Comment faire pousser du carvi?
Il est préférable de planter la graine directement dans le sol où vous souhaitez faire pousser le carvi.
Le carvi (Carum carvi) est une plante herbacée bisannuelle aux feuilles aromatiques et aux graines délicieuses qui sont utilisées de plusieurs manières culinaires. Il atteindra une hauteur d'environ 60 cm/2 mètres (0,6 m). Le carvi pousse bien dans les climats frais et chauds.
- 1Cultiver à partir de graines. Il est préférable de planter la graine directement dans le sol où vous souhaitez faire pousser le carvi. Choisissez des graines de la pépinière ou d'une récolte précédente de carvi. Semez la graine au début du printemps. Si vous habitez dans une région où l'hiver n'est pas trop froid, la graine peut également être semée en hiver (idéal pour la croissance en zone tropicale) mais ne tolère pas l'humidité hivernale.
- Semez les graines à faible profondeur. Gardez les graines à environ 15-20 centimètres (5,9-7,9 pouces) l'une de l'autre. Sinon, éclaircissez les plantules jusqu'aux cultivateurs les plus vigoureux.
- 2Mettez du paillis autour des semis. Le compost, le fumier pourri ou le foin sont de bons choix.
- 3Arrosez abondamment. L'arrosage est plus important pendant les périodes sèches.
- 4Fertiliser à la fin du printemps et en été. Utilisez un engrais complet dans le sol à la plantation, puis utilisez un engrais liquide ou soluble une ou deux fois pendant les mois de croissance.
Combien de temps faut-il à la plante pour pousser à partir de graines? - 5Récolter. Ramassez les têtes de graines de carvi lorsqu'elles sont complètement mûres. N'attendez pas pour autant que les graines commencent à tomber. Étalez-les sur un plateau ou un récipient ouvert pour sécher complètement au soleil (un rebord de fenêtre est très bien).
- Si vous voulez manger les feuilles, cueillez-les au début du printemps lorsqu'elles sont jeunes et agréables au goût. Les racines peuvent également être consommées lorsqu'elles sont jeunes.
- 6Conservez les graines de carvi. Ceux-ci doivent être conservés dans des contenants hermétiques jusqu'à utilisation. Renouveler chaque année.
- Si les graines ne sont pas récoltées, le carvi s'auto-ensemencera chaque année.
- 7Prune. Les plants de carvi meurent en hiver. À ce stade, ils doivent être complètement coupés pour leur permettre de repousser vigoureusement au printemps prochain.
- Les graines de carvi peuvent être ajoutées aux produits de boulangerie tels que le pain et les petits pains et aux plats de légumes et de fruits, y compris les currys. Ils peuvent également être transformés en thé.
- Mâcher des graines de carvi peut aider à soulager l'indigestion et les ballonnements.
- graines de carvi
- Espace de culture adapté
- Paillis
- Engrais
- Conteneurs hermétiques pour le stockage
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Questions et réponses
- Combien de temps faut-il à la plante pour pousser à partir de graines?La plante atteint sa pleine maturité un mois après le semis, mais vous pouvez récolter des graines après deux mois.
- Quelle est la période de semis du carvi?La période de semis s'étend de mai à septembre. Si le sol est sec, vous devez arroser les graines pour assurer une bonne germination.
Les commentaires (1)
- J'ai appris quelque chose que je n'ai jamais su! Mon cousin vient de publier un livre de cuisine, "Le livre de cuisine Farmette", avec une recette à base de feuilles de carvi!
