Comment faire un cocktail russe noir?

Ajoutez 2,5 fl oz (74 ml) de vodka et 1 fl oz (30 ml) de liqueur de café dans votre shaker.

Un Black Russian est un cocktail légèrement sucré, croquant et onctueux. À l'opposé d'un blanc russe, la variation de ce cocktail est idéale pour se détendre à la fin d'une longue journée ou pour accompagner votre dessert crémeux. Que vous le gardiez classique, que vous exploriez des variantes ou que vous appreniez comment et quand le boire, le cocktail Black Russian ne décevra pas vos papilles.

Ingrédients

2,5 fl oz (74 ml) de vodka
1 fl oz (30 ml) de liqueur de café
³ ⁄ ₄ à 1 c (180 à 240 ml) de glaçons

Un shaker en acier inoxydable fonctionnera mieux pour créer votre cocktail Black Russian.

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Méthode 1 sur 3: créer un russe noir classique

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Mettre ³ ⁄ ₄ à 1 c (180 à 240 ml) de glaçons dans un shaker en inox. Remplir le shaker de glaçons refroidira tous vos ingrédients pendant que vous les mélangez. Un shaker en acier inoxydable fonctionnera mieux pour créer votre cocktail Black Russian.
- Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez également mélanger vos glaçons et vos ingrédients directement dans un verre à whisky.
- Vous pouvez ajouter ou diminuer la quantité de glace que vous utilisez, selon vos préférences.
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Versez la vodka et la liqueur de café dans le shaker et secouez-le. Ajoutez 2,5 fl oz (74 ml) de vodka et 1 fl oz (30 ml) de liqueur de café dans votre shaker. Secouez vos ingrédients pendant environ 10 secondes pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés.
- Vous pouvez choisir de verser vos ingrédients directement dans votre verre à whisky. Utilisez un bâtonnet pour mélanger vos ingrédients ensemble.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de liqueur de café. Gardez à l'esprit qu'ils ont tous une légère variation de goût. Assurez-vous de les goûter à l'avance, afin de savoir combien vous voulez ajouter à votre boisson.
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Filtrez le liquide dans un verre à whisky rempli de glaçons si vous utilisez un shaker. Remplissez votre verre à environ 0,25 fois de glaçons. Filtrez votre boisson dans le verre et remuez-la encore une fois avant de servir.
- Utilisez soit un verre traditionnel à l'ancienne qui contient 6-8 fl oz (180-240 ml) ou un double verre à l'ancienne qui contient entre 12 et 14 fl oz (350 et 410 ml).
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Servez votre cocktail tout de suite. Pour éviter que votre boisson ne se dilue, servez-la avant que la glace ait le temps de fondre. Si vous préparez votre cocktail à l'avance, vous pouvez le préparer dans un shaker et ajouter la glace juste avant de le servir.

Vos ingrédients directement dans un verre à whisky — Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez également mélanger vos glaçons et vos ingrédients directement dans un verre à whisky.

Méthode 2 sur 3: explorer les variations

1
Utilisez du cola pour en faire un noir russe sale. Complétez votre cocktail avec un cola noir pour en faire une boisson highball. Ajoutez autant ou aussi peu de cola que vous le souhaitez. Le cola aidera à diluer l'alcool et à ajouter une saveur supplémentaire et un peu de pétillant.
- Un Dirty Black Russian est également appelé Black Russian with Coke, Tall Black Russian ou Australian Black Russian.
- Le coca est le cola recommandé pour faire un Dirty Black Russian, mais vous pouvez utiliser le cola foncé que vous préférez.
- Une boisson highball est un spiritueux mélangé avec du soda ou de l'eau gazeuse. Si vous versez le mélange dans un verre à l'ancienne, il est considéré comme un lowball.
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Agrémentez votre cocktail en en faisant un brun russe avec du soda au gingembre. Cette boisson gazeuse ajoute une douceur subtile qui réduit la force du Black Russian. Versez simplement vos ingrédients dans un verre highball avec de la glace et complétez le tout avec du soda au gingembre.
- Un verre highball contient de 240 à 350 ml (8 à 12 fl oz) et est utilisé pour servir une variété de boissons mélangées.
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Remplacez le cola par un stout pour créer un noir russe lisse. Cette boisson est généralement préparée dans un verre highball avec de la glace et garnie de stout Guinness. La quantité de stout que vous ajoutez variera en fonction de la taille de votre verre. Cependant, la quantité recommandée de stout à utiliser est d'environ 3,4 fl oz (100 ml).
- Ajoutez une touche de cola pour en faire un Russe irlandais.
- Vous pouvez choisir d'utiliser un stout différent, mais les saveurs varieront.
4

Ajoutez du jus de citron pour une touche piquante. Un cocktail Black Magic est une variante d'un Black Russian qui est servi avec un filet de jus de citron et garni d'un zeste de citron. Essayez d'ajouter 1 c. à thé (4,9 ml) de jus de citron à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la saveur piquante désirée.
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Créez le cocktail d'hiver parfait en ajoutant du whisky à la cannelle. Pour créer un Black Russian à la cannelle et à la vanille, ajoutez 30 ml (1 fl oz) de whisky à la cannelle ou de vodka aux épices de citrouille. Remplacez la vodka originale du Black Russian par 1 fl oz (30 ml) de vodka à la vanille.
- Vous pouvez également ajouter une touche de cola pour plus de saveur.

Pour faire un cocktail russe noir classique, remplissez un shaker en acier inoxydable avec environ une tasse de glaçons, puis ajoutez 2,5 oz de vodka et 1 oz.

Méthode 3 sur 3: savourer un cocktail russe noir

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Faites de votre russe noir une boisson dessert. En raison du goût légèrement plus sucré de la liqueur de café, les Russes noirs se marient bien avec les desserts crémeux.
- Certains desserts qui vont très bien avec un Black Russian sont le tiramisu, le bonet et le cheesecake aux myrtilles.
2

Profitez lentement de votre russe noir. Les Russes noirs ont un ABV (alcool par volume) plus élevé, il est donc préférable de se calmer tout en se livrant à ce cocktail. L'ABV dépend de la taille de votre boisson, mais il est sage d'avoir un verre d'eau de 350 ml (12 fl oz) entre les boissons.
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Sirotez lentement votre cocktail russe noir en buvant avant un repas. La consommation de boissons alcoolisées avec un ABV plus élevé peut vous faire sentir rassasié avant d'arriver à votre repas. Siroter lentement ce cocktail croustillant fait un excellent apéritif, n'oubliez pas de vous calmer.
- Bien que les Russes noirs soient une excellente boisson à siroter avant un repas, ce n'est jamais une bonne idée de boire de l'alcool à jeun.

Conseils

Si vous utilisez une vodka ou une liqueur inconnue, goûtez-la avant de l'ajouter à votre cocktail. Le goût peut varier selon les marques une fois qu'elles sont ajoutées au cocktail.
Buvez lentement et alternez les boissons alcoolisées avec un verre d'eau de 350 ml (12 fl oz).

Mises en garde

Ne consommez pas d'alcool si vous n'avez pas atteint l'âge légal.
Évitez de boire de l'alcool à jeun.
Assurez-vous de toujours organiser le transport si vous devez rentrer à la maison. Ne jamais boire et conduire.

Choses dont vous aurez besoin

Créer un noir russe classique

Verre à roche
Tasse à mesurer
Bâtonnet (ou cuillère)
Agitateur en acier inoxydable

Explorer les variantes

3 fl oz (89 ml) de cola noir
1 c. à thé (4,9 ml) de jus de citron frais
3 fl oz (89 ml) de soda au gingembre
3,4 fl oz (100 ml) de stout Guinness
1 à 3 fl oz (30 à 89 ml) de whisky à la cannelle ou de vodka à la citrouille et aux épices
1 fl oz (30 ml) de vodka à la vanille
8 à 12 fl oz (240 à 350 ml) verre highball ou verre à cocktail

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