Comment faire des cookies au chocolat chaud?

Des pépites de chocolat
Fondants et fondus avec des mini guimauves et des pépites de chocolat, ces biscuits deviendront à coup sûr un nouveau favori dans votre maison.

Pimentez une froide journée d'hiver avec ces biscuits au chocolat chaud sucrés. Fondants et fondus avec des mini guimauves et des pépites de chocolat, ces biscuits deviendront à coup sûr un nouveau favori dans votre maison.

  • Fait: env. 48 biscuits

Ingrédients

  • 1,25 tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 0,67 tasse de cassonade
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 3,25 tasses de farine
  • 4 paquets (ou 0,75 tasses) de mélange de cacao chaud
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1,25 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • 1 tasse de mini guimauves

Pas

  1. 1
    Préchauffer le four à 177°C.
  2. 2
    Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. 3
    Crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc à l'aide d'un batteur électrique. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  4. 4
    Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé. Mélanger la farine, le cacao chaud, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien incorporés.
  5. 5
    Verser les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que la pâte à biscuits soit brun foncé et qu'il n'y ait plus de traces de farine.
  6. 6
    Incorporer les pépites de chocolat et les guimauves. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  7. 7
    Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser refroidir la pâte à biscuits pendant environ une heure.
  8. 8
    Déposez la pâte à biscuits sur la plaque à l'aide d'une mini cuillère à glace. Placez chaque boule de pâte à biscuits à deux pouces l'une de l'autre pour éviter que les biscuits ne s'étalent.
  9. 9
    Cuire les biscuits pendant environ 9 à 11 minutes, jusqu'à ce que les guimauves fondent et que les biscuits brunissent légèrement.
  10. 10
    Laisser refroidir les biscuits sur une grille pendant environ 5 à 7 minutes.
  11. 11
    Servir. Placer les biscuits sur une assiette de service. Servir avec un verre de lait ou une tasse de chocolat chaud si désiré. Prendre plaisir!
Pimentez une froide journée d'hiver avec ces biscuits au chocolat chaud sucrés
Pimentez une froide journée d'hiver avec ces biscuits au chocolat chaud sucrés.

Conseils

  • Vous pouvez également remplacer les mini guimauves par des morceaux de guimauve.
  • Verser du sirop de chocolat sur les biscuits pour un goût plus sucré.
  • Ajoutez 1 tasse de vos noix préférées pour un goût croquant aux biscuits.
  • Au lieu de pépites de chocolat, vous pouvez couper votre barre de chocolat préférée en petits morceaux et l'utiliser comme substitut.

Mises en garde

  • Faites attention de ne pas trop cuire les biscuits ou les guimauves fondront et les biscuits noirciront.

Choses dont vous aurez besoin

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Parchemin
  • Grille
  • Mixeur électrique
  • 2 bols
  • Cuillère en bois
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