Comment faire pousser des légumes en Nouvelle-Angleterre?

Achetez des graines pour les légumes qui poussent bien en Nouvelle-Angleterre.

Malgré la courte saison de croissance de la Nouvelle-Angleterre, vous pouvez toujours produire une variété de légumes savoureux et délicieux dans votre propre jardin. Cultiver vos propres légumes peut demander une planification minutieuse, mais les résultats en valent la peine. Selon le type de légume que vous cultivez, vous pouvez soit commencer les graines à l'intérieur avant le dernier gel, soit semer les graines directement dans le sol. Étant donné que chaque légume a des besoins différents, assurez-vous de lire votre paquet de graines pour apprendre à prendre soin de vos plantes.

Méthode 1 sur 4: établir votre jardin

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Achetez des graines pour les légumes qui poussent bien en Nouvelle-Angleterre. La Nouvelle-Angleterre se trouve dans les zones USDA 4 et 5. Cela vous permet de faire pousser des plantes qui fonctionnent bien à des températures plus fraîches ou pendant des saisons de croissance plus courtes. Certains légumes qui poussent en Nouvelle-Angleterre comprennent:
- Asperges
- Haricots
- Laitue
- Gombo
- Tomates
- Aubergine
- Chou
- Pois
- Maïs
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Choisissez un endroit qui reçoit entre 6 et 10 heures de soleil par jour. Certains légumes ont besoin de plus de soleil que d'autres. Vérifiez le paquet de graines pour voir de combien de soleil vous aurez besoin. Choisissez un endroit loin de tout bâtiment ou arbre.
- Si vous n'avez pas de cour ou un bon ensoleillement, envisagez de louer une parcelle dans un jardin communautaire pour cultiver vos légumes.
- Par exemple, les tomates et les aubergines ont besoin de plus de soleil que les haricots et le chou.
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Identifiez un endroit avec un sol limoneux bien drainé. Le sol limoneux a un bon mélange d'argile, de sable et de limon. Le sol limoneux a tendance à bien drainer et contient beaucoup de matière organique nutritive.
- Pour vérifier le drainage, creusez un trou d'environ 1 mètre sur 1 (0,30 m × 0,30 m). Remplissez-le avec de l'eau d'un tuyau et chronométrez le temps qu'il faut pour le vidanger. Un bon sol devrait s'écouler complètement dans les 30 minutes. Si l'eau est encore debout après quelques heures, choisissez un autre endroit.
- Une autre façon de vérifier est de presser le sol. Le sol limoneux tiendra ensemble lorsqu'il est pressé. Si vous le piquez, cependant, il devrait facilement s'effriter.
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Testez le ph du sol. Pour la plupart des légumes, le sol doit avoir un pH compris entre 6 et 6,5. Obtenez une analyse de sol dans un magasin de jardinage ou une quincaillerie. Suivez les instructions pour trouver le pH. Vous pouvez également apporter un échantillon de sol à votre bureau de vulgarisation local pour des tests professionnels.
- Le sol de la Nouvelle-Angleterre est généralement acide. Cela signifie que le pH est trop bas. Mélanger la chaux dans le sol quelques semaines avant la plantation pour augmenter le pH. Pour augmenter le pH 1, achetez environ 3 kg pour 100 mètres (30 m) de sol.
- Si votre pH est trop élevé, ajoutez du soufre. La chaux et le soufre peuvent être achetés dans un magasin de jardinage ou une pépinière.
- Recherchez votre bureau de vulgarisation local ici: http://npic.orst.edu/pest/countyext.htm.
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Commencez les graines pendant leur saison de croissance idéale. Le paquet de graines indiquera si les graines doivent être plantées avant ou après le dernier gel. Utilisez un almanach ou un service météorologique pour déterminer quand le dernier gel se produit généralement dans votre région. Habituellement, le dernier gel a lieu en mai ou en avril pour la plupart des régions de la Nouvelle-Angleterre.
- Certains légumes doivent être cultivés à l'intérieur. Cela signifie que vous faites germer les graines dans un pot à l'intérieur avant de les déplacer à l'extérieur lorsque le temps se réchauffe. Les tomates, les courges, la laitue et les citrouilles doivent être démarrées à l'intérieur.
- D'autres légumes peuvent être plantés à l'extérieur directement dans votre jardin. Lisez toujours le paquet de graines pour déterminer la meilleure méthode pour vos légumes. Les haricots, le maïs, les carottes et les épinards peuvent être démarrés à l'extérieur.

La fréquence à laquelle vous devez fertiliser votre jardin dépend des types de légumes que vous cultivez.

Méthode 2 sur 4: commencer les graines à l'intérieur

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Remplissez un plateau de départ de semis avec du terreau fait pour les semis. Ce plateau contient plusieurs compartiments. Au lieu d'un terreau normal, recherchez un mélange sans sol marqué pour les semis. Trouvez-les dans un magasin de jardinage ou une pépinière.
- Vous pouvez également utiliser des pots, à condition qu'ils aient une profondeur de 2 à 8 centimètres (5,1 à 7,6 cm) et qu'ils aient des trous au fond pour le drainage. Cela dit, les grands pots ne sont pas idéaux pour démarrer des graines.
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Appuyez sur 2-3 graines dans chaque cellule du plateau. Utilisez votre doigt ou la gomme d'un crayon pour pousser doucement la graine sous la surface du terreau. Lisez le paquet de graines pour voir à quelle profondeur la graine doit aller.
- Si vous avez trop de graines et pas assez d'espace, ne cultivez que les plus grosses graines.
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Placez le plateau près d'une forte source de lumière. Si vous le pouvez, placez le plateau près d'une fenêtre orientée au sud. Faites pivoter le plateau 2 à 3 fois par jour pour donner aux semis une lumière égale. Étant donné que les fenêtres peuvent laisser entrer des températures froides pendant les hivers de la Nouvelle-Angleterre, envisagez de placer le plateau sous des lampes de culture fluorescentes. Gardez les lumières allumées pendant 15 heures par jour.
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Arrosez les graines à l'aide d'un vaporisateur ou d'une poire à jus. Le terreau doit être humide, mais il ne doit pas y avoir d'eau stagnante dans le bac ou les pots. Si le sol a l'air ou se sent sec, donnez aux semis un autre jet d'eau. Lisez le paquet de graines pour voir de combien d'eau vos semis ont besoin.
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Maintenez la température entre 65-24°C (18-24°C). Certains légumes peuvent avoir des températures de croissance légèrement différentes, alors faites toujours ce qui est le mieux pour vos légumes. S'il fait froid à l'extérieur, éloignez les plantes des courants d'air, des entrées et des fenêtres.
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Des semis fins lorsqu'ils ont poussé quelques feuilles. Pour chaque pot ou compartiment, choisissez le semis le plus solide pour survivre. Retirez les semis les plus faibles en les coupant avec une paire de ciseaux. Laissez 1 plant par pot.
- Lors de l'éclaircissage des semis, gardez les plus gros semis et éliminez les plus petits. Débarrassez-vous des semis flétris ou décolorés.
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Mettez les semis à l'extérieur quelques heures par jour. En commençant 2 semaines avant de repiquer les semis, placez le plateau à l'extérieur pendant une courte période. Commencez par 1 heure. Chaque jour, augmentez progressivement le temps jusqu'à ce qu'ils soient dehors pendant la majeure partie de la journée.
- Ce processus, appelé durcissement, aidera vos plantes à survivre lorsque vous les déplacerez définitivement à l'extérieur.
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Transplanter les semis après le dernier gel. Lisez le paquet de graines pour déterminer le meilleur moment pour transplanter vos semis. Cela peut être de 2 à 6 semaines après le dernier gel.
- Dans votre jardin extérieur, creusez un trou légèrement plus grand que le pot de votre plantule. Retirez chaque plant du plateau, soit en le soulevant doucement avec une bêche, soit en renversant le plateau. Gardez les racines intactes pendant que vous le faites.
- Placez le semis dans le trou. Poussez doucement le sol sur le dessus des racines. Étendez du paillis sur le sol. Gardez chaque plant à environ 1 mètre (0,30 m) de distance.
- Une fois tous les semis repiqués, arrosez-les abondamment et fertilisez-les avec un engrais liquide 15-30-15. Chaque plant doit recevoir environ 8 grammes (230 g) d'engrais.

Certains légumes peuvent avoir des températures de croissance légèrement différentes, alors faites toujours ce qui est le mieux pour vos légumes.

Méthode 3 sur 4: semer des graines à l'extérieur

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Creusez des auges à environ 1 mètre (0,30 m) de distance. Avec une bêche, creusez une ligne droite pour créer un creux ou une tranchée. Faites-le aussi profondément que nécessaire pour planter les graines. Pour voir à quelle profondeur vous devez creuser votre tranchée, lisez le paquet de graines.
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Saupoudrer les graines dans l'auge. Disposez des groupes de 2-3 graines à environ 1 mètre (0,30 m) de distance. Couvrez les graines en poussant le sol sur les côtés de l'auge au-dessus des graines.
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Arrosez abondamment les graines. Arrosez les graines immédiatement après le semis. Continuez à les arroser quotidiennement. Regardez sur le paquet de graines pour voir de combien d'eau vos légumes ont besoin. Certains légumes peuvent avoir besoin de plus d'eau que d'autres.
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Éclaircissez les graines une fois qu'elles commencent à germer. Une fois que les semis ont poussé quelques feuilles, retirez les semis les plus faibles en les coupant au niveau du sol avec une paire de cisailles ou de ciseaux.
- Enlevez les semis plus petits et flétris pour donner aux semis plus forts plus de nutriments à mesure qu'ils grandissent.
- Au fur et à mesure que vous éclaircissez les semis, assurez-vous de garder les semis les plus forts à environ 1 mètre (0,30 m) l'un de l'autre.
- Ne jamais arracher les semis. Vous risquez d'endommager les racines des plantules les plus fortes si vous faites cela.
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Étendez du paillis autour de chaque plant. Le paillis aide à retenir l'eau dans le sol et prévient les mauvaises herbes. Une fois que vous avez éclairci les semis, étalez une couche de paillis autour de chaque légume. Vous pouvez acheter du paillis dans les magasins de jardinage ou utiliser les feuilles et les tontes de gazon de votre jardin.

Envisagez de louer une parcelle dans un jardin communautaire pour cultiver vos légumes — Si vous n'avez pas de cour ou un bon ensoleillement, envisagez de louer une parcelle dans un jardin communautaire pour cultiver vos légumes.

Méthode 4 sur 4: prendre soin de vos légumes

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Fertilisez vos légumes tout au long de la saison de croissance. La fréquence à laquelle vous devez fertiliser votre jardin dépend des types de légumes que vous cultivez. Recherchez les meilleures pratiques de fertilisation pour vos plantes. La plupart des légumes peuvent être fertilisés lorsqu'ils germent ou après leur transplantation.
- Les aubergines, par exemple, ont besoin de plus d'engrais que le gombo ou les haricots. Les pois et les haricots peuvent ne pas avoir besoin de beaucoup d'engrais.
- Il existe 2 types courants d'engrais. L'engrais liquide est pulvérisé ou versé dessus. Il peut être appliqué plus souvent. L'engrais sec se libère lentement au cours de la saison. Étalez les granulés dans le sol autour de la plante une ou deux fois au cours de la saison.
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Désherbez le jardin au moins une fois par semaine. Arrachez ou déterrez les mauvaises herbes qui poussent autour de vos légumes. Retirez leurs racines si possible pour éviter qu'elles ne repoussent. S'ils poussent trop près de vos plantes, coupez-les au niveau du sol pour éviter de perturber les racines de vos légumes.
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Éliminez tous les parasites qui mangent vos légumes. Si vous remarquez des trous, des taches décolorées ou des feuilles aux bords déchiquetés, vous pouvez avoir des parasites dans votre jardin. Essayez de trouver et d'identifier le ravageur afin de pouvoir vous en débarrasser.
- Les insectes se cachent souvent sous la feuille de la plante ou autour de la tige. Éliminez tous les insectes avec de l'eau de votre tuyau d'arrosage. Comparez le ravageur aux photographies en ligne. Une fois que vous l'avez identifié, vous pouvez trouver un insecticide conçu pour le tuer.
- En Nouvelle-Angleterre, les lapins, les ratons laveurs et les cerfs peuvent également envahir votre jardin. Utilisez des clôtures ou des couvertures pour les éloigner de vos légumes.
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Récoltez vos légumes lorsqu'ils sont mûrs. Continuez à vérifier vos légumes pour voir comment ils se portent. Faites des recherches sur votre légume afin de pouvoir identifier quand il est prêt à être cueilli. Pincez, cueillez ou coupez le légume à l'aide de ciseaux.
- Certaines plantes, comme les haricots, peuvent avoir plusieurs récoltes par an. D'autres, comme les asperges, peuvent ne pas être prêtes avant quelques années après la plantation.
- En Nouvelle-Angleterre, le premier gel survient généralement en septembre. Assurez-vous de récolter vos légumes avant cela.

Conseils

Assurez-vous de rechercher la bonne technique de culture pour vos légumes spécifiques. Certains légumes ont des exigences supplémentaires.

Choses dont vous aurez besoin

Aménager son jardin

Des graines
Test de pH du sol

Semer des graines à l'intérieur

Des graines
Mélange de rempotage sans terre
Plateau de semis
Vaporisateur ou poire à viande
Ciseaux ou cisailles
Bêche
Lampes de culture fluorescentes (facultatif)
Engrais
Paillis

Semer des graines à l'extérieur

Des graines
Bêche
Tuyau de jardinage ou arrosoir
Paillis
Cisailles

Prendre soin de ses légumes

Engrais
Insecticides
Cisailles

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