Comment faire pousser de la coriandre?
Pour faire pousser de la coriandre dans votre jardin, choisissez un endroit qui bénéficie du plein soleil et d'un bon drainage du sol. Semez les graines à environ 10 centimètres de profondeur et espacées de 6 à 20 centimètres afin qu'elles aient suffisamment d'espace pour se développer. Donner aux plants environ 2,50 cm d'eau chaque semaine et les éclaircir s'ils poussent trop près les uns des autres. Pour faire pousser de la coriandre à l'intérieur, remplissez un pot de terre à drainage rapide et semez les graines à 0,60 cm de profondeur. Placez le pot dans un endroit ensoleillé et arrosez vos plantes chaque fois que le sol est sec. Pour plus de conseils de notre critique de jardinier, y compris comment garder votre coriandre en pot en bonne santé, lisez la suite!
Pour faire pousser de la coriandre à l'intérieur, remplissez un pot de terre à drainage rapide et semez les graines à 0,60 cm de profondeur.
La coriandre (Coriandrum sativum) est une herbe aux feuilles savoureuses et vert foncé qui sont récoltées fraîches et utilisées pour aromatiser une variété de plats asiatiques et latins. Il est également connu sous le nom de coriandre ou de persil chinois. La coriandre n'est pas difficile à cultiver et les graines peuvent être plantées directement dans le sol dès que tout danger de gel est passé ou elles peuvent être cultivées en pot. Voici comment.
Méthode 1 sur 2: faire pousser de la coriandre dans un jardin
- 1Choisissez la période de l'année. Le meilleur moment pour planter de la coriandre dépend de l'endroit où vous vivez. La coriandre ne survivra pas dans des conditions glaciales, mais elle n'aime pas non plus la chaleur extrême. Dans les climats tempérés, le meilleur moment pour commencer à planter de la coriandre est à la fin du printemps, entre les mois de mars et mai (hémisphère nord). Dans les climats plus tropicaux, la coriandre poussera mieux pendant les périodes plus fraîches et sèches de l'année, comme l'automne.
- Vous pouvez également réussir en plantant de la coriandre à la fin de l'été et en la laissant pousser jusqu'à l'automne.
- Si le temps devient trop chaud, les plants de coriandre commenceront à s'envoler - ce qui signifie qu'ils fleuriront et passeront à la graine, alors choisissez judicieusement votre période de l'année. Pour avoir une longueur d'avance sur la météo, essayez de démarrer vos graines à l'intérieur, puis transférez-les à l'extérieur à mesure que le temps s'améliore.
- 2Préparez une place dans votre jardin. Sélectionnez une parcelle de terre où la coriandre sera pleinement exposée au soleil. Il tolérera un peu d'ombre dans les zones du sud où le soleil devient très chaud pendant la journée. Le sol doit être léger et bien drainé avec un pH de 6,2 à 6,8.
- Si vous souhaitez cultiver le sol avant la plantation, utilisez une pelle, un motoculteur ou une bêche pour travailler 2 à 8 centimètres (5,1 à 7,6 cm) d'un paillis organique tel que du compost, des feuilles pourries ou du fumier dans la couche supérieure de sol. Si vous utilisez du fumier, assurez-vous que le fumier est composté ou vieilli pendant au moins 3 mois pour ne pas brûler les jeunes plants. Rake la zone lisse avant la plantation.
- 3Plantez les graines de coriandre. Semez les graines à environ 1 ⁄ 4 pouce (0,6 cm) de profondeur, espacées de 6 à 20 centimètres (15,2 à 20,3 cm), en rangées à environ 1 mètre (0,3 m). Les graines de coriandre ont besoin de beaucoup d'humidité pour germer, alors assurez-vous de les arroser fréquemment. Ils ont besoin d'environ un pouce d'eau par semaine. Ils devraient germer dans environ 2 à 3 semaines.
- Comme la coriandre pousse si rapidement, vous devez planter un nouveau lot de graines toutes les 2 à 3 semaines pour vous assurer d'avoir un approvisionnement frais de coriandre tout au long de la saison de croissance.
Comment faire pousser de la coriandre pendant la saison des pluies? - 4Prenez soin de la coriandre. Une fois que les plants ont atteint environ 5 centimètres (5,1 cm) de hauteur, vous pouvez les fertiliser avec du compost ou de l'engrais organique. Attention à ne pas trop fertiliser, vous n'avez besoin que d'environ 0,25 tasse pour chaque 25 mètres (7,6 m) d'espace de culture.
- Une fois que les plantes se sont établies, elles n'ont pas besoin d'autant d'eau. Vous devriez viser à garder le sol humide, mais pas détrempé, car la coriandre est une herbe de climat sec.
- 5Évitez la surpopulation. Empêchez les plants de coriandre de devenir surpeuplés en éclaircissant les plants lorsque la coriandre mesure 2 à 8 centimètres (5,1 à 7,6 cm) de hauteur. Retirez les plus petites plantes et laissez les plus fortes grossir, en laissant 8 à 25 centimètres (20,3 à 25,4 cm) entre chaque plante. Les plantes plus petites peuvent être utilisées en cuisine et consommées.
- Vous pouvez également empêcher les mauvaises herbes de pousser en étalant du paillis autour de la base des plantes dès qu'elles sont visibles au-dessus du sol.
- 6Récoltez la coriandre. Récoltez la coriandre en coupant les feuilles et les tiges individuelles de la base de la plante, près du niveau du sol, lorsque les tiges ont une hauteur de 4 à 15 centimètres (10,2 à 15,2 cm). Utilisez les nouvelles pousses fraîches en cuisine, pas les feuilles plus anciennes de type fougère qui peuvent avoir un goût amer.
- Ne coupez pas plus d'un tiers des feuilles à la fois, car cela peut affaiblir la plante.
- Une fois que vous avez récolté les feuilles, la plante continuera à pousser pendant au moins deux ou trois cycles supplémentaires.
- 7Décidez si vous voulez ou non laisser les plants de coriandre fleurir. Tôt ou tard, les plantes de coriandre commenceront à fleurir. Lorsque cela se produit, la plante cessera de produire de nouvelles pousses fraîches avec des feuilles comestibles. À ce stade, certaines personnes coupent les fleurs dans l'espoir que la plante produira plus de feuilles.
- Cependant, si vous souhaitez également récolter des graines de coriandre de la plante, vous devez la laisser fleurir. Une fois la fleur sèche, vous pourrez récolter des graines de coriandre utilisables en cuisine.
- Alternativement, vous pouvez permettre aux graines de tomber naturellement sur le sol où la plante de coriandre s'auto-semera, vous offrant ainsi plus de plantes de coriandre la saison de croissance suivante. Vous pouvez également conserver les graines séchées et les planter lors de la prochaine saison de croissance.
Pour faire pousser de la coriandre dans votre jardin, choisissez un endroit qui bénéficie du plein soleil et d'un bon drainage du sol.
Méthode 2 sur 2: faire pousser de la coriandre dans un pot
- 1Sélectionnez un pot approprié. Choisissez un pot de fleur ou un contenant d'au moins 46 centimètres (45,7 cm) de largeur et 8 à 25 centimètres (20,3 à 25,4 cm) de profondeur. La coriandre n'aime pas être déplacée, le pot doit donc être assez grand pour contenir la plante complètement développée.
- 2Plantez les graines. Remplissez le pot avec un peu de terre à drainage rapide. Vous pouvez également ajouter de l'engrais, si vous le souhaitez. Humidifiez le sol avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit juste humide, pas détrempé. Saupoudrez légèrement les graines sur le sol pour les disperser uniformément. Couvrir avec un autre 1 ⁄ 4 po (0,6 cm) de terre.
- 3Placez le pot dans un endroit ensoleillé. La coriandre a besoin du plein soleil pour pousser, alors placez-la dans un rebord de fenêtre ou une véranda ensoleillée. Les fenêtres orientées au sud offrent les conditions de croissance les plus légères et les meilleures pour la coriandre. Les graines devraient germer dans les 7 à 10 jours.
- 4Gardez humide. Gardez le sol humide à l'aide d'un vaporisateur pour vaporiser légèrement le sol. Si vous versez de l'eau sur le sol, cela pourrait déplacer les graines.
Vous pouvez également réussir en plantant de la coriandre à la fin de l'été et en la laissant pousser jusqu'à l'automne. - 5Récoltez la coriandre. Une fois que les tiges de la coriandre atteignent 4 à 15 centimètres (10,2 à 15,2 cm) de longueur, elle est prête à être récoltée. Coupez jusqu'à 0,67 des feuilles chaque semaine, car cela encouragera la plante à continuer à pousser. De cette façon, il est possible de récolter quatre récoltes de coriandre à partir d'un seul pot.
- La coriandre est un bon choix pour un jardin de papillons, car la plante est un papillon préféré, surtout le matin et le soir.
- ' Costa Rica ', 'Leisure' et 'Long Standing' sont toutes de bonnes variétés de coriandre pour commencer à cultiver, car elles se développent lentement et produiront une récolte abondante de feuilles.
- Pelle, motoculteur ou bêche
- Matière organique
- Graines de coriandre
- Arrosoir ou tuyau d'arrosage avec buse de pulvérisation
- Paillis
- Compost ou engrais organique
- Pot de fleur ou récipient
- Ensoleillement
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Questions et réponses
- La coriandre peut-elle vivre dans le même pot que le thym?Oui, ils peuvent pousser ensemble dans le même pot tant qu'il y a suffisamment d'espace pour que chacun puisse recevoir la lumière du soleil, et le pot est suffisamment grand pour qu'ils ne deviennent pas liés aux racines.
- Comment puis-je m'assurer que ma coriandre pousse bien dans le froid?La coriandre est naturellement très résistante au froid, elle peut facilement supporter des températures allant même au bas / milieu des années 20 Fahrenheit.
- Ma coriandre ne germe pas. Cela faisait trois semaines, mais je ne pouvais pas voir l'arbuste vert sortir du sol. Je l'arrose quotidiennement. Quelle pourrait en être la raison?Il se peut qu'il reçoive trop d'eau. Le sol de la coriandre doit être humide et non mouillé - c'est une herbe sèche.
- Comment faire pousser de la coriandre pendant la saison des pluies?La coriandre est très sensible à l'oïdium, il est donc important de ne pas mouiller le feuillage. Pendant la saison des pluies, apportez-le à l'intérieur.
- J'ai cultivé de la coriandre, mais lorsque les plantes atteignent environ deux pouces de hauteur, elles tombent. Pourquoi est-ce?Si les plantes n'ont pas assez de lumière, elles peuvent devenir "aux longues jambes". La plante essaie de grandir et de trouver de la lumière. Cela conduit à des plantes minces qui finissent par tomber. Essayez de placer les plantes dans une zone plus ensoleillée ou d'utiliser une lampe de culture.
- La coriandre peut-elle pousser avec deux heures de soleil?Préférablement pas. Les semis peuvent germer, mais les plantes ne poussent pas. La coriandre a besoin du plein soleil, environ 6 à 10 heures par jour.
- Quelle doit être la profondeur du récipient pour faire pousser des graines de coriandre pour un projet de 3 mois?Le récipient doit avoir au moins 8 à 25 centimètres de profondeur, sinon il ne poussera pas.
- Comment sécher la coriandre pour une utilisation future?Suspendez la coriandre en petits paquets à l'envers dans un endroit sec jusqu'à ce qu'elle soit sèche.
- Je n'utilise pas de graines fraîches pour planter de la coriandre. Va-t-il grandir?Les graines de coriandre devraient durer deux ans. Si la germination ne se produit pas dans 7 à 14 jours, vous saurez qu'elle n'est pas viable.
- Puis-je faire pousser de la coriandre dans un petit pot?Les racines de coriandre poussent assez profondément même à partir d'une plante de 7,60 cm de haut. Ainsi, tout petit pot doit être un pot de 8 à 25 centimètres de profondeur au minimum.
Les commentaires (30)
- Profite vraiment à ceux qui n'ont pas d'expérience dans le jardinage. Bien expliqué.
- J'ai trouvé cela vraiment utile en ce qui concerne la profondeur de plantation de la coriandre. Je ne savais pas non plus que la coriandre n'aime pas être déplacée une fois qu'elle a été tracée ou que je devrais couper la tige près de la base lorsque je souhaite en utiliser. Maintenant je sais où je me suis trompé. Message informatif et facile à lire.
- Le conseil le plus utile était de ne pas surcharger les graines!
- Le conseil sur la façon d'accélérer la germination des graines de céleri était excellent. Je ne savais pas non plus que les plantes de coriandre encouragent les papillons à visiter le jardin, alors je planterai beaucoup de coriandre avec mes roses!
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- Les détails des étapes étaient vraiment instructifs. Je planterai de la coriandre dimanche prochain.
- J'ignorais que le sol devait être maintenu humide, mais pas mouillé. Je coupais aussi trop de la plante. Maintenant, je sais qu'il ne devrait avoir que la coupe supérieure de 0,33.
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- J'ai eu du succès avec la coriandre, jusqu'à ce que je déménage dans un appartement. La coriandre en pot sur la terrasse n'a pas si bien fonctionné. Devrait avoir de meilleurs résultats maintenant, grâce à ces conseils utiles. Je vais les garder à l'abri du soleil brûlant et pas si humide cette année. Merci!
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- Je vis en Afrique du Sud où les températures sont très élevées. Les conseils sur le soleil et la chaleur ont été très utiles. Merci!
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- Je ne savais pas que la coriandre était la coriandre. Je n'ai pas de grand jardin donc je voulais savoir comment le cultiver en pot. Vous avez très bien répondu à ma question. Serait-il acceptable d'en faire pousser à l'intérieur si le conteneur se trouve devant une fenêtre orientée à l'est avec un drap fin et moyennement foncé? En Australie, c'est le début de l'automne. Sur la Gold Coast, où je vis, il fait très chaud et humide en ce moment. Le soleil du matin peut être brutal pour les plantes. Il a tué notre persil même s'il était régulièrement arrosé. Merci pour les informations dont j'avais besoin. J'apprécie vraiment de pouvoir accéder à des sites comme le vôtre.
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- Je sais maintenant que la coriandre est la coriandre, ou vice versa. En plus de cultiver en pot sur ma terrasse, je vais planter dans mon jardin de papillons. J'ai beaucoup appris, merci.
- En Californie et connaissant un été très chaud, ma première tentative s'est tout de suite tournée vers les semences. Cette fois, je vais les commencer à l'intérieur.
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