Comment faire des cuillères de fête au chocolat saupoudrées?
Même si vous allez servir du chocolat, vous améliorerez ces cuillères avec d'autres ingrédients.
Vous cherchez la fin parfaite pour un merveilleux dîner, mais vous ne voulez pas servir un dessert copieux? En créant ces merveilleuses cuillères recouvertes de chocolat, vous offrez à chaque invité une bouchée de sucré, ainsi qu'une surprise cachée.
Méthode 1 sur 2: ramasser les fournitures et les ingrédients
- 1Déterminez si vous allez servir du chocolat sur des cuillères en plastique ou en argenterie. Les cuillères en chocolat peuvent également être un régal pour les dîners adultes / raffinés, alors déterminez le type de cuillères qui conviendra à l'événement.
- 2Identifiez le thème de la nourriture de fête. Même si vous allez servir du chocolat, vous améliorerez ces cuillères avec d'autres ingrédients. Par exemple, si vous servez les cuillères de chocolat après une fiesta mexicaine, vous voudrez peut-être ajouter des épices ou même un léger coup de pied au chocolat, comme un petit trait de poivre de Cayenne. Pour une fête d'enfants, vous pouvez reproduire un "ver dans la saleté" à plus petite échelle avec un petit ver gommeux et Oreo s'effrite.
- 3Achetez des cuillères (sauf si vous les avez à la maison), des fournitures et des ingrédients. Vous aurez besoin de chocolat de haute qualité (au lait, noir, blanc-tout ce que vous désirez), des améliorations de confiserie, des plaques à biscuits, du papier sulfurisé et quelques spatules (pour maintenir les cuillères en place pendant que vous les créez).
- Tenez compte de l'apparence de chaque cuillère avec ses ornements. Vous ne pourrez peut-être pas en mettre beaucoup sur chaque cuillère, alors lorsque vous magasinez pour des confiseries, pensez aux mini (mini M & M's, mini jelly beans, etc.).
- Trouvez chez vous un grand bol en verre que vous utiliserez pour faire fondre le chocolat. Si vous ne prévoyez pas de mettre le chocolat au micro-ondes, trouvez un bain-marie (ou des pots empilables pour créer un bain-marie).
Déterminez si vous allez servir du chocolat sur des cuillères en plastique ou en argenterie.
Méthode 2 sur 2: créer les cuillères à chocolat
- 1Tapisser la ou les plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé avec des cuillères. Assurez-vous qu'ils sont de niveau en appuyant le manche de la cuillère contre une spatule ou même un petit livre. Vous voulez que toute la zone de la cuillère soit remplie de chocolat. Si vous ne disposez pas de suffisamment de spatules ou de livres pour l'ensemble du lot à la fois, travaillez en groupes (par exemple, en faire 10 à la fois).
- 2Faites chauffer le chocolat au micro-ondes (dans le bol en verre) ou au bain-marie. Remuez constamment le chocolat pour éviter qu'il ne brûle ou ne s'agglutine.
- Remuer et chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu à près de 80%. Retirer du feu et continuer de remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
- 3Versez le chocolat dans des cuillères en remplissant 80% du temps. Utilisez une petite cuillère ou versez à l'aide d'une tasse à mesurer à bec verseur pour distribuer le chocolat. Travaillez rapidement car vous ne voulez pas que le chocolat durcisse pendant le processus.
- 4Ajoutez des confiseries dans chaque cuillère. Si vous prévoyez de tremper la cuillère dans une substance poudreuse (comme du sucre cristallisé ou du gingembre), assurez-vous de la tremper soigneusement afin qu'elle ne perturbe pas l'équilibre du chocolat.
- 5Laisser les cuillères reposer / prendre pendant environ 20 minutes. Accélérez le processus en plaçant une plaque à biscuits dans le réfrigérateur. Assurez-vous que la plaque à biscuits reste de niveau afin que le chocolat ne bouge pas ou ne bouge pas.
- 6Fini.
- Servez des desserts à la cuillère au chocolat avec un buffet de desserts pour ceux qui optent pour une bouchée rapide de douceur et non pour tout le dessert.
- Incluez une petite carte contenant les calories dans une cuillère de chocolat (probablement moins que les autres desserts) pour les invités soucieux de leur consommation de calories.
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