Comment faire une croquette au poulet et aux champignons?
La croquette de poulet et champignons est un plat délicieux.
La croquette de poulet et champignons est un plat délicieux. Ces escalopes de pommes de terre farcies au poulet et aux champignons sont les préférées des enfants et des adultes.
- 1Faire fondre le beurre dans une casserole.
- 2Incorporer la farine, le sel et le poivre. Continuez à remuer et ajoutez le lait petit à petit. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais avant d'incorporer le poulet et les champignons
- 3Étendre le mélange sur une casserole de taille moyenne.
- 4Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être coupé en rondelles
- 5Utilisez un emporte-pièce de 7 cm (3 pouces) pour découper les galettes de poulet et de champignons
- 6Bien enrober la croquette de chapelure, puis du mélange d'œufs.
- 7Enrober à nouveau de chapelure.
- 8Faire chauffer l'huile pour la friture. Faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et égouttez bien l'huile avant de servir avec de la sauce chili si vous le souhaitez.
- 9Fini.
- Beurre
- Farine
- Le sel
- Poivre noir moulu
- Lait
- Poitrine de poulet cuite
- Champignons de Paris en conserve
- Chapelure blanche sèche
- Œuf
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