Comment glacer un gâteau aux carottes?
Pour plus d'idées sur la décoration d'un gâteau aux carottes, voir Comment décorer un gâteau aux carottes.
Maintenant que vous avez préparé votre gâteau aux carottes délicieux et sain, ne creusez pas encore! Glacez-le d'abord. Un glaçage européen avec de petites carottes en pâte d'amande sur le dessus le rendra d'autant plus délicieux! Le glaçage européen est simple et donne pourtant un aspect très professionnel à votre gâteau. Vous obtiendrez de jolis pics avec une légère croûte. Suivez simplement les instructions ci-dessous pour obtenir un bon glaçage pour votre gâteau aux carottes. Hey! Il y a quelqu'un à la porte pour un morceau de votre gâteau givré!
- 0,67 tasse de sucre (superfin)
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs ou de sirop d'or
- 1 œuf (gros)
- 1Séparez le blanc du jaune de l'œuf.
- 2Prenez un bol résistant à la chaleur et ajoutez le sucre, l'eau et le sirop de maïs. Ajouter le blanc d'œuf (le jaune n'est pas nécessaire dans cette recette). Mélangez le tout.
- 3Placez le bol sur une casserole avec de l'eau frémissante sur une cuisinière.
- 4Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que tout se dissolve, puis fouetter fort jusqu'à la formation de pics. Cela demande un peu d'effort car vous devez fouetter fort pendant un certain temps. Les pics doivent être raides.
Étalez-le sur votre gâteau aux carottes, sur le dessus et les côtés. - 5Retirer du feu et continuer à fouetter jusqu'à ce que le glaçage refroidisse.
- 6Étalez-le sur votre gâteau aux carottes, sur le dessus et les côtés. Être généreux.
- 7Faites des pics en touchant le dessus avec une cuillère ou n'importe quel objet et en le soulevant. Vous pouvez également faire d'autres modèles. Expérience.
- 8Laissez-le refroidir.
- 9Fini.
- Ce glaçage peut être utilisé pour de nombreux autres gâteaux comme le gâteau aux noix et aux anges.
- Pour plus d'idées sur la décoration d'un gâteau aux carottes, voir Comment décorer un gâteau aux carottes.
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