Comment faire une salade de crevettes avec une vinaigrette chaude au bacon et une bruschetta d'été?
Placer les épinards, les champignons, les tomates et les crevettes (décongelées) dans un saladier.
Vous voulez quelque chose de nouveau à manger? Si oui, lisez la suite. Pour 4 personnes
- 4 tranches de bacon
- 4 grandes feuilles de basilic frais
- 1 sac de feuilles d'épinards frais (6-10 oz.)
- 2 tasses de champignons frais prétranchés
- 1 tasse de tomates fraîches prédécoupées
- 1 pêche moyenne
- 1 baguette
- 1 lb de crevettes cuites
- 2 onces de fromage mozzarella frais
- 2 cuillères à soupe de pesto de basilic ou de pâte d'herbes de basilic
- 0,5 tasse de vinaigrette aux tomates séchées sans gras
- 1 cuillère à soupe de piment en dés
- 0,5 cuillère à café de sauce au poivre vert
- 0,25 tasse d'huile d'olive extra vierge
Le bol du micro-ondes sera chaud!
- 1Commencez par la bruschetta.
- 2Couper le pain en deux dans le sens de la longueur, à l'aide d'un couteau électrique ou d'un couteau dentelé. Empilez les feuilles de basilic et coupez-les en fines lanières; couper la mozzarella en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettez les deux de côté.
- 3Mélanger une demi-tasse de tomates, l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de pesto et 1 cuillère à soupe de piment. Ensuite, étalez-le sur les moitiés de pain. Garnissez-le de mozzarella et de basilic. Trancher la bruschetta et servir.
- 4Commencez maintenant par la salade.
- 5Couper le bacon en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 6Placer dans un bol allant au micro-ondes (se laver les mains), couvrir le bol et cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- 7Placer les épinards, les champignons, les tomates et les crevettes (décongelées) dans un saladier. Peler la pêche; jeter la peau et les graines, et placer dans un saladier.
- 8Incorporer la vinaigrette et la sauce au poivre au bacon et aux jus de cuisson. Couvrir et cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant une minute ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Verser le mélange sur la salade; bien mélanger et servir.
- 9Fini.
- Si les pêches ne sont pas de saison, remplacez-les par des fraises fraîches.
- Le bol du micro-ondes sera chaud!
- Lavez toujours les fruits et légumes
- Un bol allant au micro-ondes avec un couvercle
- bols à mélanger
- Un saladier
- Cuillères de cuisine
- Un couteau électrique ou dentelé
- Un couteau et une planche à découper
- Ustensiles de mesure
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