Comment faire un tiramisu Baileys?
Incorporer la moitié des blancs d'œufs dans le mélange de Baileys jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Vous cherchez un dessert divin, appétissant et savoureux avec un petit coup de pied? Eh bien, un Baileys Tiramisu devrait le faire pour vous! Préparez ce superbe plat qui ne manquera pas de vous plaire, à vous, à vos amis, à votre famille et à vos invités.
- 250 ml (1 tasse) de café expresso fort, refroidi
- 80 ml (0,33 tasse) de liqueur aromatisée au café
- 6-8 biscuits boudoir/doigt d'éponge
- 2 oeufs
- 55g (0,25 tasse) de cassonade
- 1 pot de 250g de mascarpone (à température ambiante)
- 125 ml (0,5 tasse) de liqueur irlandaise Baileys Original
- Chocolat noir (pour la garniture)
- 1Versez l'espresso et la liqueur dans un bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce que combiné.
- 2Tremper les biscuits boudoir un à un dans le mélange expresso/liqueur. Assurez-vous qu'ils sont saturés, mais pas trop (sinon ils commenceront à se désagréger).
- 3Tapisser les côtés de quatre verres de service de 375 ml (1,5 tasse) avec les biscuits boudoir. Arrosez ensuite du reste du mélange espresso/liqueur.
- 4Séparez les œufs en mettant les jaunes et les blancs dans des bols différents.
- 5Battre les jaunes d'œufs et la cassonade dans un saladier avec un batteur électrique. Continuez jusqu'à ce que ce mélange soit épais et crémeux.
- 6Ajouter les Baileys et le mascarpone au mélange d'œufs et de sucre. Battre ensemble jusqu'à ce que tout soit combiné.
- 7Nettoyez votre batteur électrique. Ensuite, utilisez-le pour battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et aient des pics mous.
Ajouter les Baileys et le mascarpone au mélange d'œufs et de sucre. - 8Incorporer la moitié des blancs d'œufs dans le mélange de Baileys jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Répétez avec l'autre moitié des blancs d'œufs.
- 9Versez le mélange dans chaque verre. Répartissez-le uniformément de sorte que chaque tasse soit remplie à environ 0,75.
- 10Couvrir chaque verre d'une pellicule plastique. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
- 11Râpez du chocolat noir et saupoudrez-en sur chaque tiramisu avant de servir.
- Pour une meilleure présentation, râpez le chocolat noir le plus finement possible et essuyez chaque verre après les avoir sortis du réfrigérateur.
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