Comment éplucher un pomelo?
Pour peler un pomelo, commencez par couper une extrémité du fruit. Ensuite, coupez des tranches verticales sur les côtés du pomelo, en commençant au centre de l'extrémité coupée. Ne coupez pas complètement le fruit lorsque vous faites les tranches. Le couteau ne doit pénétrer qu'environ 1,30 cm dans le fruit, il ne fait donc que couper l'écorce. Après avoir coupé les tranches, utilisez vos doigts pour éplucher chaque tranche d'écorce du fruit. Ensuite, séparez le pomelo en utilisant le trou à l'extrémité. Enfin, séparez les quartiers individuels sur les fruits et retirez le revêtement blanc de chaque quartier avant de servir. Pour obtenir des conseils sur la façon de manger votre pomelo une fois qu'il est pelé, lisez la suite!
Ensuite, coupez des tranches verticales sur les côtés du pomelo, en commençant au centre de l'extrémité coupée.
Un pomelo est un agrume géant. Il a un goût de pamplemousse, mais moins amer. Cependant, pour obtenir cette chair sucrée, vous devez couper et peler une écorce très épaisse et les membranes amères qui séparent chaque tranche.
- 1Coupez un "capuchon" d'une extrémité du pomelo. Le couteau doit couper environ 0,5 pouce dans la croûte.
- 2Coupez des tranches verticales sur les côtés du pomelo. Encore une fois, coupez environ 0,5 pouce dans la croûte. Retirez les tranches du fruit. Creusez vos doigts sous la tranche en haut (là où vous coupez le capuchon) et retirez-les fermement. On a presque l'impression de travailler avec de la mousse de polystyrène.
- 3Tirez le fond de la "fleur d'écorce" hors du fruit. Il vous restera un fruit beaucoup plus petit, recouvert d'une membrane blanche.
- Si vous avez un tas de compost, jetez-y la peau. Ou, vous pouvez en faire une marmelade, ou elle peut être confite.
- 4Trouvez la fin du pomelo avec la fossette.
- 5Mettez vos doigts dans le trou et séparez les fruits. Il devrait commencer à se briser en tranches. Un peu de force (indiscret) est nécessaire. Vous pouvez rendre cela plus facile en coupant une partie de la membrane dure entourant le fruit, mais ce n'est pas nécessaire, et vous risquez de couper dans la chair (ce qui n'est pas bon si vous voulez des tranches bien nettes).
- 6Retirez la membrane qui entoure chaque tranche. Cela aide beaucoup à couper la membrane qui longe le centre du fruit et la membrane à chaque extrémité - de cette façon, il ne vous reste plus que des «rabats» entre chaque tranche.
- La membrane le long du bas de la tranche (à l'extérieur du fruit) sera difficile à enlever et il vaut mieux la laisser sur la chair si vous voulez que les tranches restent intactes.
- Sinon, retirez la chair de la membrane en morceaux et dirigez ces morceaux dans votre bouche, ou préparez une salade de pomelo thaï avec des crevettes grillées.
- 7Fini.
Pour peler un pomelo, commencez par couper une extrémité du fruit.
- Vous pourriez ressentir une sensation de picotement sur le bout de votre langue. Ce n'est pas quelque chose dont il faut s'alarmer.
- Un fruit suffit pour 2 à 4 personnes.
- Vous pouvez vraiment couper la croûte comme vous le souhaitez, alors n'hésitez pas à expérimenter.
- En Europe du Nord, les pomelos sont en saison de mi-janvier à mi-février.
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Questions et réponses
- Où sont-ils vendus au Royaume-Uni?Vous pouvez les trouver chez Morrisons et Lidl's.
- Les diabétiques peuvent-ils manger du pomelo?Bien sûr, n'oubliez pas de compter les glucides comme s'il s'agissait d'un pamplemousse ou d'une grosse orange.
- L'intérieur d'un pomelo est-il sain à manger?Oui. Il peut renforcer le système immunitaire, réduire les crampes, améliorer la digestion, aider un rhume et plus encore!
- Quel est le goût d'un pomelo?Pour moi, cela a le goût d'un pamplemousse très délicieux. (Cependant, comme le pamplemousse, certains d'entre eux sont plus sucrés que d'autres.)
- Quelles vitamines contiennent un pomelo?Un pomelo contient des vitamines A, D, C, B-6 et B-12 ainsi que du calcium, du fer et du magnésium.
- Puis-je manger du pomelo si mon médicament dit que je ne peux pas manger de pamplemousse?Non, les pomelos sont essentiellement des pamplemousses en ce qui concerne les interactions médicamenteuses.
- Comment savoir quand le fruit est mûr?Le fruit est mûr lorsqu'il est jaune. Il devrait être facile à couper s'il est mûr et jaune et difficile à couper s'il est vert.
- Un pomelo n'est-il pas mûr s'il est jaune à l'intérieur?Non. Il n'est pas mûr s'il est vert et n'est pas prêt à être consommé. Un pomelo mûr sera jaune.
- Puis-je manger du pomelo si je prends des médicaments contre le cholestérol?Pomelo contient ce que l'on appelle les furanocoumarines, qui peuvent augmenter les effets d'une gamme de médicaments, y compris des agents hypocholestérolémiants. Ne consommez pas de pomelo si vous prenez des médicaments contre le cholestérol.
- Comment conserver un pomelo?Placez-le dans un contenant hermétique comme un sac de rangement à fermeture à glissière ou un contenant en plastique et rangez-le dans un endroit frais qui ne reçoit pas beaucoup de lumière du soleil, comme un réfrigérateur.
Les commentaires (13)
- Excellentes instructions étape par étape pour un débutant comme moi.
- J'ai 77 ans et je n'avais jamais entendu parler d'un pomelo, encore moins d'en manger un. Hier, j'en ai acheté un chez Morrison et je me suis demandé à quoi cela ressemblerait et comment le peler, etc. Cet article a été très utile à cet égard - merci. Je ne l'ai pas encore goûté.
- Je ne savais pas comment retirer la membrane de chaque segment avant de manger. Ils sont excellents dans les salades de fruits ou tels quels, agréables et rafraîchissants.
- Je n'en ai jamais mangé, mais j'adore le pamplemousse. J'ai acheté ça chez Trader Joe. Je pensais que je pourrais simplement couper en deux et couper chaque côté comme je le fais avec du pamplemousse. Peut-être que je le ferai toujours. C'était bon de voir dans quoi je vais couper.
- Cela m'a aidé à manger mon pomelo.
- Merci de m'aider à couper mon pomelo!
- J'ai récemment visité la Floride et acheté un pomelo. Je n'avais jamais vu ni entendu parler de ce fruit auparavant, alors je cherchais des informations sur la façon de le peler et quand il devrait être mangé. Merci pour l'information.
- J'ai vécu en Thaïlande en tant que farang (étranger) pendant 18 mois et j'adore la salade de pomelos. Je voulais voir si la façon dont j'accédais aux merveilleux quartiers de fruits pouvait être améliorée. Il s'avère que je l'ai fait de la même manière, en particulier en coupant la membrane interne.
- Nous étions en Thaïlande pour des vacances et les tranches de pomelo étaient soigneusement emballées sur un plateau entouré de plastique. Nous nous sommes demandé "comment ont-ils fait cela?" parce que le pomelo lui-même est comme décrit, une peau très épaisse. Cet article m'a montré comment! Génial!
- Des instructions parfaites pour ceux qui n'ont jamais coupé ce fruit auparavant, comme nous.
- J'adore le pomelo, mais je n'ai jamais su en peler un. Grâce à votre article, je sais maintenant comment c'est fait.
- Étapes formidables et faciles.
- Je ne savais pas comment faire avant, la première fois que j'ai eu un pomelo.
