Comment planter des échalotes?
Pour planter des échalotes, commencez au printemps ou à l'automne en trouvant une zone avec un sol bien drainé qui reçoit beaucoup de lumière directe du soleil. Ensuite, ajoutez un seau de compost par mètre carré de sol pour favoriser la croissance des plantes. Ensuite, séparez vos bulbes et plantez-les à 2-15 centimètres l'un de l'autre en les poussant à 0,75 du chemin dans le sol avec leurs racines vers le bas. Une fois les bulbes enfouis, arrosez-les, puis attendez qu'ils poussent. Si vous plantez à l'automne, assurez-vous de couvrir vos échalotes avec de la paille ou des feuilles pour les protéger du froid. Pour obtenir des conseils de notre critique de jardinage sur la façon de protéger vos échalotes contre les ravageurs et les prédateurs, continuez à lire!
Vous pouvez planter des échalotes à l'automne ou au printemps, mais vous obtiendrez une récolte plus précoce si vous plantez à l'automne.
Les échalotes sont un type d'oignon qui a une saveur beaucoup plus douce que les oignons typiques, ce qui les rend idéales lorsque vous ne voulez pas d'un oignon fort pour une soupe ou un plat cru. Vous pouvez faire pousser des échalotes à partir de graines ou de bulbes, et vous pouvez les planter à l'automne ou au début du printemps. La clé pour faire pousser des échalotes saines est qu'elles ont besoin d'un sol bien drainé et qu'elles n'aiment pas rivaliser avec les mauvaises herbes.
Partie 1 sur 3: Planter des bulbes
- 1Rassemblez vos fournitures. Pour planter des échalotes, vous aurez besoin d'au moins un jeu d'échalotes pour la plantation, d'un espace pour les planter et de quelques outils et équipements de jardinage, tels que:
- Sol
- Compost bien décomposé
- Pelle ou pelle
- 2Choisissez la saison. Vous pouvez planter des échalotes à l'automne ou au printemps, mais vous obtiendrez une récolte plus précoce si vous plantez à l'automne. En outre, certains disent que vous obtiendrez des échalotes plus grosses et plus savoureuses si vous les soumettez à la vernalisation.
- La vernalisation est le processus qui consiste à exposer une graine ou une plante entière à des températures froides afin de favoriser la croissance.
- Pour planter à l'automne, choisissez une date après le premier gel et avant le froid. Au printemps, visez le début de la saison, en mars ou en avril.
- 3Sélectionnez le bon emplacement. Les échalotes ont besoin du plein soleil, d'un sol bien drainé et d'une zone aussi exempte de mauvaises herbes que possible. Les plates - bandes surélevées sont idéales pour les échalotes, surtout si votre sol est particulièrement humide. Les sols qui drainent bien comprennent:
- Le sable
- Limon
- Terreau
CONSEIL D'EXPERTBien qu'elles puissent pousser à l'ombre partielle, l'échalote se porte mieux en plein soleil.
Vous pouvez faire pousser des échalotes à partir de graines ou de bulbes, et vous pouvez les planter à l'automne ou au début du printemps. - 4Préparez le sol. Vous pouvez aider vos échalotes en mélangeant la terre du lit de semence avec du compost très décomposé. Ajoutez un seau de compost par mètre carré (1,1 par 1,1 mètre).
- Évitez d'ajouter du fumier au sol, car il est trop riche en azote.
- Le pH idéal pour le sol d'échalote est compris entre 6,2 et 6,8.
- 5Séparez les ampoules. Comme l'ail, les échalotes poussent dans des têtes contenant plusieurs bulbes. Si vos échalotes ne sont pas dans des bulbes séparés, décollez-les de la tête principale.
- Chaque bulbe fera pousser une nouvelle tête d'échalote qui contient plusieurs bulbes, ou clous de girofle.
- 6Plantez les bulbes. Pour planter des échalotes, espacer les bulbes de façon à ce qu'il y ait environ deux à six pouces (cinq à 15 cm) entre chaque bulbe. Poussez chaque bulbe dans le sol avec les racines vers le bas. Continuez à pousser jusqu'à ce que l'échalote soit enfouie aux trois quarts environ dans le sol.
- Alternativement, vous pouvez également planter des graines d'échalote au lieu de bulbes. Plantez les graines à la même distance et enterrez chaque graine à environ 1 cm de profondeur. Plante les graines au printemps plutôt qu'à l'automne.
- 7Garnir de paillis. Pour les plantations d'automne, couvrez le dessus des échalotes avec de la paille, du foin, des feuilles ou des copeaux de bois pour les protéger du froid et du gel pendant l'hiver. Pour de meilleurs résultats, utilisez un bon paillis de 15 cm.
- 8Arrosez les bulbes. Les échalotes n'ont pas besoin de beaucoup d'attention et d'arrosage supplémentaires, mais vous devez les arroser une fois que vous les avez mises dans le sol. Un bon arrosage devrait les durer tout l'hiver.
- La couche de paillis sur le dessus aidera également à maintenir l'humidité dans le sol.
Pour planter des échalotes, commencez au printemps ou à l'automne en trouvant une zone avec un sol bien drainé qui reçoit beaucoup de lumière directe du soleil.
Partie 2 sur 3: prendre soin des échalotes
- 1Protégez-les des ravageurs et des prédateurs. Lorsque les échalotes poussent, elles envoient des échalotes de la même manière que l'ail et les autres oignons. Les petits mammifères adorent les mâcher. Vous pouvez protéger les échalotes en couvrant le jardin avec de la toison ou un filet, ce qui empêchera les prédateurs d'entrer.
- Le filet n'est pas nécessaire avant le printemps, lorsque les échalotes commenceront à pousser activement.
- Vous pouvez également protéger les échalotes des vers en saupoudrant la zone de cendres de bois tous les deux mois.
- 2Désherbez régulièrement la zone. Les échalotes n'aiment pas concurrencer les mauvaises herbes, il est donc important de ne pas les retirer du sol où poussent les échalotes.
- Veillez simplement à ne pas arracher accidentellement les échalotes lorsque vous désherbez ou enlevez l'herbe.
- Désherbez la zone à la main, plutôt qu'avec une bêche ou un autre outil, pour éviter d'endommager les racines.
- 3Arrosez les plantes pendant les périodes de sécheresse. Vous n'aurez pas à arroser beaucoup vos échalotes, même pendant la phase de croissance active, car les échalotes ne nécessitent pas beaucoup d'eau supplémentaire. Cependant, si le temps devient sec et que vous n'obtenez pas beaucoup de pluie, assurez-vous que le sol reste un peu humide.
- 4Coupez les fleurs. Si vos échalotes commencent à fleurir, cela enlèvera de l'énergie aux bulbes, ce qui signifie que vos oignons ne seront ni aussi gros ni aussi savoureux. Pour éviter que cela ne se produise, coupez les fleurs qui commencent à pousser.
- Coupez les fleurs à la tige pour éviter que les échalotes ne passent en mode de reproduction.
Partie 3 sur 3: récolte, stockage et replantation
- 1Découvrir les échalotes avant la récolte. Les échalotes seront prêtes à être récoltées fin juin ou début juillet (pour les semis d'automne), ou fin juillet en août (pour les semis de printemps. Vous saurez qu'elles sont prêtes lorsque le feuillage jaunit.
- Choisissez un jour sec et utilisez une pelle ou une fourchette pour ameublir doucement le sol autour des échalotes et les soulever à la surface. Veillez à ne pas les déraciner ou à ne pas endommager les racines.
- Laisser reposer les échalotes exposées au-dessus du sol pendant un à deux jours ensoleillés. Lorsqu'elles sont prêtes pour la récolte, elles seront séchées et la saleté se détachera facilement.
- Découvrir les échalotes les aidera à mûrir car les exposer au soleil les aidera à mûrir.
Pour planter des échalotes, vous aurez besoin d'au moins un ensemble d'échalotes pour la plantation, d'un espace pour les planter et de quelques outils et équipements de jardinage, tels que. - 2Récoltez les échalotes. Pour retirer les échalotes du sol, prenez une fourchette ou une pelle et placez-la à côté de l'échalote. Collez la bêche dans le sol sous l'échalote à un angle de 45 degrés. Cela brisera les racines et vous pourrez soulever l'échalote gratuitement.
- Secouez chaque échalote pour enlever l'excès de saleté des ampoules.
- 3Profitez-en ou conservez-le pour une utilisation ultérieure Les échalotes fraîchement récoltées peuvent être consommées immédiatement ou conservées pour une utilisation ultérieure. Les échalotes peuvent également être stockées pendant plusieurs mois, vous aurez donc toujours des échalotes pendant l'hiver. Pour conserver les échalotes:
- Étalez-les en une seule couche et laissez-les sécher pendant une à deux semaines dans un endroit chaud et sec.
- Coupez les feuilles restantes du dessus des bulbes, transférez les échalotes dans un sac en filet et rangez-les dans un endroit frais et sec.
- Lorsqu'elles sont conservées ainsi, les échalotes peuvent durer jusqu'à six mois.
- 4Conservez les bulbes pour les replanter. Les bulbes d'échalote que vous cultivez peuvent également être mis de côté et replantés, et de chaque bulbe vous obtiendrez une toute nouvelle tête. Parmi les échalotes que vous avez mises de côté pour le stockage, choisissez les bulbes les plus sains, les plus secs et les plus gros à replanter à l'automne ou au printemps.
- N'utilisez pas d'ampoules humides ou endommagées pour la replantation.
- Les échalotes se déclinent en de nombreuses variétés et vous pouvez en expérimenter différentes. Différentes échalotes vous donneront de nouvelles saveurs, mais elles peuvent aussi mieux ou empirer en fonction de votre climat et de votre environnement.
Questions et réponses
- Quelle est la meilleure période de l'année pour replanter les échalotes?Vous avez plusieurs choix. Vous pouvez replanter à l'automne, environ 6 à 8 semaines avant le premier gel. Si vous replantez au printemps, vous voudrez attendre environ deux semaines après le premier gel.
- Combien d'échalotes vais-je retirer d'une ampoule.Une seule ampoule d'échalote produira généralement une grappe qui contient au moins deux ou trois clous de girofle, mais parfois vous pouvez en avoir jusqu'à cinq à 10. La taille et la quantité exactes de la grappe dépendront de nombreux facteurs. Les choses à considérer incluent le type de bulbe que vous avez planté, les conditions du sol et si le bulbe a subi une vernalisation.
- Puis-je planter des échalotes que j'achète au supermarché?Oui, ceux-ci peuvent être plantés dans un sol riche, humide et bien drainé pour pousser.
- Si je suis en retard pour la plantation printanière, peut-on planter des échalotes ou devrais-je attendre l'automne?Attendez jusqu'à l'automne; le goût sera affecté par le démarrage tardif.
- Les échalotes peuvent-elles être cultivées en pot?Oui, vous pouvez faire pousser des échalotes en pot. Assurez-vous d'utiliser un sol bien drainé. Plantez les échalotes à environ cinq cm de distance et arrosez-les lorsque le sol se dessèche. Si vous souhaitez les transplanter, faites-le avant que les racines ne soient complètement établies dans le pot.
- Pourquoi les échalotes de mon jardin restent-elles petites?Les deux principales raisons pour lesquelles les échalotes restent petites sont le manque de lumière solaire et / ou le manque de fertilisation adéquate. Les échalotes poussent mieux dans un sol composté sans mauvaises herbes.
- À quelle distance plantez-vous des échalotes?La distance idéale entre les plantes est de 4 à 15 centimètres, donc plantez vos échalotes aussi loin l'une de l'autre.
- Quand faut-il planter des échalotes dans la zone 8A?Dans la zone 8, vous souhaiterez généralement planter à la mi-novembre ou à la mi-mars.
- Quelle est la différence entre un oignon et une échalote?Une différence majeure est que les échalotes poussent en grappes, comme l'ail. Leur goût diffère également des oignons normaux - les échalotes sont un peu plus sucrées.
- Les échalotes sont-elles annuelles ou pérennes?Les échalotes sont du type d'oignon pérenne, ce qui signifie qu'elles devraient repousser chaque année.
Questions sans réponse
- Quel engrais dois-je utiliser pour les échalotes?
Les commentaires (6)
- Des instructions très claires sur la plantation d'échalotes: à quelle profondeur planter et à quelle distance.
- La plantation à l'automne a aidé, merci!
- Les photos ont beaucoup aidé!
- Cela aide à voir la plantation avec des images. Cela donne une meilleure idée de ce qu'il faut faire, d'autant plus que je suis un apprenant. Merci.
- Je n'ai jamais fait pousser des échalotes donc ça m'a beaucoup aidé, j'ai trouvé les photos une bonne idée.
- Vos informations détaillées avec des photos sont très utiles. J'ai déjà essayé de cultiver des échalotes sans succès mais je me sens maintenant en confiance avec votre tutorat expert!
