Comment faire du poisson au four avec une sauce au fromage?
Une façon européenne scandinave de préparer du poisson au four avec du poisson blanc et une sauce au fromage.
Une façon européenne scandinave de préparer du poisson au four avec du poisson blanc et une sauce au fromage. Très facile et très bon.
- 1 filets de poisson de 1 kg, utilisez de l'hoplostète orange, de la sole ou du vivaneau
- 0,5 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de lait
- sel et poivre blanc, au goût
- 1 cuillère à café de xérès sec
- 0,5 kg de fromage suisse, râpé
- 1Préchauffer le four à 350 à 191°C (177 à 191°C).
- 2Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- 3Ajouter les filets de poisson dans un plat allant au four.
- 4Verser 0,5 tasse de lait sur les filets de poisson.
- 5Cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit
- 6Préparez la sauce blanche en faisant fondre le beurre, en ajoutant la farine, le sel et le poivre. Incorporer 1 tasse de lait et cuire jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaissie. Garder au chaud.
- 7Incorporer le xérès.
- 8Sortez le poisson cuit du four une fois le temps de cuisson terminé.
- 9Sieste à la sauce blanche.
- 10Saupoudrer de fromage râpé sur la sauce et le poisson.
- 11Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 12Fini.
- Utilisez un plat allant au four allant au gril.
- Soyez prudent lorsque vous retirez le poisson du four.
- Soyez prudent lorsque vous faites griller le poisson.
- Tasse à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Plat de cuisson à l'épreuve du gril
- Casserole
- Fouet
- Râpe
- Mitaines de four
Lisez aussi: Comment faire une tarte au poisson?
Les commentaires (1)
- Je ne savais pas que l'on pouvait faire du poisson avec du lait, donc l'information était bonne à savoir.
