de cuisine du sud de l'Inde en ligne que vous pourrez expérimenter à la maison. De nombreux restaurants indiens servent également ces délicieux plats.
Méthode 2 sur 3: faire des cocktails feni
- 1Utilisez un verre à whisky ou à cocktail pour boire du feni s'il est mélangé. Choisissez un verre highball d'un volume de 8 à 12 oz liq. (240 à 350 ml). Un verre highball est assez grand pour contenir Feni combiné avec d'autres boissons telles que Limca, limonade ou cola.
- Un verre à cocktail avec une longue tige et un bol de forme triangulaire est de la taille idéale pour déguster des cocktails Feni. Les verres à cocktail ont généralement un volume de 4 à 12 oz liq. (120 à 350 ml). Ces verres fonctionnent mieux pour Feni mélangé avec de la glace, du jus de citron vert, du sucre ou du piment.
- 2Buvez du feni mélangé à de la limca pour un cocktail goan traditionnel. Mélanger ensemble 1,5 oz liq (44 ml) de Feni et 6 oz liq (180 ml) de Limca dans un verre highball. Ajoutez des glaçons et une touche de citron sur le côté du verre.
- Limca est une boisson gazeuse aromatisée au citron et à la lime qui est vendue en Inde. S'il n'est pas disponible dans votre pays, essayez une autre marque de boisson gazeuse au citron et à la lime. Cela donnera un goût similaire.
- Pour faire une torsade de citron, coupez le citron en deux sur la largeur. Faites une deuxième coupe parallèle à 0,25 po (0,64 cm) du bord de la première coupe, créant ainsi une fine tranche. Coupez la pulpe de la peau et tordez la peau en une boucle.
- 3Mélangez feni avec une boisson gazeuse pour une boisson simple et rafraîchissante. Mélangez Feni avec du cola, de la limonade ou d'autres saveurs fruitées de soda. Essayez différentes combinaisons pour voir ce que vous préférez.
- Boire du Feni avec un mixeur est un bon moyen de se familiariser avec le goût prononcé.
Utilisez un verre à whisky ou à cocktail pour boire du feni s'il est mélangé. - 4Utilisez un piment vert dans votre cocktail feni pour faire un feu de luciole. À l'aide d'un shaker à cocktail, mélanger 60 ml (2,0 oz liq.) De Feni aux pommes de cajou avec 5 ml (0,17 oz liq.) De jus de lime et de la glace. Versez le mélange sur 1 piment vert dans un verre à cocktail.
- Après avoir versé le cocktail, saupoudrez 1 c. À thé (4,17 g) de cassonade sur le dessus.
- 5Mélangez le feni de noix de coco, le jus de citron vert et le brindao pour faire un tambdé rosa. Mélanger 60 ml (2,0 oz liq.) De Feni à la noix de coco avec 10 ml (0,34 oz liq.) De Brindao et 2 ml (0,068 oz liq.) De jus de lime. Versez le mélange sur de la glace dans un verre à cocktail et ajoutez une garniture de feuilles de menthe.
- Brindao est l'extrait de Kokum, qui est un type de fruit trouvé à Goa.
- 6Préparez un cazulo capitao pour essayer un cocktail feni classique. Secouez 60 ml (2,0 oz liq.) De pomme de cajou ou de Feni à la noix de coco avec 10 ml (0,34 oz liq.) De jus de lime et 2 c. À thé (8,34 g) de sucre blanc dans un shaker à cocktail. Servez le cocktail frais sur glace.
Méthode 3 sur 3: trouver feni
- 1Allez à Goa pour une expérience feni traditionnelle. De nombreux bars de Goa servent du Feni fait maison, fabriqué par des familles locales. Nerul, Assagao, Siolim et Panjim ont tous des bars qui servent Feni aux habitants et aux touristes.
- Beaucoup de ces bars et restaurants serviront également une cuisine du sud de l'Inde, qui se marie bien avec Feni.
- En avril et mai, Urak est également disponible dans de nombreux bars de Goa. Urak est fabriqué à partir de la première distillation des pommes de cajou, tandis que Feni est fabriqué à partir de la seconde.
- Goa est le seul endroit au monde qui fabrique Feni.
Pour boire du Feni nature, buvez-le dans un verre à liqueur ou sirotez-le dans un verre highball. - 2Rendez-vous dans un bar à cocktails de Chicago pour essayer feni si vous vivez aux États-Unis. Feni est encore une boisson relativement rare à trouver en dehors de Goa. Cependant, certains bars à cocktails de Chicago ont commencé à expérimenter cet alcool pour introduire Feni aux États-Unis.
- Les barmans explorent différentes combinaisons de saveurs avec Feni. Il s'agit notamment de mélanger Feni avec du rhum, du sirop de dattes, du sirop de rose et du jus de pamplemousse.
- 3Achetez feni en ligne pour l'essayer chez vous. Bien que Feni soit difficile à trouver en dehors de Goa, certains sites Web américains vendent cette liqueur en ligne. Utilisez un moteur de recherche pour trouver un détaillant Feni près de chez vous.
- Les magasins d'alcools limités commencent également à vendre Feni aux États-Unis. Ceux-ci sont situés à Chicago, au Texas, en Géorgie et dans l'Illinois.
- Feni a une saveur et une odeur très fortes qui nécessitent un goût acquis. Si vous ne l'aimez pas la première fois que vous le goûtez, essayez-le à nouveau car il pourrait pousser sur vous.
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Les commentaires (2)
- Je cherchais un cocktail à base de feni et j'en ai trouvé quelques-uns ici. Informatif.
- Jamais connu l'histoire de feni auparavant. Bonne lecture.
