Comment faire un bouledogue du Colorado?

La gousse au mélange de café (assurez-vous que la gousse est immergée) — Ajoutez les graines et la gousse au mélange de café (assurez-vous que la gousse est immergée) et remuez pour combiner.

Semblable au White Russian dans ses ingrédients, le Colorado Bulldog est un favori parmi les amateurs de bars à travers le pays, en particulier sur la côte ouest. Avec toutes les différentes méthodes et variantes que les gens utilisent pour préparer cette boisson, les instructions suivantes semblent être la meilleure façon de préparer un bouledogue du Colorado.

Ingrédients

Méthode de base:

1 part de vodka
1 dose de liqueur de café
2 parts moitié-moitié ou crème
Cola (juste assez pour compléter la boisson à la fin)

Ajoutez 2 parties (généralement 2 grammes) de lait, de crème ou moitié-moitié au mélangeur.

Avec Liqueur de Café Maison:

0,75 tasse de café moulu grossièrement
2,25 tasses d'eau
0,5 tasse de cassonade tassée
1 tasse de rhum vieilli
0,5 gousse de vanille

Méthode 1 sur 2: faire la boisson de base

1

Obtenez votre mixeur de boissons.
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Ajoutez 1 partie (généralement 1 gramme) de vodka au mélangeur.
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Ajoutez 1 partie (généralement 1 gramme) de liqueur de café au mélangeur.
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Ajoutez 2 parties (généralement 2 grammes) de lait, de crème ou moitié-moitié au mélangeur.
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Secouez le mélange avec de la glace.
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Filtrer la glace et verser dans un verre de glace. Assurez-vous de laisser un peu de place et ne remplissez pas à ras bord. Si votre mixeur n'a pas de passoire, vous pouvez également passer la boisson à travers une passoire alimentaire.
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Ajoutez du cola pour remplir le reste du verre.
8

Profitez de la boisson!

Méthode 2 sur 2: préparer la boisson avec une liqueur de café maison

1

Placez tout le marc de café dans un petit pichet, ajoutez 1,75 tasse d'eau et mélangez.
2

Couvrir d'une pellicule plastique et laisser infuser à température ambiante pendant au moins 12 heures ou jusqu'à 1 jour.
3

Mettez votre filtre à café dans un entonnoir.
4

Avoir un bol pour contenir le mélange de café qui passera par l'entonnoir.
5

Versez le mélange de café dans l'entonnoir filtré. Versez lentement pour éviter le débordement car il passera lentement le filtre.
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Débarrassez-vous des motifs car ils ne seront pas nécessaires. Mettez le mélange de café de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin plus tard.
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Placer les 0,5 tasse d'eau restante et la cassonade dans une petite casserole à feu vif et porter à ébullition (léger bouillonnement), en remuant pour dissoudre le sucre. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.
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Ajouter le sirop refroidi et le rhum dans le récipient avec le café.
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A l'aide d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur
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Grattez les graines de la fève
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Ajoutez les graines et la gousse au mélange de café (assurez-vous que la gousse est immergée) et remuez pour combiner.
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Procurez-vous votre contenant hermétique.
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Transférer dans un récipient hermétique (vous aurez peut-être besoin d'un entonnoir si vous utilisez une bouteille de vin).
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Couvrez hermétiquement le récipient et laissez-le reposer à température ambiante dans un endroit frais et sombre pendant au moins 2 semaines, en secouant une fois par semaine.
15

Profitez de la boisson!

Conseils

La mesure en pièces peut s'appliquer à n'importe quelle taille de mesure. Par exemple, la "partie" de mesure peut signifier un gramme ou une tasse selon la quantité de boisson que vous souhaitez préparer, à condition que vous utilisiez la même unité de mesure tout au long du processus.
Si vous choisissez d'utiliser les grammes comme unité de mesure, l'utilisation d'un jigger pour mesurer serait très utile.
Que vous utilisiez moitié-moitié ou crème, moitié-moitié fait moins grossir, mais la crème rendra la boisson plus crémeuse. Par conséquent, cela dépend de ce qui est le plus important pour vous.
S'il vous arrive de mettre trop d'un ingrédient, parce que la boisson est proportionnelle aux ingrédients, quel que soit l'ingrédient que vous goûtez trop, vous pouvez équilibrer en ajoutant plus de chacun des autres ingrédients.
Vous pouvez essayer la variante/l'ajout suivant: The Montana Bulldog - de la vodka à la vanille au lieu de la vodka ordinaire et de la root beer au lieu de Cola. Et/ou avec un mixeur, incorporez de la glace vanille pour rendre la boisson plus riche et onctueuse. Et/ou ajoutez de la crème de cacao pour donner à la boisson une saveur chocolatée.

Choses dont vous aurez besoin

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