Comment faire pousser la livèche?
Comment sécher les feuilles de livèche?
La livèche (Levisticum officinale) est une plante herbacée vivace qui ressemble et goûte un peu le céleri. Il pousse assez haut (1-2 mètres/3-7 mètres) et tout est assez enchanteur, des feuilles et des fleurs à sa tige. Ses feuilles, ses tiges et ses graines peuvent toutes être utilisées en cuisine et peuvent remplacer le céleri, ce qui en fait une bonne herbe tout usage à faire pousser dans le jardin. En dehors des climats tropicaux, il poussera assez facilement dans la plupart des autres climats.
- 1Achetez ou procurez-vous des graines de livèche. Vous pouvez également acheter des semis de livèche auprès de votre pépinière locale.
- Les racines peuvent être divisées pour la propagation après deux saisons de croissance. Cela peut être fait en automne/automne ou au printemps.
- 2Choisissez un endroit approprié dans le jardin pour la plantation. La livèche aime le plein soleil ou la mi-ombre. Le sol doit être humide, riche et bien drainé. La livèche nécessite un sol alcalin.
- 3Semez les graines directement dans le jardin ou placez les semis dans le sol. Éclaircir ou garder les semis espacés à une distance d'environ 30 cm (12").
Vous pouvez essayer de faire pousser de la livèche si votre sol est suffisamment sec. - 4Gardez le sol humide. L'eau raffole bien, surtout pendant les mois chauds et secs.
- 5Fertiliser. Il suffit de fertiliser la livèche une fois par printemps à l'aide d'un engrais complet.
- 6Tendre. Dans de nombreux climats, ou dans des conditions moins qu'optimales, la livèche ne forme une rosette basse que la première année, puis envoie une haute tige les années suivantes.
- Les plantes de livèche peuvent vivre de 6 à 8 ans, mais ne produisent généralement que des tiges et des feuilles saines jusqu'à la quatrième année.
- La plante peut être taillée pour la rendre plus touffue; tailler les fleurs en été.
- 7Récolter. Les feuilles et les tiges peuvent être consommées à tout moment. Les graines, qui peuvent remplacer les graines de céleri en cuisine, ne se forment généralement pas la première année.
- Une feuille de livèche de bonne taille remplacera une tige de céleri dans n'importe quelle recette.
- La livèche peut être ajoutée aux soupes, au court-bouillon et aux bouillons pour donner une saveur de céleri.
- Graines ou semis de livèche
- Équipement de creusement
Lisez aussi: Comment bloquer les SMS sur un iPhone?
Questions et réponses
- Puis-je cultiver la livèche dans une zone tropicale (côte de l'Équateur, pas d'hiver, de printemps ou d'automne; seulement «été»)?Vous pouvez essayer de faire pousser de la livèche si votre sol est suffisamment sec. La livèche ne perdra pas ses feuilles en hiver, vous devez donc enlever celles qui sont endommagées lorsque vous les repérez.
- Comment sécher les feuilles de livèche?Vous pouvez sécher les feuilles de livèche en les étalant à l'ombre dans un endroit bien aéré.
En parallèle
