Comment faire une tarte au caramel?
Si vous préparez une tarte au caramel pour la première fois, essayez de suivre la recette du mieux que vous le pouvez.
Une tarte au caramel à l'ancienne et chaleureuse rendra n'importe quel repas spécial. Des ingrédients modestes, notamment de la cassonade et de la fécule de maïs, ainsi qu'une croûte à tarte cuite au four font de cette recette une recette également économe.
- 1 tasse de cassonade
- 0,33 tasse de fécule de maïs
- 0,13 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'eau bouillante
- 1,5 tasses de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre, pour une meilleure saveur, utilisez du beurre et non de la margarine
- Fond de tarte au four de 8 ou 23 cm
- 0,5 cuillère à café de vanille
- 1Mélanger la cassonade, la fécule de maïs et le sel.
- 2Ajouter de l'eau bouillante au mélange de sucre.
- 3Cuire le mélange jusqu'à épaississement.
- 4Faites chauffer le lait.
- 5Incorporer le beurre au lait chaud.
- 6Ajouter au mélange de cassonade.
- 7Verser le mélange de cassonade dans un bain-marie.
- 8Cuire à l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- 9Ajouter la vanille et mélanger au pudding.
- 10Verser dans le fond de tarte cuit et refroidi.
- 11Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- 12Servir avec de la crème fouettée sucrée.
- Tasses et cuillères à mesurer
- Casserole
- Bain-marie
- Cuillère de cuisine
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Questions et réponses
- Puis-je ajouter de la cannelle, ou cela gâcherait-il le mélange?Si vous préparez une tarte au caramel pour la première fois, essayez de suivre la recette du mieux que vous le pouvez. Si jamais vous refaites la recette, tirez parti de vos connaissances et de votre expérience acquise lors de la préparation et de la dégustation du premier pour peaufiner la recette. Ajouter de la cannelle semble être une excellente idée pour modifier une recette, mais soyez sensible aux goûts et aux opinions des autres.
- Pourquoi la tarte au caramel n'est-elle pas prête?Vous le laissez assez longtemps au réfrigérateur? Il pourrait avoir besoin de refroidir pendant la nuit si votre réfrigérateur n'est pas assez froid. Avez-vous fait la tarte exactement comme l'indique la recette? Si les ingrédients ne sont pas équilibrés, la tarte pourrait ne pas prendre. Si vous le laissez toute la nuit et qu'il n'est toujours pas pris, essayez de le mettre au congélateur pendant une heure.
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