Comment faire des enchiladas au fromage?
Mettre le moule au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Si vous avez envie d'un délicieux repas chaud au fromage, ces enchiladas sont exactement ce que vous recherchez.
- 4 tortillas de maïs
- 12 grammes (340 grammes) de fromage cheddar râpé
- 0,5 tasse (113 grammes) d'oignons hachés
- 2 tasses (473 ml) de sauce enchilada
- 0,25 tasse (57 grammes) d'oignons verts hachés
- 3 cuillères à soupe de poudre de chili
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d'origan
- 0,5 cuillère à café d'ail
- 3 tasses (710 ml) d'eau
- Boîte de 8 grammes (237 ml) de sauce tomate
Servir les enchiladas en utilisant une spatule pour les sortir de la poêle et les plaquer.
- 1Préchauffer le four à 177°C, 117°C, ou sur le thermostat 4.
- 2Prenez un bol et ajoutez l'ail, l'origan, la farine, la poudre de chili, la poudre de cacao, le sel et la pâte de tomate dans le bol. Utilisez moins de poudre de chili pour une sauce plus douce.
- 3Mélanger la sauce ensemble pour créer une pâte lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau et continuez de remuer. Transférer la sauce dans une casserole et cuire à feu moyen. Versez le reste de l'eau et remuez constamment. Retirer du feu une fois que la sauce est épaisse.
- 4Chauffer une poêle huilée à feu moyen. Faites également chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen.
- 5Faire revenir les tortillas dans la poêle pendant 1 minute de chaque côté. Placez la tortilla dans la poêle huilée juste assez longtemps pour enrober toute la tortilla. Placez la tortilla huilée et finie sur une assiette et répétez cette opération pour le reste des tortillas.
- 6Ajouter une poignée de fromage et d'oignons à chaque tortilla. Roulez la tortilla en cylindres et placez-les dans une casserole pour la cuisson.
- 7Nappez les enchiladas de sauce. Saupoudrer de fromage supplémentaire sur le dessus de la sauce.
- 8Mettre le moule au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- 9Servir les enchiladas en utilisant une spatule pour les sortir de la poêle et les plaquer. Garnir d'oignons verts pour plus de saveur.
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