Comment adoucir le miel?
La meilleure façon d'adoucir le miel est de le laisser dans son contenant actuel et de le chauffer doucement avec de l'eau chaude. Assurez-vous d'abord que le couvercle du récipient est hermétiquement fermé! Ensuite, placez le récipient dans un bol peu profond et faites bouillir de l'eau dans une bouilloire. Remplissez le bol d'eau chaude et laissez reposer le récipient jusqu'à ce que l'eau refroidisse à température ambiante. Vous pouvez également placer le récipient dans une casserole peu profonde, ajouter de l'eau, puis chauffer l'eau à feu doux pendant 10 minutes. Après chauffage, dévissez le couvercle du récipient, remuez le miel ramolli et dégustez! Si vous voulez apprendre à ramollir le miel à l'aide de votre micro-ondes, continuez à lire l'article!
Le miel est un ajout délicieux à d'innombrables aliments, mais il peut être difficile à utiliser une fois qu'il est durci ou cristallisé. Si vous cherchez un moyen constant d'adoucir et de réchauffer votre miel, essayez de le plonger dans un bain d'eau chaude! Si vous êtes pressé, essayez de mettre un bocal à découvert au micro-ondes pendant moins d'une minute. Profitez de votre miel maintenant rafraîchi et rajeuni!
Méthode 1 sur 2: utiliser un bain d'eau chaude
- 1Remplissez une grande casserole d'eau tiède et placez-la sur la cuisinière. Trouvez un pot assez grand pour contenir confortablement votre pot ou votre bouteille de miel. À l'aide d'eau chaude du robinet, remplissez le pot à moitié plein, en vérifiant qu'il y a assez d'eau pour couvrir 75% du pot de miel. Une fois que la casserole est presque pleine, placez-la sur un grand brûleur à feu vif.
- Essayez de placer le pot sur votre plus grand brûleur. Les gros brûleurs chaufferont votre eau plus efficacement que les plus petits.
- Si vous cherchez seulement à ramollir un petit contenant de miel, vous n'aurez peut-être pas besoin d'utiliser un grand pot.
- 2Retirez l'eau du brûleur une fois qu'elle commence à bouillir. Gardez un œil sur l'eau pour voir si elle bouillonne ou non. Une fois que l'eau fume activement et atteint une ébullition, éteignez le feu et déplacez la casserole dans un endroit plus frais.
- Utilisez toujours des gants ou des compresses chaudes lorsque vous manipulez une casserole qui a été sur la cuisinière.
- Soyez prudent lorsque vous manipulez de l'eau bouillante, afin qu'elle ne se renverse pas sur vous.
- 3Laissez l'eau refroidir jusqu'à ce que la température descende en dessous de 60°C. Laissez l'eau seule pendant plusieurs minutes. Pour garder un œil sur les choses, enfoncez un thermomètre dans l'eau pour avoir une idée de la température de l'eau. Ne rien faire avec l'eau jusqu'à ce qu'elle soit en dessous de 60°C.
- Si vous chauffez trop le miel, vous pourriez chauffer les enzymes nutritives et d'autres qualités du miel.
- De nombreux plastiques peuvent résister à des températures d'ébullition; mais vous ne devez pas conserver les bouteilles en plastique dans des bains d'eau chaude à plus de 60°C pendant de longues périodes. Vérifiez l'étiquette de la bouteille pour voir si elle comprend des informations de sécurité.
Comment ramollir du miel dans un récipient en plastique? - 4Placez le récipient de miel ouvert dans l'eau chaude. Prenez votre pot ou votre bouteille de miel ouvert et disposez-le au milieu du pot. Ne vous inquiétez pas de déplacer le miel, laissez-le reposer et commencez à absorber la chaleur de l'eau. Gardez un thermomètre à portée de main pour pouvoir surveiller la température.
- Si l'eau devient trop froide, retirez simplement le miel de la casserole et refaites bouillir l'eau.
- Si vous essayez de ramollir de petites quantités de miel, versez la quantité désirée dans un petit bol en verre. Placez votre petit bol dans un bol plus grand rempli d'eau tiède pour commencer à ramollir le miel. Remuez le miel pendant plusieurs minutes et remplissez le plus grand bol d'eau tiède au besoin.
Astuce: Si vous ne voulez pas vous soucier du refroidissement de votre eau, essayez d'utiliser une mijoteuse! Remplissez votre mijoteuse avec suffisamment d'eau pour submerger 75% de votre pot de miel. Ensuite, allumez l'appareil au réglage de chaleur le plus bas possible, puis laissez votre contenant de miel à découvert dans la mijoteuse jusqu'à 8 heures.
Assurez-vous que la mijoteuse ne devienne pas plus chaude que 60°C, ou vous ferez surchauffer le miel. Idéalement, essayez de maintenir la température en dessous de 49°C.
- 5Attendez au moins 30 minutes pour que le miel ramollisse. Réglez une minuterie pendant que votre miel se réchauffe et travaillez sur d'autres tâches en attendant. Au bout d'une demi-heure, remuez le miel pour voir s'il est encore cristallisé ou non. S'il ne s'est toujours pas ramolli, laissez le miel dans l'eau pendant encore 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus dur.
- Ce processus peut prendre beaucoup de temps. Ne mettez pas votre miel cristallisé dans un bain d'eau chaude si vous devez l'utiliser immédiatement.
Méthode 2 sur 2: placer des bocaux en verre au micro-ondes
- 1Retirez le couvercle du pot avant de chauffer le miel. Comme la plupart des couvercles de pots sont en métal, évitez toujours de chauffer des pots de miel fermés. Au lieu de cela, laissez le couvercle sur une surface proche afin que le miel ait de l'espace pour respirer pendant qu'il se réchauffe.
- La chaleur intense des micro-ondes peut détruire les enzymes bénéfiques et autres nutriments contenus dans le miel. Cependant, si vous recherchez une solution de chauffage rapide, le micro-ondes peut fonctionner à la rigueur.
Avertissement: ne chauffez pas les bouteilles de miel en plastique au micro-ondes, car le plastique peut se déformer et commencer à fondre.
Si vous voulez apprendre à ramollir le miel à l'aide de votre micro-ondes, continuez à lire l'article! - 2Réglez votre micro-ondes à une puissance inférieure. Si possible, vérifiez les paramètres de votre micro-ondes et voyez si vous pouvez réduire le pourcentage de puissance entrant dans votre appareil. Si vous n'avez pas de réglages spécifiques, choisissez un niveau de puissance "moyen". Si votre micro-ondes est plus avancé, choisissez «50% de puissance» ou moins.
- Votre miel va surchauffer si vous ne baissez pas les réglages.
- 3Chauffer le bocal au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes. Réglez la minuterie de votre micro-ondes sur 1 minute ou moins et attendez que le miel finisse de se réchauffer. Remuez le miel chauffé avec une cuillère pour voir si les cristaux ont disparu. Si le miel a toujours l'air croustillant et durci, réchauffez-le pendant 30 secondes ou moins.
- Vous n'aurez probablement pas besoin de réchauffer le miel pendant 30 secondes complètes.
Utiliser un bain d'eau chaude
- Grand pot
- L'eau
- Cuillère
Placer des bocaux en verre au micro-ondes
- Cuillère
Questions et réponses
- Miel renversé sur l'étagère. C'est devenu très dur. Comment puis-je l'adoucir pour pouvoir nettoyer les dégâts?Vous pouvez essayer de gratter le miel durci de l'étagère avec un couteau émoussé. Appliquez un chiffon imbibé d'eau bouillante sur le miel durci sur l'étagère et utilisez des gants en caoutchouc pour ne pas vous brûler les mains.
- Puis-je ramollir du miel dur pour l'utiliser dans une recette, ou est-ce qu'il perd quelque chose?Votre recette sera la même. Le miel sera toujours absorbé lorsqu'il sera ramolli et la saveur ne changera pas.
- Comment ramollir du miel dans un récipient en plastique?Placez le récipient dans de l'eau très chaude et attendez un moment. Le miel doit redevenir liquide.
- Puis-je mettre le miel au réfrigérateur après l'avoir ramolli?Oui, il peut cristalliser, mais vous pouvez simplement le chauffer délicatement au micro-ondes ou dans une casserole d'eau chaude.
Les commentaires (6)
- Mon miel de framboise est devenu dur comme de la pierre dans son contenant en plastique. J'allais le mettre au micro-ondes, mais j'étais un peu nerveux. Après avoir lu cet article, j'ai utilisé un bol avec de l'eau très chaude et j'ai de nouveau ramolli du miel! Merci pour les bons conseils.
- L'étape consistant à le mettre dans de l'eau chaude sur le poêle a aidé. Cela a très bien fonctionné, merci.
- Je suis ravie d'avoir reçu un pot de miel en cadeau. Maintenant, je peux l'utiliser très facilement au micro-ondes, merci!
- J'avais du miel que j'ai presque jeté après qu'il se soit cristallisé. Maintenant, je suis positivement informé. Merci.
- Avoir des photos et des détails écrits a été très utile.
- Mon miel est dans un récipient en plastique et c'était génial de savoir que je ne devrais PAS utiliser le micro-ondes pour le liquéfier et le remuer. Après 4 bains d'eau chaude et 4 brasses mon solide comme un miel de roche était prêt à l'emploi.
