Comment identifier les bovins Gelbvieh?
Caractéristiques de la tête: Bien que la race traditionnelle Gelbvieh était à l'origine à cornes, elle a été reproduite dans la plupart des bovins Gelbvieh modernes.
Ceci est un article sur la façon d'identifier les bovins Gelbvieh.
Remarque: Gelbvieh se prononce " GELP -fee"
- 1Faites une recherche sur Internet ou dans votre livre de races bovines pour "gelbvieh ".
- 2Étudiez les caractéristiques de la race. Notez ce qui suit:
- Coloration: Les Gelbvieh traditionnels sont de couleur or rougeâtre à rousse ou noire. Les Gelbvieh allemands traditionnels ont tendance à être plus foncés sur le cou que le reste du corps; c'est plus important chez les taureaux que chez les vaches. Les Gelbviehs rouges peuvent être confondus avec les Limousins colorés traditionnels en raison de la même pigmentation claire autour des yeux et du nez. Les gelbviehs ont également une forte pigmentation de la peau, ce qui les rend idéaux pour les conditions tempérées à arides.
- Type de corps et caractéristiques: Les Gelbvieh sont des bovins costauds et modérément musclés, avec des tailles de cadre allant de moyennes à grandes. Ils sont longs et à poil lisse, les taureaux pesant en moyenne environ 2300 lb et les vaches pesant en moyenne environ 1300 lb.
- Caractéristiques de la tête: Bien que la race traditionnelle Gelbvieh était à l'origine à cornes, elle a été reproduite dans la plupart des bovins Gelbvieh modernes. Les vaches ont un visage moyennement long, semblable aux Simmentals, Charolais ou Limousins, et des taureaux avec des caractéristiques de tête similaires aux races susmentionnées.
- Autres caractéristiques: les GV sont originaires des trois districts franconiens du nord de la Bavière, dans le sud de l'Allemagne. À l'origine, lorsqu'ils ont été créés à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle, ils étaient élevés pour la viande, le lait et le travail de trait (race à triple usage). Les Gelbvieh ont fait leur entrée en Europe du Nord en 1971 et l'Association européenne des Gelbvieh (AGA) a été organisée. Aujourd'hui, les femelles peuvent être enregistrées comme race pure à 0,88 Gelbvieh et les taureaux à 156. Cela signifie que des races comme Angus et Red angus peuvent être infusées dans cette race pour une variation génétique et un mérite plus élevés.
- Gelbvieh, selon les partisans de cette race, affirme que cette race est excellente pour sa fertilité élevée, son absence de défauts génitaux, sa facilité de vêlage supérieure, sa capacité de maternage, sa capacité de traite exceptionnelle et ses taux de croissance élevés. Les caractéristiques de carcasse ont beaucoup de potentiel, car la race est principalement maigre, mais peut être croisée avec des races comme Angus pour obtenir une qualité de carcasse exceptionnelle. Les Gelbvieh sont également très calmes et dociles, ce qui se transmet facilement à leur progéniture, métissée ou non.
- Ils sont également très adaptés aux climats chauds et arides, avec non seulement la pigmentation de la peau qui les rend résistants aux coups de soleil et capables de se démarquer au soleil chaud sans aucun problème, mais aussi leur capacité à restreindre le flux sanguin vers les zones où ils ont été mordu par des tiques, isolant les tiques et les affamant. C'est une caractéristique qui a été remarquée et prouvée par l'association sud-africaine Gelbvieh, et qui fait actuellement l'objet de plus de recherches.
- 3Mémorisez les détails et les caractéristiques de cette race.
- 4Partez en excursion ou en voyage sur la route et voyez si vous pouvez trouver des fermes et des ranchs avec du bétail gelbvieh. Prenez des photos de ce que vous pensiez être du bétail Gelbvieh et comparez-les avec des photos de Gelbvieh sur Internet et dans votre livre sur les races bovines.
Faites une recherche sur Internet ou dans votre livre de races bovines pour "gelbvieh".
- Utilisez le tempérament calme, l'absence d'une lèvre plate, une ossature plus forte et des caractéristiques moins musclées pour distinguer les Gelbvieh des Limousins et même de la Blonde d'Aquitaine.
- Essayez de ne pas confondre les Gelbviehs avec les Limousins ou même le Charolais à facteur rouge. Comme les Limousins, les Charolais ont tendance à être plus musclés que les GV. Les Charolais sont également plus robustes que les Gelbviehs.
- La plupart des taureaux charolais ont des cheveux bouclés sur le front et le cou que les Gelbviehs.
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Questions et réponses
- Comment puis-je obtenir une queue de rat de cette race?Il est rare d'obtenir des queues de rat de Gelbviehs, mais cela arrive. Cela n'arrive - encore une fois, c'est une rareté - qu'en cas de croisement avec des bovins Black Angus, et le gène de dilution est présent pour rendre les veaux résultants gris au lieu de noirs ou de feu. Les Simmentals sont beaucoup plus influents sur l'incidence des queues de rat.
- Comment est la viande du gelbvieh?C'est relativement maigre, mais bon. Plus vous leur donnez de céréales, plus la graisse sera plus blanche et le goût de la viande peut-être plus fade par rapport à si elles étaient finies sur du fourrage frais et peu ou pas de céréales.
- Est-il rare d'avoir un Gelbvieh gris issu de bonnes lignées?Excessivement rare. Si rare, en fait, que tout bovin gris commercialisé sous le nom de "Gelbvieh" peut ne pas être du tout Gelbvieh, mais plutôt un croisement avec du Gelbvieh dans le tas de bois. Les veaux gris sont plus susceptibles de provenir d'un croisement noir Gelbvieh-Charolais, juste pour donner un exemple. Mais un Gelbvieh pur et pur? Non.
- Les jeunes taurillons ont-ils la tête poilue?Tous les veaux ont la tête couverte de poils, donc, oui, ils ont des têtes poilues.
- Les Gelbvieh gris sont-ils rares?Oui. La plupart des gelbvieh sont bruns, rouges, noirs et blonds. Un gelbvieh gris peut être un croisement avec une autre race qui a un gène de dilution plus fort, comme le Charolais ou même le Simmental, si une telle race est croisée avec une vache ou un taureau gelbvieh noir.
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