Comment faire un cocktail boule de neige?

Élodie Robin
Élodie Robin
• 6 min de lecture
Choisissez un verre à cocktail pouvant contenir au moins 6 grammes de liquide (0,18 L)
Choisissez un verre à cocktail pouvant contenir au moins 6 grammes de liquide (0,18 L) à la fois pour contenir tout le cocktail.

Les cocktails Snowball sont de délicieuses boissons crémeuses généralement servies pendant les vacances. Il est traditionnellement préparé avec de la limonade, du jus de citron vert et de la liqueur hollandaise d'avocat. Selon vos préférences, vous pouvez soit créer votre propre plaidoyer, soit le faire en utilisant une marque achetée en magasin. Et, si vous vous sentez particulièrement festif, vous pouvez essayer des variations de noix de coco, de cognac, de vin ou de gingembre sur le cocktail traditionnel de boule de neige.

Ingrédients

Cocktail boule de neige de base

  • 3,5 grammes fluides (0,10 L) de limonade
  • 3 ⁄ 4 gramme fluide (0,022 L) de jus de lime
  • 2 grammes fluides (0,059 L) de liqueur d'avocat
  • Glace
  • Garniture de citron ou de lime

Faire le plaidoyer pour les cocktails boule de neige

  • 10 jaunes d'oeufs
  • 1,5 cuillères à café (7,4 ml) de sel
  • 1,25 tasse (0,30 L) de sucre
  • 1 ⁄ 8 cuillères à thé (0,62 ml) de cannelle
  • 1 tasse (0,24 L) de brandy
  • 2 ⁄ 3 cuillères à café (3,3 ml) de vodka
  • 2 cuillères à café (9,9 ml) d'extrait de vanille

Méthode 1 sur 3: mélanger un cocktail de boule de neige de base

  1. 1
    Mélanger la limonade et le jus de citron vert dans un verre à cocktail. Choisissez un verre à cocktail pouvant contenir au moins 6 grammes de liquide (0,18 L) à la fois pour contenir tout le cocktail. Versez 3,5 grammes liquides (0,10 L) de limonade dans votre verre, puis ajoutez 3 ⁄ 4 grammes liquides (22 ml) de jus de citron vert.
    • Si vous voulez donner un coup de fouet à votre cocktail boule de neige, utilisez de la limonade pétillante. Veillez simplement à ne pas secouer votre cocktail ou la limonade si vous choisissez cette option.
  2. 2
    Ajoutez 2 grammes liquides (59 ml) d'avocat dans le verre. L'Advocaat est une liqueur hollandaise crémeuse semblable au lait de poule européen. Versez environ 2 grammes liquides (59 ml) d'advocaat dans le verre, en remuant bien la boisson pour mélanger les saveurs.
    • Vous pouvez acheter de l'avocat dans de nombreux magasins qui vendent de l'alcool, en particulier pendant la période des fêtes.
    • Si vous ne trouvez pas d'avocat du commerce, vous pouvez le faire à partir de jaunes d'œufs, de sucre, de vanille et d'alcool à la place.
  3. 3
    Décorez et servez votre cocktail boule de neige. Pour une décoration festive, garnissez votre cocktail de zestes ou de tranches de citron vert. Ajoutez de la glace si vous le souhaitez, puis servez votre cocktail immédiatement pour la meilleure saveur.
    • Pour un goût un peu plus sucré, garnissez plutôt vos cocktails de tranches d'orange. Vous pouvez également râper de la muscade fraîche sur le dessus.
Si vous voulez donner un coup de fouet à votre cocktail boule de neige
Si vous voulez donner un coup de fouet à votre cocktail boule de neige, utilisez de la limonade pétillante.

Méthode 2 sur 3: essayer différentes variantes

  1. 1
    Préparez des cocktails boule de neige à la noix de coco pour une boisson tropicale sucrée. Pour faire des cocktails boule de neige à la noix de coco, mélangez 4 grammes fluides (0,12 L) de rhum à la noix de coco, 2 grammes fluides (0,059 L) de vodka à la vanille et 2 grammes fluides (0,059 L) de vodka à la vanille et 6 grammes fluides (0, 18 L) de crème légère dans un shaker à martini. Agitez le mélange pendant environ 10 secondes, puis versez-le dans des verres à cocktail et servez.
    • Garnir les cocktails de boules de neige à la noix de coco en enduisant les bords du verre d'un mélange de sucre en poudre et d'eau, puis en les plongeant dans des flocons de noix de coco.
    • Ajoutez 3 ⁄ 4 grammes de liquide (0,022 L) de jus de lime pour un coup de pied aigre.
  2. 2
    Ajoutez du cognac pour une saveur plus complexe. Le cognac peut donner aux cocktails boule de neige un arrière-goût terreux, presque amer. Ajoutez une pincée de cognac à raison de 2 grammes fluides (0,059 L) d'avocat pour chaque 1 1 ⁄ 2 gramme fluide (0,015 L) de cognac.
  3. 3
    Remplacez la limonade par du vin mousseux pour un goût plus prononcé. Réfrigérez 3,5 grammes fluides (0,10 L) de votre vin mousseux préféré au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de servir. Au moment de préparer les cocktails, mélangez le vin mousseux et le jus de citron vert dans le verre pour une version plus riche et légèrement plus alcoolisée des cocktails boule de neige traditionnels.
  4. 4
    Utilisez du sirop de gingembre à la place de la limonade et du jus de citron vert pour un goût plus épicé. Pour faire votre boule de neige avec une touche épicée des Fêtes, faites mijoter 1 ⁄ 2 tasse (0,12 L) de sirop de gingembre et 1 ⁄ 2 tasse (0,12 L) de sucre en poudre jusqu'à ébullition. Passer le sirop au tamis, puis le mélanger avec l'advocaat et servir immédiatement.
    • Vous n'aurez pas besoin de filtrer le sirop si vous laissez au sucre le temps de se dissoudre complètement.
    • Garnissez cette variante de cocktail boule de neige de tranches ou de copeaux de gingembre.
    • Vous pouvez également mélanger votre cocktail boule de neige avec des bâtons de cannelle pour un coup de piquant similaire.
De vin ou de gingembre sur le cocktail traditionnel de boule de neige
Et, si vous vous sentez particulièrement festif, vous pouvez essayer des variations de noix de coco, de cognac, de vin ou de gingembre sur le cocktail traditionnel de boule de neige.

Méthode 3 sur 3: faire un plaidoyer pour des cocktails boule de neige

  1. 1
    Faire bouillir un peu d'eau dans une casserole et laisser mijoter. Vous utiliserez l'eau pour cuire votre avocat à la vapeur, vous n'avez donc pas besoin de mesurer une quantité exacte. Remplissez une casserole moyenne d'eau à environ 2,50 cm ou 5 centimètres (5,1 cm) de profondeur et mettez votre poêle à feu vif jusqu'à ce que l'eau bout. Une fois que l'eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter.
    • Ne laissez jamais votre casserole sans surveillance lorsque le poêle est allumé pour éviter les accidents.
  2. 2
    Fouetter les jaunes d'œufs, le sel, le sucre et la cannelle dans un bol. Mélanger 10 jaunes d'œufs, 1,5 cuillères à café (7,4 ml) de sel, 1,25 tasses (0,30 L) de sucre et 0,13e de cuillère à café (environ 0,33e de gramme) de cannelle dans un grand bol. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement et que le mélange développe une couleur pâle et crémeuse.
  3. 3
    Ajouter le brandy et la vodka au mélange du bol. Mélanger 1 tasse (0,24 L) de brandy et 2 ⁄ 3 cuillères à thé (3,3 ml) de vodka dans un verre séparé. Tout en fouettant le mélange, versez la liqueur et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'elle se mélange complètement avec les autres ingrédients.
    • Mélangez au préalable le brandy et la vodka dans une tasse et laissez-le au réfrigérateur pour accélérer le processus de mélange.
  4. 4
    Fouetter les ingrédients mélangés sur l'eau frémissante. Placez le bol sur la casserole pour qu'il se trouve dans l'eau frémissante. Continuez à fouetter les ingrédients dans le bol pendant environ 5 à 8 minutes. Après 6-7 minutes, placez une cuillère sur le dessus du mélange. Lorsque le mélange est suffisamment épais pour enrober le dos de la cuillère, vous avez fini de fouetter.
    • Vous pouvez également utiliser un bain-marie comme alternative si vous en avez un.
    Pour préparer des cocktails boule de neige à la noix de coco
    Pour préparer des cocktails boule de neige à la noix de coco, mélangez 4 grammes fluides (0,12 L) de rhum à la noix de coco, 2 grammes fluides (0,059 L) de vodka à la vanille et 2 grammes fluides (0,059 L) de vodka à la vanille et 6 grammes fluides (0, 18 L) de crème légère dans un shaker à martini.
  5. 5
    Ajouter 2 cuillères à café (9,9 ml) d'extrait de vanille au mélange refroidi. Une fois que votre mélange a épaissi, éteignez le feu. Tout en continuant de fouetter le mélange, versez 2 cuillères à café (9,9 ml) d'extrait de vanille et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  6. 6
    Conservez advocaat dans votre réfrigérateur jusqu'à 1 mois. Après avoir mélangé l'extrait de vanille, versez votre avocat dans des récipients en verre scellables. Laissez l'advocaat au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin pour des cocktails boule de neige, jusqu'à 1 mois après le mélange.
    • N'utilisez pas l'advocaat dans les cocktails boule de neige tant qu'il n'a pas refroidi au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Conseils

  • Bien que vous puissiez utiliser un avocat du commerce pour des cocktails boule de neige, la version traditionnelle de cette boisson festive utilise un avocat fait maison.

Choses dont vous aurez besoin

Mélanger un cocktail boule de neige de base

  • Verre à cocktail
  • Glace

Faire le plaidoyer pour les cocktails boule de neige

  • L'eau
  • Casserole moyenne
  • Bol à mélanger
  • Fouet
  • Récipient en verre scellable
Lisez aussi: Comment faire une mule de Moscou?

Lisez aussi:

  1. Comment faire une boisson au gin et au jus?
  2. Comment commander un ancien?
  3. Comment faire un pichet de sexe sur les cocktails de plage?
En parallèle
  1. Comment faire un coup d'éclaireuse sale?Alice Carlier
  2. Comment faire un Frappuccino à la vanille?Eugénie-Catherine Poulin
  3. Comment faire un latte maigre?Aurélie de la Thomas
  4. Comment faire un café chocolat noisette?Colette Gauthier-Deschênes
  5. Comment faire des shots de tarte à la citrouille en gelée?Émilie Vincent
  6. Comment faire des shots de Jello festifs?Alice Carlier
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail