Comment faire des martinis en vrac?

Corinne Bonneau
Corinne Bonneau
• 6 min de lecture
Préparez des gin martinis classiques que les gens peuvent garnir à leur guise ou servez des martinis
Préparez des gin martinis classiques que les gens peuvent garnir à leur guise ou servez des martinis à la crème Boston sucrés à base de vodka et de liqueur de chocolat.

Les cocktails sont amusants, mais les cocktails pour une foule peuvent représenter beaucoup de travail! Heureusement, vous pouvez préparer un lot de martinis à l'avance. Refroidissez simplement les martinis dans une grande bouteille ou un pichet et laissez vos invités se servir. Préparez des gin martinis classiques que les gens peuvent garnir à leur guise ou servez des martinis à la crème Boston sucrés à base de vodka et de liqueur de chocolat. Vous pouvez également préparer le populaire martini aux genoux d'abeille, qui est naturellement acidulé et sucré avec du miel et du jus de citron.

Ingrédients

Gin martinis classiques

  • 21 ⁄ 2 tasses (590 ml) de gin
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de vermouth sec
  • 3 ⁄ 4 tasse (180 ml) d'eau en bouteille ou filtrée
  • Garnitures: torsades de citron, olives, oignons cocktail

Donne 8 à 10 portions

Martinis à la crème de Boston

  • 21 ⁄ 2 tasses (590 ml) de liqueur de crème irlandaise
  • 1 ⁄ 3 tasse (79 ml) de vodka
  • 2 ⁄ 3 tasse (160 ml) de liqueur de chocolat
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau
  • : Garnit bruine chocolat, copeaux de chocolat
Essayez d'utiliser un pichet avec un couvercle si vous allez réfrigérer les martinis pendant un certain
Essayez d'utiliser un pichet avec un couvercle si vous allez réfrigérer les martinis pendant un certain temps.

Donne 8 à 10 portions

Martinis genoux d'abeille

  • 21 ⁄ 2 tasses (590 ml) de gin
  • 1 tasse (240 ml) de jus de citron
  • 1 tasse (240 ml) de miel
  • 1 tasse (240 ml) d'eau pour le sirop simple
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau
  • Nid d'abeille pour la décoration
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Donne 10 portions

Méthode 1 sur 3: faire un pichet de gin martinis classiques

  1. 1
    Sortez votre pichet ou votre bouteille de stockage. Étant donné que vous préparerez suffisamment de martinis pour servir 8 à 10 boissons, vous aurez besoin d'un grand pichet de service ou d'une bouteille à couvercle pivotant. Si vous utilisez une bouteille, utilisez-en une qui peut contenir au moins 41 ⁄ 2 tasses (1 100 ml) de liquide.
    • Essayez d'utiliser un pichet avec un couvercle si vous allez réfrigérer les martinis pendant un certain temps.
  2. 2
    Mesurez les ingrédients dans le pichet. Versez tous vos ingrédients dans votre pichet de stockage. Si vous utilisez une bouteille, placez un entonnoir sur l'ouverture pour éviter les déversements. Vous devrez verser:
    • 21 ⁄ 2 tasses (590 ml) de gin
    • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de vermouth sec
    • 3 ⁄ 4 tasse (180 ml) d'eau en bouteille ou filtrée
  3. 3
    Remuez le mélange et réfrigérez-le pendant plusieurs heures. Utilisez une cuillère à long manche pour mélanger les ingrédients. Fermez le couvercle du pichet ou le couvercle pivotant de la bouteille. Placer le récipient au réfrigérateur et réfrigérer les martinis pendant plusieurs heures afin qu'ils deviennent complètement froids.
    • Vous pouvez réfrigérer les martinis classiques jusqu'à quelques jours avant de les servir.
  4. 4
    Servez les gin martinis classiques. Lorsque vous êtes prêt à servir les boissons, versez-les simplement dans des verres à martini et garnissez-les de votre choix de torsades de citron, d'olives ou d'oignons à cocktail.
Refroidissez simplement les martinis dans une grande bouteille ou un pichet
Refroidissez simplement les martinis dans une grande bouteille ou un pichet et laissez vos invités se servir.

Méthode 2 sur 3: faire un pichet de martinis à la crème de Boston

  1. 1
    Sélectionnez un pichet ou une bouteille de stockage. Choisissez un grand pichet de service ou une bouteille à couvercle pivotant. Si vous utilisez un biberon, utilisez-en un pouvant contenir 41 ⁄ 2 tasses (1 100 ml). N'oubliez pas que le récipient devra contenir 8 à 10 boissons.
    • Assurez-vous que le pichet a un couvercle car vous allez conserver le mélange à martini pendant un certain temps.
  2. 2
    Versez les ingrédients dans le pichet. Mesurez tous vos ingrédients dans votre pichet ou votre bouteille de stockage. Si vous utilisez une bouteille, placez un entonnoir sur l'ouverture pour éviter les déversements. Vous devrez verser:
    • 21 ⁄ 2 tasses (590 ml) de liqueur de crème irlandaise
    • 1 ⁄ 3 tasse (79 ml) de vodka
    • 2 ⁄ 3 tasse (160 ml) de liqueur de chocolat
    • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau
  3. 3
    Réfrigérer les martinis pendant quelques heures après avoir mélangé les liquides. Remuer ou secouer le mélange pour combiner tous les ingrédients. Fermez le couvercle du pichet ou le couvercle pivotant de la bouteille. Mettez le récipient au réfrigérateur et réfrigérez les martinis pendant plusieurs heures. Les saveurs se combineront et les boissons deviendront complètement froides.
    • Vous pouvez réfrigérer les martinis à la crème Boston jusqu'à une journée avant de les servir.
  4. 4
    Garnir et servir les martinis à la crème de Boston. Sortez le mélange à martini du réfrigérateur et versez-le dans des verres à martini. Saupoudrez le dessus de copeaux de chocolat ou pensez à arroser le bord des verres de sirop de chocolat.
Étant donné que vous préparerez suffisamment de martinis pour servir 8 à 10 boissons
Étant donné que vous préparerez suffisamment de martinis pour servir 8 à 10 boissons, vous aurez besoin d'un grand pichet de service ou d'une bouteille à couvercle pivotant.

Méthode 3 sur 3: faire un pichet de martinis à genoux d'abeille

  1. 1
    Faire un sirop simple au miel. Mesurer 1 tasse (240 ml) de miel dans une petite casserole et incorporer 1 tasse (240 ml) d'eau. Allumez le feu à moyen-vif et remuez le sirop pendant la cuisson. Continuez à chauffer le sirop jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition et que le miel se dissolve. Éteindre le feu et réfrigérer le sirop de miel jusqu'à ce qu'il soit complètement froid. Cela devrait prendre quelques heures.
    • Comme vous n'aurez pas besoin de tout le sirop simple au miel pour la recette de martini, vous pouvez réfrigérer les restes de sirop dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.
  2. 2
    Sortez votre pichet ou votre bouteille de stockage. Trouvez un grand pichet de service ou une bouteille pouvant contenir 10 boissons. Si vous utilisez une bouteille, choisissez-en une d'au moins 41 ⁄ 2 tasses (1 100 ml) et munie d'un couvercle pivotant.
    • Le pichet doit avoir un couvercle pour que vous puissiez conserver les martinis pendant un certain temps.
  3. 3
    Versez les ingrédients dans le récipient. Mesurez tous vos ingrédients de martini dans le pichet ou la bouteille de stockage. Si vous utilisez une bouteille, placez un entonnoir sur l'ouverture pour éviter que les cocktails ne se renversent. Vous devrez mesurer:
    • 21 ⁄ 2 tasses (590 ml) de gin
    • 1 tasse (240 ml) de sirop simple au miel
    • 1 tasse (240 ml) de jus de citron
    • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau
  4. 4
    Refroidissez les martinis pendant quelques heures. Remuez le mélange avec une cuillère à long manche, puis fermez le pichet ou la bouteille de mélange à martini et mettez le récipient au réfrigérateur. Réfrigérez le mélange à martini pendant quelques heures ou jusqu'à ce qu'il soit vraiment froid.
    • Évitez de préparer les martinis aux genoux d'abeille trop longtemps à l'avance car le jus va se gâter. Conservez les cocktails préparés le jour même où vous les préparez.
  5. 5
    Servez les martinis genoux d'abeille. Pour servir les martinis, versez-les dans des verres à martini et décorez chacun d'un petit morceau de nid d'abeille.
    • Puisque les cocktails sont déjà froids et contiennent de l'eau, vous n'avez pas besoin de secouer les martinis avec de la glace.

Choses dont vous aurez besoin

Pour les gin martinis classiques

  • Tasses à mesurer
  • Grand pichet ou bouteille avec couvercle pivotant
  • Entonnoir
  • Verres à Martini

Pour les martinis à la crème de Boston

  • Tasses à mesurer
  • Grand pichet ou bouteille avec couvercle pivotant
  • Entonnoir
  • Verres à Martini

Pour les martinis à genoux d'abeille

  • Tasses à mesurer
  • Grand pichet ou bouteille avec couvercle pivotant
  • Entonnoir
  • Verres à Martini
  • Petite casserole
  • Cuillère
  • Conteneur hermétique

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