Comment faire des cookies de toile d'araignée?
Une fois terminé, vous aurez un lot de cookies en toile d'araignée qui ont l'air savoureux et détaillés.
Les cookies en toile d'araignée sont un aliment amusant pour Halloween, pour des thèmes de fête basés sur les fées ou la nature ou simplement parce que vous aimez le look. Le plus dur est le passepoil mais avec un peu de pratique, vous maîtriserez vite l'effet.
- 160g/5,5 oz de farine tout usage/nature
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao (facultatif, pour la saveur chocolat)
- 100 g de beurre, réfrigéré
- 50g/2 oz de sucre extrafin/ semoule
- 2 cuillères à soupe de lait
- Glaçage écriture blanche
Partie 1 sur 3: faire la pâte à biscuits
- 1Tamiser la farine dans le bol du mixeur.
- 2Couper le beurre en petits morceaux. Frotter les morceaux dans la farine.
- 3Ajouter le sucre et mélanger.
- 4Ajouter le cacao jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
- 5Versez le lait. Remuer avec la fourchette.
- 6Mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Utilisez vos mains pour former une boule de pâte.
- 7Envelopper la pâte dans du film alimentaire en plastique. Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant 20 minutes.
Partie 2 sur 3: cuisson des biscuits
- 1Préchauffer le four à 180°C/177°C. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé pour être prêt à l'emploi.
- 2Sortez la pâte refroidie du réfrigérateur. Étaler sur une surface saupoudrée de farine, pour éviter qu'elle ne colle. Abaisser la pâte à une épaisseur d'environ 5 mm/ 1 ⁄ 4 pouce (0,6 cm).
- 3Découpez des cercles dans la pâte. Utilisez un emporte-pièce circulaire ou l'extrémité ouverte d'un verre de taille moyenne.
- Les restes de pâte peuvent être roulés en boule et roulés à nouveau pour couper plus de biscuits.
- 4Disposer les biscuits coupés sur les plaques à pâtisserie.
- 5Mettre au four. Cuire au four pendant 10-12 minutes.
- 6Sortez les cookies du four une fois cuits. Laisser reposer 5 minutes sur les plaques à pâtisserie, puis retirer et laisser refroidir sur une grille de refroidissement avant de glacer.
Utilisez les biscuits dans le cadre d'un décor alimentaire décoratif, y compris peut-être des bonbons araignées comestibles, des bonbons insectes comestibles, etc.
Partie 3 sur 3: ajouter les conceptions de toile d'araignée
- 1Commencez au milieu de chaque cookie. Dessinez un motif en spirale avec le glaçage d'écriture blanc.
- 2Continuez à passer la spirale. Disposez le glaçage uniformément du centre jusqu'au bord du biscuit.
- 3Utilisez le cure-dent pour ajouter les effets Web. En commençant par le centre, faites glisser le cure-dent vers le bord extérieur. Essayez de faire cela environ 6 à 8 fois autour du biscuit entier, en le divisant en formes de tranches de tarte égales.
- Effectuez tout autre ajustement à l'aide du cure-dent qui, selon vous, améliorera l'apparence du Web.
- Pensez à faire de petites araignées pour un look plus réaliste et une touche aux cookies.
- 4Répétez avec les cookies restants. Une fois terminé, vous aurez un lot de cookies en toile d'araignée qui ont l'air savoureux et détaillés.
- 5Servir. Les façons de servir comprennent:
- Empilez simplement dans un panier, côté bande vers le haut.
- Percez de petits trous dans les biscuits et enfilez-les sur un mince morceau de ficelle pour faire des banderoles à biscuits en toile d'araignée. Accrochez-vous.
- Utilisez les biscuits dans le cadre d'un décor alimentaire décoratif, y compris peut-être des bonbons araignées comestibles, des bonbons insectes comestibles, etc.
- Tamis à farine
- Bol à mélanger
- Couteau
- Fourchette
- Emballage alimentaire en plastique
- Coupe-biscuits (rond) ou verre moyen (utilisez un verre qui peut supporter d'être pressé, pas votre meilleur cristal)
- 2 plaques/plaques à pâtisserie
- Papier sulfurisé/papier cuisson
- Grille de refroidissement en fil
- Cure-dents
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