Comment faire du pastitsio?

Pénélope-Manon Vincent
Pénélope-Manon Vincent
• 2 min de lecture
Mettez l'huile de cuisson dans une poêle à frire pour préparer le bœuf haché
Pendant que l'eau bout, mettez l'huile de cuisson dans une poêle à frire pour préparer le bœuf haché.

Pastitsio, un plat principal grec à base de pâtes et de hambourg, est un repas très délicieux. Cette recette est un peu compliquée, alors assurez-vous de lire entièrement les instructions avant de la préparer.

Ingrédients

  • 1,5 lb spaghetti
  • 1 lb de boeuf haché
  • 1 tasse de fromage romano râpé
  • 1 bâton de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 12 œufs de taille moyenne
  • Assez d'huile de cuisson pour couvrir le fond de la poêle de boeuf haché

Pas

  1. 1
    Préchauffez votre four à 163°C.
  2. 2
    Faire bouillir de l'eau pour les spaghettis. Pendant que l'eau bout, mettez l'huile de cuisson dans une poêle à frire pour préparer le bœuf haché.
  3. 3
    Mettez les pâtes dans l'eau bouillante. Remuez de temps en temps pour éviter que les spaghettis ne collent.
  4. 4
    Ajouter le boeuf haché une fois que l'huile de cuisson est chaude. Assurez-vous de cuire uniformément la viande pour éviter les maladies d'origine alimentaire.
    2 Faites bouillir de l'eau pour les spaghettis
    Préchauffez votre four à 163°C. 2 Faites bouillir de l'eau pour les spaghettis.
  5. 5
    Incorporer la cannelle au bœuf à cuire.
  6. 6
    Égoutter les spaghettis. Remettez-le dans la poêle dans laquelle il a été cuit.
  7. 7
    Retirez le bœuf du feu une fois qu'il est bien doré.
  8. 8
    Battre les œufs dans un grand bol.
  9. 9
    Faire fondre le bâton de beurre.
  10. 10
    Mélanger le beurre, le fromage romano râpé et le bœuf haché avec les pâtes.
  11. 11
    Verser le mélange de pâtes dans le moule 9x33 cm. Verser les œufs battus sur les pâtes et couvrir de papier d'aluminium.
  12. 12
    Mettez la casserole dans le four. Cuire au four pendant 1,5 heures; retirer le papier d'aluminium au cours des 5 dernières minutes. Le dessus doit avoir une texture légèrement croustillante et de couleur brun doré.

Conseils

  • Vous pouvez couper la recette en deux ou en double, selon le nombre de personnes servies. Assurez-vous que vos mesures sont correctes lorsque vous faites cela.
  • Vous pouvez modifier un peu la quantité de cannelle utilisée, mais pas plus de 0,25 cuillère à café.

Mises en garde

  • Soyez absolument certain que le bœuf est bien cuit.

Choses dont vous aurez besoin

  • Grande marmite
  • Grande poêle à frire
  • Grand bol
  • Batteurs à oeufs
  • Feuille d'aluminium
  • Passoire à pâtes
  • Plat 9x33cm
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