Comment faire cuire des champignons farcis au poulet et au bacon?

Recueillir et préparer tous les ingrédients.

Mettre le beurre et l'ail dans une petite tasse et bien mélanger.

Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits morceaux et placez-la dans une casserole. Remplissez la casserole à moitié d'eau et placez-la sur la cuisinière, allumez à feu vif et laissez bouillir.

Placez les morceaux de bacon dans une poêle à frire antiadhésive chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Hacher les épinards et le persil. Mettre la moitié du persil dans le beurre à l'ail.

Vérifiez la pomme de terre pour voir si elle est molle. Une fois tendre, égoutter et écraser.

Placer le poulet émincé, les épinards, la moitié du persil, la purée de pommes de terre et les morceaux de bacon cuits, le sel et le poivre concassé dans un grand bol.

Bien mélanger.

Faire des petites boules avec le mélange et les incorporer délicatement aux champignons.

Placer la farine et la chapelure dans des assiettes séparées, et l'œuf et l'eau dans un bol.

Avec 2-3 des champignons farcis, émiettez-les doucement et placez-les sur une assiette. Mettez-les au réfrigérateur.

Munissez-vous d'une plaque allant au four et couvrez de papier d'aluminium, vaporisez d'huile puis placez le reste des champignons farcis dessus (la farce vers le haut). Prenez une bonne cuillerée de beurre et placez-la sur la farce.

Mettre la plaque au four à 190°C.

Faites frire les champignons émiettés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une casserole d'huile chaude. Mettez-les ensuite au four avec les autres.

Une fois les champignons cuits au four, sortez-les.

Servir les champignons cuits au four sur une assiette (farce vers le haut) avec un peu de beurre à l'ail dessus, saupoudrer un peu de persil dessus.

Avec les champignons frits, coupez soigneusement en deux et placez-les sur une assiette.