Comment faire une maman Bahama?
Pour faire un cocktail classique de Bahama Mama, remplissez un grand verre de glaçons, puis versez-y vos rhums noirs et blancs. Ajoutez ensuite 1 gramme de liqueur aromatisée, suivi de vos jus de fruits et de la grenadine. Ensuite, placez un shaker en métal sur votre verre, en veillant à le placer fermement pour qu'il crée un joint. Bien agiter pendant 2 à 3 secondes, puis verser la boisson dans votre verre de service. Pour des suggestions de jus de fruits et de combinaisons de rhum pour votre Bahama Mama, faites défiler vers le bas!
Un Bahama Mama est un cocktail au rhum avec beaucoup de saveurs d'agrumes et quelques rhums différents mélangés ensemble. Comme la plupart des cocktails, il y a un débat sur les ingrédients exacts d'un "vrai" Bahama Mama, mais vous devriez expérimenter avec les nombreuses variantes pour savoir quel Bahama Mama vous convient le mieux.
Maman bahama classique
- 0,5 gramme de rhum brun (Captain Morgan, Sailor Jerry's, etc)
- 0,5 gramme de rhum blanc (Malibu, Mount Gay, etc.)
- 1 gramme de liqueur de banane/noix de coco
- 0,5 gramme de grenadine
- 1 gramme de jus d'ananas
- 1 gramme de jus d'orange
- Tranche de fraise, de cerise ou d'orange pour la garniture
- Glace
Ingrédients supplémentaires
- 0,5 gramme de rhum 151 preuve
- Splash soda citron-lime
- 1 gramme de liqueur de café (remplace la banane ou la noix de coco)
- 0,5 gramme de liqueur de cerise
- 1Remplissez un grand verre de glaçons. Habituellement, de grands verres à cocktail, comme des verres ouragan ou des gobelets, sont utilisés pour les Bahama Mamas. Vous pouvez également remplir un shaker et verser dans un verre plus tard, mais en versant vos ingrédients directement dans le verre, vous pouvez être sûr d'avoir la bonne quantité pour remplir la tasse.
- 2Versez les rhums. Pour garder une trace, les barmans utilisent un « système de comptage». 0,5 gramme équivaut à un «deux comptes» (commencer à verser, compter «12», puis arrêter). Plus votre compte est lent, plus la boisson est forte. Vous pouvez également utiliser un verre à liqueur pour les mesures - 1 shot équivaut à 1,5 grammes.
- N'hésitez pas à mélanger et assortir différents rhums (clair, foncé, noix de coco, 151 preuve, etc.) - vous voulez un total de 1-1,5 grammes de rhum au total.
- 3Ajouter un gramme de liqueur aromatisée. La plupart des barmans utilisent de la liqueur de banane, mais certains utilisent également de la cerise ou du café. Pour mesurer un gramme, utilisez un compte de 4 ("12,34", puis arrêtez de verser).
- 4Ajoutez vos jus de fruits et votre grenadine. L'ananas est utilisé dans presque toutes les recettes des Bahamas, et le jus d'orange est également courant. Les jus de fruits sont généralement au nombre de 4, mais certains barmans les ajoutent simplement sur le dessus du verre après avoir versé l'alcool.
- Les Bahama Mamas contiennent généralement 1 partie de rhum, 2-3 parties de jus et de liqueur. Cela signifie que vous avez généralement deux ou trois fois plus de jus que de rhum.
- 5Placez un shaker en métal sur le bord de votre verre. Assurez-vous de le placer fermement pour qu'il fasse un joint. Ignorez cette étape si vous avez mélangé les ingrédients directement dans votre shaker.
- 6Bien agiter. Vous n'avez pas besoin de mélanger très longtemps - une secousse rapide de 2-3 secondes devrait suffire.
- 7Versez la boisson directement dans un verre. Garnissez le dessus d'une cerise, d'une fraise et/ou d'une tranche d'orange et dégustez!
- Dans la mesure du possible, ajoutez toujours un parapluie en papier sur le dessus. C'est crucial.
- Si vous utilisez un système de comptage, assurez-vous de compter à chaque fois à la même vitesse afin que les rapports restent les mêmes.
- Comme beaucoup de boissons fruitées, Bahama Mamas peut être étonnamment alcoolisé pour le goût. Assurez-vous de les boire lentement et de ne jamais conduire après avoir bu.
- Shaker à cocktails
- Verre (de préférence un verre Collins)
