Comment faire éclore des œufs de poule?

Vous pouvez les faire éclore dans un incubateur ou les faire éclore sous une poule couveuse — Vous avez deux options une fois que vous avez décidé de faire éclore des œufs de poule; vous pouvez les faire éclore dans un incubateur ou les faire éclore sous une poule couveuse.

L'éclosion d'œufs de poule est une expérience extrêmement enrichissante, qui nécessite une bonne planification, du dévouement, de la flexibilité et des capacités d'observation. Les œufs de poule ont une période d'incubation d'environ 21 jours et peuvent être éclos soit à l'aide d'un incubateur spécialisé dans des conditions soigneusement contrôlées, soit à l'aide d'une poule couveuse. Utilisez ces conseils pour faire éclore des œufs de poule en utilisant les deux méthodes.

Méthode 1 sur 3: choisir vos œufs et la méthode d'éclosion

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Découvrez où vous procurer des œufs fertiles. Les œufs fertiles doivent être obtenus auprès de couvoirs ou de fermes avicoles qui ont des coqs dans leur troupeau, si vous n'élevez pas vos propres poulets. Vous pourrez peut-être acheter des œufs frais de la ferme à quelqu'un qui vend ses extras. Assurez-vous de vérifier bien à l'avance auprès des fournisseurs potentiels pour vous assurer qu'ils ont la bonne race et le bon nombre d'œufs en stock. Votre agent de vulgarisation de comté ou spécialiste de la volaille de vulgarisation peut être en mesure de suggérer une source.
- Les œufs que vous trouvez dans les épiceries ne sont pas fertiles et ne peuvent pas éclore.
- Pour des raisons de prévention des maladies et de santé, il est préférable d'obtenir tous vos œufs d'une seule source.
- Si vous recherchez une race de poulet particulière ou rare, vous devrez peut-être contacter un couvoir spécialisé.
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Méfiez-vous de faire expédier vos œufs. Vous devez vous méfier d'acheter vos œufs en ligne et de vous les faire expédier, surtout si vous éclosez pour la première fois. Les œufs expédiés sont plus difficiles à éclore que les œufs de votre propre troupeau ou les œufs acquis localement.
- En moyenne, les œufs qui n'ont jamais été expédiés ont 80% de chances d'éclore, alors que les œufs expédiés n'ont que 50% de chances.
- Cependant, si les œufs sont traités très grossièrement pendant l'expédition, il est possible qu'aucun n'éclose, même si vous faites tout correctement.
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Sélectionnez judicieusement vos œufs. Si vous êtes en mesure de sélectionner vos propres œufs à couver, vous devez faire attention à plusieurs choses. Vous devez sélectionner des œufs de poules reproductrices bien développées, matures et en bonne santé; ils doivent être compatibles avec leurs partenaires et produire un pourcentage élevé d'œufs fertiles (environ trois). Les poules reproductrices doivent également être nourries avec une alimentation complète d'éleveur.
- Évitez les œufs trop gros ou trop petits, ou les œufs déformés. Les gros œufs éclosent mal et les petits œufs produisent de petits poussins.
- Évitez les œufs à la coquille craquelée ou fine. Ces œufs ont du mal à retenir l'humidité nécessaire au bon développement des poussins. Les coquilles fissurées ou minces facilitent également la pénétration des maladies.
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Comprenez que vous aurez des coqs. Un point important à garder à l'esprit est que vos œufs éclosent généralement dans un mélange 50:50 de mâles et de femelles. Si vous habitez en ville, les coqs peuvent être un problème et les garder est souvent contre les règlements municipaux! Si vous ne pouvez pas garder de coqs, vous devrez être prêt à leur trouver un foyer. Même si vous pouvez les garder, vous devrez considérer les conditions de vie dont vous aurez besoin pour que les coqs ne se reproduisent pas et ne blessent même pas vos poules.
- Comprenez qu'il n'y a aucun moyen de savoir si un œuf contient un poussin mâle ou femelle avant l'éclosion de l'œuf. Même si le ratio général mâles/femelles est de 50:50, vous pouvez être malchanceux et faire éclore 7 mâles sur 8 œufs, ce qui ne constitue pas un troupeau de ponte.
- Si vous avez l'intention de garder une partie ou la totalité des poussins mâles, vous devrez prendre en compte plusieurs éléments, par exemple si vous aurez suffisamment d'espace pour vous assurer que les poules ne sont pas trop élevées. Les poules overbred peuvent avoir des plumes arrachées de leur tête et de leur dos, leurs peignes blessés et, pire encore, peuvent avoir des blessures par perforation accidentelles des éperons de coq. Trop de coqs peuvent également se battre entre eux.
- La recommandation habituelle est de garder environ un coq pour une dizaine de poules. C'est aussi un bon ratio à garder si vous voulez une fertilité décente dans votre troupeau.
Les œufs expédiés sont plus difficiles à éclore que les œufs de votre propre troupeau ou les œufs acquis localement.
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Décidez si vous souhaitez utiliser un incubateur ou une poule couveuse. Vous avez deux options une fois que vous avez décidé de faire éclore des œufs de poule; vous pouvez les faire éclore dans un incubateur ou les faire éclore sous une poule couveuse. Les deux options ont des avantages et des inconvénients que vous devrez considérer avant de continuer.
- Un incubateur est une enceinte dont la température, l'humidité et la ventilation sont contrôlées. Avec un incubateur, vous êtes le seul responsable des œufs. Vous serez en charge de préparer l'incubateur, de surveiller la température, l'humidité et la ventilation à l'intérieur de l'incubateur, ainsi que de retourner les œufs. De petits incubateurs peuvent être achetés, mais il est également possible de fabriquer les vôtres. Si vous possédez un modèle commercial, suivez les instructions fournies avec l'appareil.
- Une poule couveuse peut être utilisée pour incuber et faire éclore des œufs de poule, même si elle n'a pas pondu les œufs elle-même. C'est une excellente option naturelle pour faire éclore des œufs. Assurez-vous simplement de choisir une race couveuse pour faire éclore vos œufs, les races couveuses populaires incluent les Silkies, les Cochins, les Orpingtons et les Old English Games.
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Connaître les avantages et les inconvénients de chaque méthode. Bien sûr, les incubateurs et les poules couveuses offrent des avantages et des inconvénients aux cultivateurs qui essaient de faire éclore des œufs de poule. Savoir ce que c'est vous aidera en fin de compte à prendre la meilleure décision compte tenu de votre situation.
- Avantages de l'incubateur: L'utilisation d'un incubateur est une bonne option si vous n'avez pas accès à une poule couveuse ou si vous faites éclore des poulets pour la première fois. Un incubateur vous permet de contrôler le processus d'éclosion. Les incubateurs sont également la meilleure option pour faire éclore de grandes quantités d'œufs.
- Inconvénients de l'incubateur: Le principal inconvénient de l'utilisation d'un incubateur est que son fonctionnement dépend entièrement d'une source d'alimentation fiable. Si vous êtes victime d'une panne de courant inattendue ou que quelqu'un débranche accidentellement l'incubateur, cela peut nuire aux œufs, voire tuer les bébés dans la coquille. Si vous ne possédez pas déjà un incubateur, vous devrez peut-être en acheter un qui, selon la taille et la qualité, peut être coûteux.
- Avantages de la poule couveuse: Utiliser une poule couveuse pour faire éclore vos œufs est une option pratique et naturelle. Avec une poule, vous n'avez pas à vous soucier de la panne de courant et de la ruine de vos œufs. Il n'y a aucune inquiétude au sujet de la température ou de l'humidité. Une fois les œufs éclos, la poule sera la mère des poussins, ce qui est une belle chose à voir.
- Inconvénients de la poule couveuse: votre poule peut ne pas être couveuse quand vous en avez besoin et il n'y a aucun moyen de la faire couveuse, vous devrez donc choisir le bon timing. Vous devrez peut-être investir dans un «poulailler» pour protéger votre poule et les œufs du surpeuplement et des dommages possibles aux œufs. Cela peut augmenter le coût des œufs à couver. De plus, une poule ne peut éclore de manière fiable que quelques œufs à la fois. Les grosses poules peuvent faire éclore 10 à 12 œufs au maximum, selon la taille des œufs, tandis que les petites poules ne peuvent éclore que 6 à 7.

Méthode 2 sur 3: utiliser un incubateur

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Choisissez un emplacement pour l'incubateur. Pour aider votre incubateur à maintenir une température constante, placez-le à un endroit où il subira le moins de fluctuations de température possible. Ne le placez pas près d'une fenêtre où il sera exposé à la lumière directe du soleil. La chaleur du soleil peut augmenter la température suffisamment pour tuer les embryons en développement.
- Connectez l'appareil à une source électrique fiable et assurez-vous que la fiche ne peut pas être accidentellement détachée de la prise.
- Gardez l'incubateur hors de la portée des petits enfants, des chats et des chiens.
- En général, il est préférable de garder votre incubateur sur une surface solide qui ne sera pas heurtée ou piétinée, et dans un endroit qui a des températures relativement stables, à l'abri des courants d'air et de la lumière directe du soleil.
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Familiarisez-vous avec le fonctionnement de l'incubateur. Avant de commencer à faire éclore vos œufs de poule, assurez-vous de lire toutes les instructions du manuel d'instructions de l'incubateur. Assurez-vous de savoir comment faire fonctionner le ventilateur, la lumière et toutes les autres fonctions.
- Utilisez le thermomètre fourni pour vérifier la température de l'incubateur. Vous devez le faire fréquemment pendant les 24 heures précédant l'incubation, pour être sûr qu'il restera à la bonne température.
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Ajustez les conditions. Pour réussir à faire éclore des œufs de poule, les conditions à l'intérieur de l'incubateur doivent être parfaites. Pour préparer l'incubateur à recevoir les œufs de poule, vous devez ajuster les conditions à l'intérieur de l'incubateur au niveau optimal.
- Température: Les œufs de poule doivent être incubés à une température comprise entre 99 et 39°C (99,5 est souvent considéré comme idéal). Évitez les températures en dehors de 97-39°C (36-39°C). intervalle. Si la température reste au-delà de l'un ou l'autre des extrêmes pendant plusieurs jours, l'éclosabilité peut être sévèrement réduite.
- Humidité: Le niveau d'humidité dans l'incubateur doit être d'environ 50 à 65 pour cent d'humidité relative (60 pour cent est souvent considéré comme l'idéal). L'humidité est fournie par une casserole d'eau sous le plateau d'oeufs. Vous pouvez utiliser un thermomètre à bulbe humide ou un hygromètre pour mesurer l'humidité.
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Placez les œufs. Une fois que les conditions à l'intérieur de l'incubateur ont été correctement définies et surveillées pendant au moins 24 heures pour confirmer la stabilité, il est temps de placer vos œufs. Ne jamais déposer moins de six œufs. Si vous essayez de faire éclore seulement deux ou trois œufs, et surtout s'il s'agit d'œufs expédiés, une mauvaise éclosion est probable. Vous pouvez obtenir un poussin, ou aucun.
- Réchauffez les œufs fertiles à température ambiante. Laisser les œufs se réchauffer réduira la quantité et la durée des fluctuations de température dans l'incubateur après avoir ajouté les œufs.
- Placez soigneusement les œufs dans l'incubateur. Assurez-vous que les œufs sont couchés sur le côté. L'extrémité la plus large de chaque œuf doit être légèrement plus haute que l'extrémité pointue. Ceci est important car les embryons peuvent se désaligner si l'extrémité pointue est plus haute et peuvent avoir des difficultés à percer ou à percer la coquille au moment de l'éclosion.
Une poule couveuse peut être utilisée pour incuber et faire éclore des œufs de poule, même si elle n'a pas pondu les œufs elle-même.
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Laisser la température baisser après avoir ajouté les œufs. La température baissera temporairement après avoir introduit les œufs dans l'incubateur, mais elle devrait se réajuster si vous avez correctement calibré l'incubateur.
- N'augmentez pas la température pour compenser cette fluctuation ou vous pourriez endommager ou tuer vos embryons.
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Enregistrez la date. À partir de cela, vous pourrez estimer la date d'éclosion de vos œufs. Les œufs de poule mettent vingt et un jours à éclore lorsqu'ils sont incubés à une température optimale. Les œufs plus vieux, les œufs qui ont été laissés refroidir et les œufs qui ont été incubés à une température trop basse peuvent encore éclore, mais ils éclosent tard! Si c'est le jour 21 et que vos œufs n'ont pas encore éclos, accordez-leur quelques jours supplémentaires, juste au cas où!
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Retournez les œufs tous les jours. Les œufs doivent être retournés au moins trois fois par jour à intervalles réguliers - bien que cinq, c'est encore mieux! Certaines personnes aiment dessiner légèrement un X sur un côté de l'œuf afin de pouvoir plus facilement savoir quels œufs ont été retournés. Sinon, il est facile de perdre la trace de ceux qui ont été retournés et s'ils ont été complètement retournés ou non.
- Lorsque vous retournez des œufs manuellement, vos mains doivent être lavées et nettoyées avant chaque séance pour éviter de transférer des bactéries et des huiles à la surface de l'œuf.
- Continuez à retourner les œufs jusqu'au jour 18, puis arrêtez-vous pour permettre aux poussins de se positionner correctement pour l'éclosion.
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Ajustez les niveaux d'humidité dans l'incubateur. L'humidité doit être d'environ 50 à 60 pour cent tout au long de l'incubation, sauf pendant les 3 derniers jours où vous voudrez l'augmenter à 65 pour cent. Vous aurez peut-être besoin de niveaux d'humidité plus ou moins élevés selon le type d'œufs que vous souhaitez faire éclore. Consultez votre écloserie ou la littérature disponible sur l'éclosion de votre espèce d'oiseau.
- Remplissez régulièrement le bac à eau, sinon le taux d'humidité tombera trop bas. Ajoutez toujours de l'eau tiède.
- Ajoutez une éponge dans le bac à eau si vous avez besoin d'augmenter l'humidité.
- Mesurez le taux d'humidité dans l'incubateur à l'aide d'un thermomètre à bulbe humide. Prenez une lecture avec le thermomètre à bulbe humide et enregistrez également la température dans l'incubateur à ce moment-là. Consultez un tableau ou un tableau psychrométrique en ligne ou dans un livre pour trouver l'humidité relative à partir de la relation entre les lectures de température de bulbe humide et sec.
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Assurez-vous que l'incubateur a une ventilation adéquate. Il doit y avoir des ouvertures sur les côtés et sur le dessus de l'incubateur pour permettre un contrôle du flux d'air afin de s'assurer qu'elles sont au moins partiellement ouvertes. Vous devrez augmenter la quantité de ventilation une fois que les poussins commencent à éclore.
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Bougiez les œufs après 7 à 10 jours. Le mirage des œufs consiste à utiliser une source de lumière pour voir l'espace occupé par l'embryon dans un œuf. Après 7 à 10 jours, vous devriez voir le développement de l'embryon. Le mirage vous permet de retirer les œufs avec des embryons qui ne sont pas viables.
- Trouvez une boîte de conserve ou une boîte pouvant tenir sur une ampoule.
- Découpez un trou dans la boîte ou la boîte dont le diamètre est plus petit qu'un œuf.
- Allumez l'ampoule.
- Prenez 1 des œufs incubés et maintenez-le au-dessus du trou. Si l'œuf semble clair, l'embryon ne s'est pas développé ou l'œuf n'a peut-être jamais été fertile. Vous devriez voir une masse trouble si l'embryon se développe. L'embryon augmentera de taille à mesure que vous approcherez de la date d'éclosion.
- Retirez tous les œufs qui ne montrent pas d'embryon en développement de l'incubateur.
Les œufs plus vieux, les œufs qui ont été laissés refroidir et les œufs qui ont été incubés à une température trop basse peuvent encore éclore, mais ils éclosent tard!
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Préparez-vous pour l'éclosion. Cesser de retourner et de faire tourner les œufs 3 jours avant la date d'éclosion estimée. La plupart des œufs viables éclosent dans un délai de 24 heures.
- Placer une étamine sous le plateau à œufs avant l'éclosion. L'étamine aidera à attraper des morceaux de coquille d'œuf et d'autres matières pendant et après l'éclosion.
- Augmentez le taux d'humidité dans l'incubateur en ajoutant plus d'eau ou une éponge.
- Laissez l'incubateur fermé jusqu'à l'éclosion des poussins.

Méthode 3 sur 3: utiliser une poule couveuse

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Choisissez la bonne race. Si vous décidez d'utiliser une poule pour faire éclore vos œufs, vous voudrez savoir comment choisir la meilleure pour vos besoins d'éclosion. Certaines races ne vont jamais couver, donc si vous attendez que votre favori se mette d'humeur à éclore, l'attente peut être très longue! Les meilleures races couveuses sont les Silkies, les Cochins, les Orpingtons et les Old English Games.
- Il y a beaucoup d'autres races qui vont couve, mais gardez à l'esprit que juste parce qu'une poule couve, cela ne garantit pas qu'elle sera une bonne mère. Par exemple, certaines poules couveront, mais ne resteront pas systématiquement au nid, donc peu ou pas d'œufs écloront.
- Certaines poules sont tellement surprises lorsque les œufs éclosent enfin, que la mère poule peut attaquer les nouveaux poussins ou les abandonner. Si vous pouvez trouver une femelle qui soit une bonne éleveuse et une bonne mère, alors vous êtes gagnante!
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Sachez quand une poule couve. Pour savoir si une poule a couvée, recherchez une poule qui reste aplatie dans le nichoir dans un état de transe et qui y reste la nuit. Vous pouvez également rechercher une tache de peau nue sur son dessous. Et si elle vous met en garde avec un cri strident ou vous donne un bisou pointu, c'est une bonne indication qu'elle est maussade.
- Si vous ne faites pas confiance à votre poule, avant de placer des œufs fertiles sous elle, testez-la pendant quelques jours pour voir si elle tient bien au nid. Vous pouvez la placer sur des balles de golf, des œufs artificiels ou des œufs ordinaires que vous êtes prêt à sacrifier. Vous ne voulez pas d'une poule qui abandonnera le nid à mi-chemin du cycle d'incubation.
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Préparez une zone de couvaison. Mettez la poule couveuse dans une maison ou une pièce séparée qui peut être utilisée à la fois pour la période d'incubation et d'éclosion et pour le moment où les poussins grandissent. Placez un nid confortable au niveau du sol dans la zone de couvaison, rempli d'un rembourrage doux tel que des copeaux de bois ou de la paille.
- Au minimum, la zone de couvaison doit être un endroit calme, sombre, propre, sans courants d'air, isolé du reste du troupeau, exempt de poux et de tiques et à l'abri des prédateurs potentiels.
- Laissez suffisamment d'espace pour que la poule quitte le nid pour manger, boire et se déplacer.
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Placez les œufs fertiles sous la poule. Une fois que vous êtes sûr que la poule couveuse sera un bon incubateur et que vous avez préparé la zone de couvaison, placez les œufs fertiles sous la poule. Placez les œufs sous elle d'un seul coup pour qu'ils éclosent dans les 24 heures d'intervalle.
- Placez les œufs sous la poule la nuit, car vous risquez moins de la déranger et de la faire rejeter et abandonner le nid et les œufs.
- Ne vous inquiétez pas de la façon dont vous placez les œufs. La poule les déplacera plusieurs fois au cours de l'incubation.
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Ayez de la nourriture et de l'eau disponibles à tout moment. Assurez-vous que la poule a accès à de la nourriture et de l'eau à tout moment, même si elle ne se lève pour manger et boire qu'une fois par jour. Placez l'eau suffisamment loin de la poule pour qu'elle ne la renverse pas ou ne la renverse pas sur son nid et ses œufs.

Les gros œufs éclosent mal et les petits œufs produisent de petits poussins.
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Évitez autant que possible de déranger la poule ou les œufs. La poule fera tout le travail nécessaire pour retourner et ajuster les œufs et les œufs doivent rester humides et chauds du corps de la poule. Si vous voulez inspecter et chandeller les œufs pour vérifier leur progression, résistez à la tentation de le faire trop souvent.
- Cependant, vous ne voulez pas avoir d'œufs pourris qui pourraient créer des problèmes de santé et de sécurité s'ils s'ouvrent. Un bon compromis est de mimer tous les œufs en même temps entre le septième et le dixième jour du processus d'incubation. Si vous découvrez un œuf pourri ou si vous êtes absolument sûr qu'il n'y a pas de poussin à l'intérieur, retirez-le.
- Au cours de la dernière semaine d'incubation, attendez-vous à ce que la poule reste au nid à plein temps sans se retourner ni s'occuper des œufs. C'est tout naturel, alors laissez-la tranquille.
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Ayez une sauvegarde. Cela peut être très frustrant lorsqu'une poule couve fidèlement pendant deux semaines et renonce ensuite aux œufs, mais ne désespérez pas. Si vous avez une autre poule couveuse ou un incubateur artificiel à portée de main, vous pouvez toujours conserver la couvée.
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Laisse la nature suivre son cours. Une fois que les poussins commencent à éclore, essayez de ne pas jeter un coup d'œil ou de retirer les œufs sous la poule juste pour mieux voir. Ils sont exactement là où ils doivent être. Ne vous inquiétez pas si tous les œufs n'ont pas éclos, les poules sont étonnamment douées pour effectuer plusieurs tâches à la fois entre l'incubation des œufs et les soins aux poussins. La poule restera généralement au nid pendant 36 heures ou plus pour laisser le temps à tous les poussins d'éclore tout en gardant les poussins éclos très près de son aile.

Conseils

Ne secouez pas et/ou ne soyez pas brutal avec votre œuf avant l'incubation. Cela peut affecter la façon dont ils éclosent, leur santé et leur force, ou même leur croissance.
Manipulez les œufs avec soin pendant que vous les retournez quotidiennement. Les coquilles d'œufs sont fragiles et se cassent facilement.
Assurez-vous que le bol d'eau est assez haut pour que les poussins ne se noient pas et assez bas pour qu'ils puissent boire.
Préparez de la nourriture et de l'eau pour l'éclosion des poussins.
Si les poussins ne mangent pas les 2-3 premiers jours, ça va; ils ont de la nourriture à partir du jaune qu'ils ont mangé dans l'œuf.

Choses dont vous aurez besoin

Incubateur
Oeufs fécondés
Thermomètre secondaire
Hygromètre
ou alors
Une poule couveuse
Zone de couvaison

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