Comment nourrir votre enfant avec une alimentation équilibrée?

En supposant que la personne est un enfant, vous voudrez peut-être lire l'article sur Comment amener les enfants à manger plus de fruits et légumes.

Il est important de nourrir votre enfant avec une alimentation saine à chaque repas. Il les nourrit et leur donne l'énergie nécessaire pour grandir, jouer et apprendre, tout en les aidant à éviter de développer certains troubles, comme le diabète, en raison d'une mauvaise alimentation. Il peut y avoir de nombreux défis à préparer et servir des repas sains pour les enfants, de temps à manger pointilleux, mais ils peuvent être surmontés avec quelques conseils et de planification. L'Institut de médecine recommande de planifier les repas en fonction sur les choix alimentaires des groupes alimentaires, où chaque repas est planifié en fonction du type d'aliment consommé, par opposition à la planification d'un repas en fonction des nutriments requis, où chaque repas est planifié en fonction des pourcentages des valeurs quotidiennes de macro et de micronutriments. Lorsque les repas sont planifiés sur la base d'une approche basée sur l'alimentation, les enfants reçoivent généralement tous les nutriments dont ils ont besoin. En Europe, c'est ainsi que la plupart des écoles déterminent les aliments à servir.

Méthode 1 sur 3: planification des repas

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Sachez quels aliments servir à chaque repas. Les besoins nutritionnels d'un enfant changent tout au long de la journée. Chaque repas et collation sont prévus pour donner à votre enfant le mélange le plus optimal pour ce moment de la journée. Chaque repas doit être riche en nutriments, en particulier pour les jeunes enfants et les tout-petits, afin de répondre aux besoins de leur corps à mesure qu'ils grandissent rapidement. Voici quelques quantités minimales à servir. Chaque enfant est différent et certains peuvent avoir besoin de plus. En outre, certains enfants peuvent avoir besoin de plus de calories certains jours en raison d'une activité accrue ou de poussées de croissance. Il est important de suivre l'exemple de votre enfant sur la quantité de nourriture qu'il mange, car il apprend à réguler les calories et à écouter son corps.
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Commencez chaque journée par un petit-déjeuner équilibré. Prendre un petit-déjeuner fait plus que rompre le jeûne. Cela prépare le terrain pour la journée. Lorsque le petit-déjeuner est pris, les enfants sont mieux à même de se concentrer et d'apprendre. Le petit-déjeuner dit également au corps de commencer à brûler des calories et de continuer à brûler des calories tout au long de la journée. Chaque tranche d'âge a des besoins différents.
- Les enfants âgés de 1 à 2 ans devraient avoir 0,5 tasse de lait ou 0,25 tasse de fruits ou légumes ou 100 pour cent de jus, et 0,25 tasse ou 0,5 tranche de grains enrichis ou entiers (pain, bagels, flocons d'avoine, gruau, etc.) pour le petit-déjeuner.
- Les enfants âgés de 3 à 5 ans devraient avoir 0,75 tasse de lait ou 0,5 tasse de fruits ou légumes ou 100 pour cent de jus, et 0,25 tasse ou 0,5 tranche de grains enrichis ou entiers (pain, bagels, gruau, gruau, etc.) ou 0,33 tasse de céréales froides pour le petit-déjeuner.
- Les enfants âgés de 6 à 12 ans devraient avoir 1 tasse de lait ou 0,5 tasse de fruits ou légumes ou 100 pour cent de jus, et 0,25 tasse ou 1 tranche de grains enrichis ou entiers (pain, bagels, flocons d'avoine, gruau, etc..) ou 0,75 tasse de céréales froides pour le petit déjeuner.
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Préparez des déjeuners et des dîners équilibrés pour garder l'énergie de votre enfant tout au long de la journée. Les enfants ont besoin de manger un déjeuner et un dîner sains avec un minimum de sucres raffinés pour garder leur énergie tout au long de la journée et de la nuit (ils grandissent pendant qu'ils dorment). Les glucides complexes présents dans le pain de grains entiers ou le riz brun aident les enfants à dormir la nuit, car le corps met plus de temps à digérer et à utiliser les glucides complexes qu'un simple glucide que l'on trouve dans les bonbons ou le pain blanc.
- Les enfants âgés de 1 à 2 ans devraient avoir 0,5 tasse de lait, 2 portions de 0,25 tasse chacun de fruits ou de légumes ou 100 pour cent de jus, 0,25 tasse ou 0,5 tranche de grains enrichis ou entiers, et 1 once. (28 g) de protéines pour le déjeuner et le dîner. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande (fromage, haricots, etc.).
- Les enfants âgés de 3 à 5 ans devraient avoir 0,75 tasse de lait, 2 portions de 0,5 tasse de fruits ou de légumes ou 100 pour cent de jus, 0,25 tasse ou 0,5 tranche de grains enrichis ou entiers ou 0, 33 tasses de céréales froides et 1,5 oz. (43 g) de protéines pour le déjeuner et le dîner. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande (fromage, haricots, etc.).
- Les enfants âgés de 6 à 12 ans devraient avoir 1 tasse de lait, 2 portions de 0,75 tasse chacun de fruits ou légumes ou 100 pour cent de jus, 0,5 tasse ou 1 tranche de grains enrichis ou entiers ou 0,75 tasse froide céréales et 2 oz. (56 g) de protéines pour le déjeuner et le dîner. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande (fromage, haricots, etc.).
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Préparez des collations équilibrées, car elles aident à combler les besoins énergétiques et empêchent les enfants d'avoir trop faim au prochain repas. Le maintien d'un approvisionnement constant en carburant dans le corps aide les enfants à éviter les envies de trop manger après des périodes de faim prolongées, et cela aide également à éviter les maux d'estomac et le reflux acide.
- Les enfants âgés de 1 à 2 ans devraient avoir n'importe quelle combinaison de deux des éléments suivants comme collation tout au long de la journée, à l'exception du lait et du jus (ne fournira pas suffisamment de calories): choisissez parmi 0,5 tasse de lait, 0,5 tasse de fruits ou de légumes ou jus à 100 pour cent, 0,25 tasse ou 0,5 tranche de grains enrichis ou entiers et 0,5 oz. (14 g) de protéines. Les protéines devraient être une viande maigre ou une alternative à la viande.
- Les enfants âgés de 3 à 5 ans devraient avoir n'importe quelle combinaison de deux des éléments suivants, comme collation tout au long de la journée, à l'exception du lait et du jus (ne fournira pas suffisamment de calories): choisissez parmi 0,5 tasse de lait, 0,5 tasse de fruits ou de légumes ou jus à 100 pour cent, 0,25 tasse ou 0,5 tranche de grains enrichis ou entiers ou 0,33 tasse de céréales froides et 0,5 oz. (14 g) de protéines. Les protéines devraient être une viande maigre ou une alternative à la viande.
- Les enfants âgés de 6 à 12 ans devraient avoir toute combinaison de deux des éléments suivants comme collation tout au long de la journée, à l'exception du lait et du jus (ne fournira pas suffisamment de calories): choisissez parmi 1 tasse de lait, 0,75 tasse de fruits ou légumes ou jus à 100 pour cent, 0,5 tasse ou 1 tranche de grains enrichis ou entiers ou 0,75 tasse de céréales froides et 1 oz. (28 g) de protéines. Les protéines devraient être une viande maigre ou une alternative à la viande.

Bien que ces articles ne soient pas mauvais pour votre enfant, ils ne le sont pas non plus pour votre enfant.

Méthode 2 sur 3: planifier à l'avance

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Planifiez les repas à l'avance pour la semaine suivante. Il est important d'avoir différentes options pour les repas et les collations afin de donner de la variété à votre enfant et d'introduire de nouveaux aliments. Les enfants s'habituent à différents goûts et textures, donc en exposant les enfants à une plus grande variété de nourriture, ils s'habitueront à des goûts et des textures différents.
- Il peut être utile d'impliquer votre enfant dans la planification, car la plupart des enfants aiment exercer un certain contrôle sur leur vie et manger est un domaine dans lequel ils ont tendance à le faire souvent. Vous pouvez leur montrer des photos d'aliments différents et leur demander s'ils aimeraient les essayer. Vous pouvez également trouver des moyens d'intégrer de nouveaux ingrédients dans leurs aliments préférés, comme ajouter du chou-fleur aux macaronis et au fromage (puisque le chou-fleur est blanc, il se marie bien avec les macaronis et le fromage et pourrait être un bon moyen d'introduire cette saveur et cette texture dans leur alimentation.).
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Donnez-vous suffisamment de temps pour faire l'épicerie. Nourrir votre enfant avec une alimentation équilibrée ne signifie pas que tout doit être fait maison, mais vous voudrez faire attention aux étiquettes sur les aliments emballés.
- Par exemple, votre enfant aime les pépites de poulet, alors vous achetez des pépites de poulet congelées pour répondre à ses besoins en protéines. Lorsque vous lisez l'étiquette, vous réalisez que les pépites de poulet contiennent plus que du poulet; ils contiennent de la protéine de soja, du gluten et du phosphate de sodium. Bien que ces articles ne soient pas mauvais pour votre enfant, ils ne le sont pas non plus pour votre enfant. Ces ingrédients aident à remplir votre enfant sans lui donner les protéines et la nutrition dont il a besoin.
- La lecture des étiquettes nutritionnelles vous aidera à identifier toutes les autres options surgelées disponibles. En vous donnant le temps de vous familiariser avec les étiquettes des aliments, il sera plus facile d'identifier les aliments emballés à servir à votre enfant et les achats commenceront à devenir plus faciles.

Cela remplit l'enfant sans compléter son alimentation avec les nutriments dont il a besoin — L'achat de restauration rapide pour le déjeuner ou le dîner pose le même problème: cela remplit l'enfant sans compléter son alimentation avec les nutriments dont il a besoin.

Méthode 3 sur 3: se préparer à l'avance

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Préparez autant de nourriture que possible à l'avance. Il peut être utile d'avoir des options facilement disponibles pour freiner l'impulsion d'acheter des collations et des dîners prêts à l'emploi.
- De nombreuses collations prêtes à l'emploi sont riches en calories et en sodium et très pauvres en nutriments. L'achat de restauration rapide pour le déjeuner ou le dîner pose le même problème: cela remplit l'enfant sans compléter son alimentation avec les nutriments dont il a besoin. Il est normal d'avoir de la restauration rapide ou de la malbouffe de temps en temps, mais planifiez-le et vous serez moins susceptible de faire des folies trop souvent.
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Recherchez les options les plus saines. Par exemple, au lieu de frire avec un sandwich, préparez des tranches de pomme pour le déjeuner de votre enfant et choisissez du lait plutôt que du soda.
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Pré-portion autant que possible. Couper les légumes et les fruits et les pré-portionner est un excellent moyen de gagner du temps.
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Préparez les agrafes du garde-manger à l'avance. Le riz et les pâtes se conservent bien au réfrigérateur lorsqu'ils sont préparés à l'avance, mais les pâtes de blé entier ont tendance à sécher, alors stockez-les avec un peu d'eau supplémentaire pour éviter qu'elles ne se dessèchent trop.
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Coupez la viande en portions encore crue, puis congelez-la. Une petite balance alimentaire peut être achetée pour moins de 7,50€ dans la plupart des magasins et facilitera la répartition de la viande.
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Impliquez votre enfant dans la préparation des repas. En faisant participer votre enfant, il a le sentiment d'avoir accompli quelque chose. Cela les aide également à se familiariser avec les nouveaux aliments à l'avance afin que, lorsqu'il est temps de manger, ils ne soient pas surpris. Cela peut faire de l'heure du repas un moment amusant à espérer.

Conseils

Si votre enfant résiste aux nouveaux aliments, continuez d'essayer. Parfois, ils ont juste besoin de s'acclimater au nouveau goût ou à la nouvelle texture. Si votre enfant ne veut pas manger quelque chose la première fois, ne le forcez pas. Préparez une sauvegarde pour qu'ils obtiennent ce dont ils ont besoin et réessayez le nouvel aliment à un autre moment.
Lorsque vous dosez les aliments à congeler, n'oubliez pas de les étiqueter avec des informations sur le moment où vous les avez congelés et ce qu'ils sont. Un bon conseil est de mettre un morceau de ruban adhésif sur l'emballage et d'y inscrire les informations avec un marqueur permanent.

Nourrir votre enfant avec une alimentation équilibrée ne signifie pas que tout doit être fait maison, mais vous voudrez faire attention aux étiquettes sur les aliments emballés.

Mises en garde

Ne coupez pas les glucides pour les enfants. Les glucides sont essentiels à la nutrition et à la fonction corporelle de votre enfant. La réduction des glucides peut provoquer une hypoglycémie, des problèmes gastro - intestinaux et une diminution de la fonction rénale. Discutez avec votre médecin ou votre nutritionniste avant de mettre votre enfant à un régime spécial.
Si votre enfant a un trouble (cœliaque, diabète, maladie de Crohn ou toute autre maladie) ou un besoin particulier, travaillez avec votre médecin et votre nutritionniste pour déterminer la meilleure façon de lui servir une alimentation équilibrée. Plus d'informations sur les régimes spéciaux peuvent être trouvées dans les sources énumérées ci-dessous.

Les choses dont vous aurez besoin

Tasses à mesurer
Balance alimentaire (facultatif)
Conteneurs de stockage de différentes tailles (des options amusantes et adaptées aux enfants sont disponibles)
Sacs de congélation
Marqueur permanent (pour mettre des dates sur la nourriture)
Bande (écrivez la date sur la bande et placez-la sur les conteneurs de stockage)

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