Comment nettoyer les haricots verts?
Avant de nettoyer les haricots verts, lavez-vous les mains avec de l'eau tiède et du savon antibactérien pendant au moins vingt secondes.
Les haricots verts sont non seulement délicieux et sains, mais ils sont également faciles à nettoyer. Le lavage de vos haricots verts peut aider à réduire les résidus de pesticides tout en prévenant les maladies d'origine alimentaire. Rincez simplement les haricots dans une passoire. Si vous avez cueilli les haricots verts frais du jardin, vous pouvez les faire tremper pour enlever la saleté. Lorsque vous préparez les haricots, il est important de pratiquer une bonne hygiène dans la cuisine pour éviter la contamination croisée.
Méthode 1 sur 3: Rincer les haricots verts achetés en magasin
- 1Placez les haricots dans une passoire. Pour de meilleurs résultats, mettez les haricots dans une passoire ou un panier de lavage. Cela vous permettra de laver les haricots sous l'évier pendant que l'eau s'écoule.
- Si vous n'avez pas de passoire, vous pouvez rincer les haricots dans un bol, en vidant l'eau du bol après les avoir lavés.
- Si vous n'avez rien d'autre qui fonctionne, vous pouvez tenir les haricots dans vos mains pendant que vous les lavez. Gardez une prise ferme afin qu'ils ne tombent pas.
- 2Faites couler de l'eau sur les haricots. Ouvrez l'eau froide du robinet. Mettez les haricots verts sous l'eau courante. Si vous utilisez un bol ou une passoire, déplacez les haricots avec vos mains pour vous assurer qu'ils sont lavés uniformément.
- Lorsque vous faites couler de l'eau sur les haricots, retirez la saleté visible avec vos doigts.
- L'eau que vous utilisez pour nettoyer les haricots doit être de l'eau potable. Si ce n'est pas sûr, utilisez plutôt de l'eau distillée ou en bouteille.
- 3Séchez. Vous pouvez éliminer les bactéries supplémentaires des haricots en les séchant avec une serviette après le lavage. Utilisez des serviettes en papier pour sécher doucement les haricots verts. Une fois les haricots lavés et séchés, vous pouvez les couper et les préparer pour la cuisson.
Méthode 2 sur 3: tremper les haricots verts du jardin
- 1Remplissez un bol d'eau froide. Si vous nettoyez des haricots frais du jardin, la meilleure façon de retirer la saleté est de faire tremper les haricots. Remplissez un bol ou un bassin d'eau froide. Il devrait y en avoir assez pour couvrir les haricots.
- 2Rincez les haricots. Placez les haricots dans le bol et laissez-les tremper pendant une à deux minutes. Utilisez vos doigts pour éliminer la saleté. Vous pouvez également vous déplacer autour des haricots avec vos doigts. Avant de les égoutter, laissez toute saleté ou terre se déposer au fond du bol.
- 3Égouttez l'eau. Après une minute ou deux de lavage, versez les haricots dans une passoire. L'eau s'écoulera du fond. Si vous n'avez pas de passoire, pliez des serviettes en papier et placez les haricots dessus. Ils s'écouleront dans la serviette.
- Si vous ne mangez pas les haricots tout de suite, séchez-les avec une serviette en papier. Assurez-vous qu'ils sont complètement secs avant de les ranger, car les légumes humides peuvent se gâter plus rapidement au réfrigérateur.
- 4Répétez si nécessaire. Il se peut qu'il y ait encore de la saleté sur vos haricots verts. Remplissez le bol d'eau claire et rincez-les à nouveau. Faites ceci jusqu'à ce que toute la saleté ait été enlevée des grains.
Si vous avez cueilli les haricots verts frais du jardin, vous pouvez les faire tremper pour enlever la saleté.
Méthode 3 sur 3: pratiquer une hygiène sûre
- 1Lavez-vous les mains. Avant de nettoyer les haricots verts, lavez-vous les mains avec de l'eau tiède et du savon antibactérien pendant au moins vingt secondes. Ceci est particulièrement important si vous avez touché de la viande ou des œufs crus. Lavez-vous toujours les mains entre la manipulation de la viande et le travail avec les produits.
- 2Coupez les haricots verts séparément des viandes. Si vous coupez les haricots verts avec un couteau, assurez-vous d'utiliser une planche à découper différente de celle des viandes crues. Cela aidera à prévenir la contamination croisée et les maladies d'origine alimentaire causées par des bactéries telles que E. Coli et Salmonella.
- 3Jetez les haricots moisis. Si vous voyez de la moisissure sur le haricot vert, jetez le haricot, ainsi que tous les autres haricots sur lesquels la moisissure aurait pu se propager. N'essayez pas de couper la moisissure et de manger le reste du haricot, car cela pourrait être risqué avec les haricots verts.
- 4Évitez les produits de lavage. De nombreux lavages de produits commerciaux sont inutiles lors du lavage des haricots verts. Ils ne sont pas plus efficaces pour nettoyer les haricots verts que l'eau.
- Vous devez laver tous les haricots verts, y compris biologiques et cultivés sur place, avant la cuisson.
- Les haricots verts domestiques peuvent utiliser plus de pesticides que les haricots importés.
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Les commentaires (1)
- Un collègue m'a donné des haricots verts du jardin. Je ne savais pas comment les nettoyer, cet article a été très utile. Merci!
