Comment faire des jus riches en protéines?

Thérèse Goulet
Thérèse Goulet
• 4 min de lecture
Envisagez de préparer votre propre boisson à base de jus riche en protéines
Mais avant de prendre un autre shake protéiné fade, envisagez de préparer votre propre boisson à base de jus riche en protéines.

Parfois, il peut être difficile d'obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation, surtout si vous êtes un culturiste. Mais avant de prendre un autre shake protéiné fade, envisagez de préparer votre propre boisson à base de jus riche en protéines. Vous trouverez ci-dessous une recette flexible qui vous garantira une boisson au jus délicieuse et riche en protéines.

Ingrédients

Liste de fruits (choisissez-en deux)

  • 0,5 banane (pelée et coupée en dés)
  • 0,5 tasse de fraises (fraîches ou décongelées, mais toujours décortiquées et lavées)
  • 0,5 tasse de mûres (fraîches ou décongelées, mais toujours lavées)
  • 0,5 tasse de framboises (fraîches ou décongelées, mais toujours lavées)
  • 0,5 tasse de baies mélangées (fraîches ou décongelées, mais toujours lavées)
  • 0,5 pêche (pelée et coupée en dés)
  • 0,5 pomme (pelée et coupée en dés)
  • 0,5 mangue (pelée et coupée en dés)
  • 0,5 papaye (pelée et coupée en dés)
Liste de protéines sèches (choisissez-en une)
Liste de protéines sèches (choisissez-en une).

Liste de jus (en choisir un)

  • 0,5 tasse de jus d'orange
  • 0,5 tasse de jus d'ananas

Liste des sources de tarte (choisissez-en une)

Liste des édulcorants (en choisir un)

  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de Splenda
  • 2 cuillères à café de stévia
  • 1 cuillère à soupe de sirop de maïs

Liste de protéines humides (choisissez-en une)

  • 1 tasse de yogourt grec sans gras (~20g de protéines)
  • 1 tasse de fromage cottage sans gras (~30g de protéines)

Liste de protéines sèches (choisissez-en une)

  • 1 cuillère de poudre de protéine de lactosérum (~24g de protéine)
  • 1 cuillère en poudre de protéine de caséine (~24g de protéine)
  • 1 cuillère en poudre de protéine d'œuf (~24g de protéine)
  • 1 cuillère en poudre de protéine de soja (~24g de protéine)
    • Pour une meilleure saveur, il est recommandé d'utiliser des poudres de protéines à la vanille ou aux fruits.

Pas

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    Décidez ce que vous voulez. À partir des listes d'ingrédients ci-dessus, vous pouvez concevoir une boisson à base de jus riche en protéines à toute épreuve. Pour concevoir votre boisson, sélectionnez deux ingrédients dans la liste des fruits et un ingrédient dans chacune des autres listes: liste des jus, liste des sources de tartes, liste des édulcorants, liste des protéines humides et liste des protéines sèches.
    • Par exemple: si vous vouliez une boisson à base de jus de banane et de baies, vous pouvez choisir une 0,5 tasse de banane et 0,5 tasse de baies mélangées de la liste des fruits, une 0,5 tasse de jus d'orange de la liste des jus, 2 cuillères à soupe (29,6 ml) de jus de citron vert de la liste Tart Source, 1 cuillère à soupe (14,8 ml) de miel de la liste des édulcorants, 1 tasse de yaourt de la liste des protéines humides et 1 cuillère de protéine de lactosérum de la liste des protéines sèches.
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    Préparez vos ingrédients. Une fois que vous avez décidé de votre recette, en fonction des préférences ou des disponibilités, il est temps de préparer vos fruits pour le mixeur. Lavez et épluchez tous les fruits au besoin. Les fruits doivent également être coupés en cubes pour un meilleur mélange. Les baies peuvent être utilisées entières.
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    Mélange. Ajouter les ingrédients au mélangeur. Mettez vos fruits, votre jus, votre tarte, votre édulcorant et vos protéines dans votre blender. Assurez-vous que le couvercle de votre mélangeur est sécurisé. Mélanger à vitesse moyenne en pulsant.
    • Si votre jus ne se mélange pas bien, arrêtez le mixeur, attendez qu'il s'arrête complètement et remuez le smoothie avant de reprendre le mixage. Si votre smoothie ne se mélange toujours pas bien parce qu'il est trop épais, ajoutez un peu plus de jus. Une cuillère à soupe ou deux de jus supplémentaire le fait généralement. Continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse.
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    Prendre plaisir. Votre smoothie est mieux servi immédiatement. Versez le smoothie mélangé dans un verre et appréciez de savoir que vous obtenez 44 à 54 grammes de protéines.

Conseils

  • Cette recette est pour un gros jus.
  • Vous pouvez diviser la recette pour faire des portions plus petites.
  • Si vous souhaitez préparer plus d'une boisson, il est conseillé de préparer plusieurs boissons séparées. Si vous essayez de faire une double recette, il se peut que tous les ingrédients ne rentrent pas dans votre mixeur.

Mises en garde

  • Le miel ne doit jamais être donné aux enfants de moins d'un an.

Choses dont vous aurez besoin

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Questions et réponses

  • Et si je n'ai pas de protéines sèches?
    Utilisez un shake protéiné. C'est à peu près la même chose, mais n'en utilisez pas un épais ou aromatisé car cela pourrait être trop puissant. Un mince comme un shake à la fraise serait une bonne idée. Surtout que vous faites un jus. Il suffit de mélanger et de filtrer avant de boire.

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