Comment préparer un cheesecake sans cuisson?
Combien de temps dois-je laisser le cheesecake au congélateur?
Le gâteau au fromage sans cuisson peut être préparé par n'importe qui, car il n'a pas besoin du four conventionnel pour se préparer.
- 1 paquet de gros biscuits Marie
- 125g de beurre
- 200g de sucre
- 250g de fromage frais
- 100 ml d'eau
- 1 sachet de gélatine
- 1 barquette de fraises fraîches ou tout autre fruit de votre choix, coupées en deux
- 1Laisser reposer le beurre et le fromage à la crème à température ambiante pendant environ 30 minutes pour les ramollir.
- 2Écrasez les biscuits marie et mélangez-les bien avec le beurre.
- 3Étalez le mélange sur le plateau en aluminium et appuyez fort pour former la base. Mettre la base au réfrigérateur
- 4Mélanger le sucre avec le fromage à la crème dans un bol à mélanger.
- 5Faire bouillir de l'eau, ajouter la gélatine et baisser le feu. Continuez à remuer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
- 6Ajouter le mélange de fromage à la crème et de sucre.
- 7Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange bout.
- 8Verser le mélange sur la base de biscuits réfrigérée dans le plateau.
- 9Réfrigérer le gâteau au fromage jusqu'à ce qu'il soit pris et garnir les bords de moitiés de fraises ou de fruits de votre choix avant de servir.
- 10Fini.
- Plateau en aluminium de 22,5 centimètres (0,2 po)
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Questions et réponses
- Quand ajouter le fromage à la crème?Vous mélangez le fromage à la crème avec le sucre à l'étape quatre.
- Combien de temps puis-je conserver le fond de biscuit au réfrigérateur?Tant que la base est couverte et stockée correctement, elle devrait durer au moins 2-3 jours, mais je ne recommanderais pas de la laisser plus longtemps que cela.
- Puis-je utiliser un anneau à gâteau à ressort?Oui, il serait plus facile d'utiliser un anneau à gâteau à ressort.
- Combien de temps dois-je laisser la base au réfrigérateur?Juste pour le refroidir, donc peut-être 20-30 minutes.
- Dois-je utiliser de la gélatine?Sauf indication contraire dans la recette, la gélatine est nécessaire pour que le cheesecake prenne correctement.
- Combien de temps dois-je laisser le cheesecake au congélateur? Comment saurai-je qu'il est prêt?Vous le laissez pendant environ 10-15 minutes; quand il est doré, c'est quand il est prêt.
- Pourquoi dois-je utiliser de la gélatine?Vous pouvez le remplacer par de l'agar agar, mais vous devez avoir une sorte d'ingrédient comme de la gélatine pour que le cheesecake sans cuisson prenne correctement.
