Comment faire du houmous au citron et à la coriandre?
Le houmous au citron et à la coriandre a une grande saveur et est très amusant à faire.
Le houmous est un aliment très populaire et est simple à préparer avec de nombreuses variables différentes. Le houmous au citron et à la coriandre a une grande saveur et est très amusant à faire.
- 1 boîte de pois chiches
- Liquide de pois chiches
- 1 c. huile d'olive
- 3 cuillères à soupe. de pâte de tahini (dip aux graines de sésame)
- Pincée de sel
- 1 citron
- 1 poignée de coriandre fraîche ou 1 c. de coriandre séchée
- 1Placez un tamis au-dessus d'un bol et versez la boîte de pois chiches dans le tamis. Laissez le liquide s'écouler dans le bol.
- 2Mettez les pois chiches égouttés dans le mixeur.
- 3Versez une demi-cuillère à café d'huile d'olive dans le mixeur.
- 4Versez trois cuillères à soupe de pâte de tahini dans le mélangeur.
- 5Ajoutez une pincée de sel. Vous n'avez pas nécessairement besoin d'ajouter du sel mais c'est recommandé.
- 6Pressez un citron. Versez le jus du citron dans le mixeur en filtrant les graines.
- 7Ajouter la coriandre au mixeur.
- 8Versez une cuillère à soupe du liquide des pois chiches.
- 9Mettez le couvercle sur le mixeur et utilisez le réglage Pulse pour mixer les ingrédients.
Ajouter la coriandre au mixeur. - 10Ajouter un peu plus du liquide de pois chiches progressivement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- 11Videz le contenu du blender dans un plat de service et décorez de coriandre fraîche.
- 12Servir avec du pain pita, des falafels, des gressins, des carottes, du concombre ou tout autre élément qui, selon vous, ira bien avec le houmous.
- N'ajoutez que de petites quantités de liquide à la fois. Cela garantit que le mélange n'est pas trop liquide.
- Sachez que les lames du mixeur sont très coupantes et peuvent causer de graves blessures.
- Surveillez toujours les jeunes enfants lorsque vous utilisez le mixeur.
- Ne pas mettre de graines de citron dans le mélange.
- Tamis
- bol
- Presse-citron
- Mixeur
- Cuillère
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