Comment faire du riz frit Edamame?
Créez de la couleur dans votre prochain lot de riz frit en y ajoutant des haricots edamame.
Les edamame sont des graines de soja immatures, riches en fibres alimentaires et en protéines. Créez de la couleur dans votre prochain lot de riz frit en y ajoutant des haricots edamame.
- 2 à 3 tasses de riz brun, meilleur s'il est préparé la veille
- 2 œufs moyens
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 0,5 oignon moyen, haché
- 2 carottes moyennes, hachées
- 0,75 tasse d'edamame
- 1 cuillère à café de sauce de poisson végétarienne
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 0,5 cuillère à café de gingembre
- 1Faites chauffer un wok ou une grande poêle. Utilisez l'huile de noix de coco dans la poêle et placez-la sur feu moyen-élevé.
- 2Brouiller les oeufs. Battez les œufs dans un bol séparé et faites-les cuire rapidement dans la poêle.
- 3Faire revenir les oignons et les carottes. Laissez les oignons devenir translucides ou de couleur claire.
- 4Ajouter le reste des ingrédients. Baissez le feu et intégrez le riz dans tout autant que possible. Utilisez une cuillère pour briser autant de morceaux que vous le pouvez, tout en mélangeant en même temps.
- 5Laisser mijoter environ 5 à 7 minutes.
- 6Servir le riz frit. Utiliser immédiatement ou congeler pour une consommation ultérieure.
- 7Fini.
Servir le riz frit.
- Si vous n'avez pas de sauce de poisson, remplacez-la par un peu plus de sauce soja.
- Parce que le riz est déjà cuit, surveillez la chaleur pour éviter de le brûler.
- Si vous souhaitez congeler le riz frit ou les restes, étiquetez un sac de congélation de la taille d'un gallon avec le nom du contenu et la date du jour. Décongeler le sac au réfrigérateur pendant la nuit et chauffer le riz avec une petite quantité d'eau, si nécessaire.
- Grande poêle ou wok
- Cuillère ou spatule
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