Comment faire de la purée de courge musquée?
Coupez la courge en deux à l'aide d'un couteau puissant.
La courge musquée est un aliment parfait pour le sevrage des bébés sur les solides. Facile à préparer et très nutritif, c'est aussi la base de nombreuses recettes sucrées et salées, et la version maison est tellement meilleure et plus saine que celle achetée en magasin!
- 1 courge musquée moyenne
- Pat (noisette) de beurre non salé
- Sel au goût
- 1 cuillère à café de cassonade (facultatif)
Méthode 1 sur 2: ébullition
- 1Coupez la courge en deux à l'aide d'un couteau puissant. Retirez les graines, épluchez-les et coupez-les en morceaux de taille égale.
- 2Faites bouillir la courge dans une casserole remplie à moitié d'eau. Ramenez l'eau à ébullition après l'ajout de la courge. Laisser mijoter environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit molle. Retirez la casserole du feu et égouttez l'eau.
- 3Utilisez une fourchette pour écraser la courge avec du beurre non salé.
- 4Fini.
La courge musquée est un aliment parfait pour le sevrage des bébés sur les solides.
Méthode 2 sur 2: cuisson
- 1Coupez la courge en deux à l'aide d'un couteau puissant. Retirez les graines avec une cuillère.
- 2Cuire la courge au four à 193°C pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pour une saveur plus intense et caramélisée.
- 3À l'aide d'une cuillère, mettre la courge dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter du sel au goût et 1 cuillère à café de cassonade (facultatif).
- 4Fini.
- Vous pouvez utiliser du lait maternisé ou du lait ordinaire au lieu du beurre.
- Vous pouvez faire des tartes, des soupes, des risottos et bien d'autres plats en utilisant cette purée.
- Éplucheur de légumes
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
- Passoire
- bol
- Cuillère
- Masher
- Robot culinaire
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