Comment faire des ornements de graines d'oiseaux?

Verser le mélange de graines pour oiseaux dans l'emporte-pièce préparé.

Les ornements de graines d'oiseaux sont une façon amusante et astucieuse de donner aux oiseaux de votre quartier une gâterie spéciale. Il existe plusieurs méthodes différentes que vous pouvez utiliser pour préparer un ornement de graines d'oiseaux. La gélatine et le beurre d'arachide sont les méthodes les plus simples et les plus sûres pour les enfants à utiliser, mais les ornements d'huile de noix de coco et de suif vous obligent à travailler avec des liquides brûlants.

Ingrédients

Ornements en gélatine

0,5 tasse (125 millilitres) d'eau
2,5 c. à thé (11,75 g) de gélatine non aromatisée
3 cuillères à soupe (45 millilitres) de sirop de maïs
0,75 tasse (175 g) de farine
4 tasses (900 g) de graines pour oiseaux

Ornements d'huile de noix de coco

1 tasse (250 millilitres) d'huile de noix de coco
0,25 tasse (56,7 g) de noix hachées
0,25 tasse (56,7 g) de graines pour oiseaux

Ornements de beurre de cacahuète

Pain épais et dur
Beurre d'arachide
Noix hachées
Graines pour oiseaux

Ornements de suif

Pain épais et dur
1 lb (450 g) de suif de bœuf
0,5 tasse (113,4 g) de beurre d'arachide
1 tasse (225 g) de graines pour oiseaux

Méthode 1 sur 4: ornements en gélatine

1

Faites chauffer de l'eau au micro-ondes à l'aide d'une tasse à mesurer en verre allant au micro-ondes. Micro-ondes l'eau pendant environ 30 secondes. L'eau doit être chaude au toucher mais n'a pas besoin de bouillir.
2

Fouetter la gélatine non aromatisée dans l'eau. Ne fouettez la gélatine dans l'eau que suffisamment longtemps pour qu'elle se dissolve.
3

Fouetter le sirop de maïs dans l'eau. Remuez le sirop de maïs assez longtemps pour qu'il se dissolve.
4

Dans un autre bol, mélanger les graines pour oiseaux avec la farine. Les deux doivent être bien combinés.
5

Versez progressivement la solution de gélatine dans les graines pour oiseaux et la farine. Utilisez une grande cuillère pour bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'une masse épaisse et collante se forme.
6

Vaporiser l'intérieur d'un emporte-pièce avec un spray antiadhésif. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme d'emporte-pièce que vous voulez, mais les formes plus grandes ont tendance à être plus faciles à travailler que les plus petites et peuvent attirer plus d'oiseaux.
7

Placer l'emporte-pièce sur une grande feuille de papier sulfurisé. Du papier ciré ou du papier d'aluminium antiadhésif peuvent également être utilisés.
8

Vaporisez vos doigts avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Vous devrez travailler directement avec le mélange collant de graines pour oiseaux, et un aérosol de cuisson réduira la quantité de graines qui se collent à votre peau.
9

Verser le mélange de graines pour oiseaux dans l'emporte-pièce préparé. Pressez le mélange de graines dans l'emporte-pièce avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit ferme et compact.
10

Insérez une baguette, un goujon en bois ou le manche d'une cuillère en bois dans la graine pour oiseaux emballée à l'intérieur du moule. Retirez-le immédiatement après l'avoir inséré dans la graine pour créer un trou. Le trou vous permettra d'attacher l'ornement sur l'arbre. Vous pouvez créer le trou n'importe où, mais plus il est proche du centre, plus l'ornement sera solide et plus il durera longtemps.
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Retirez l'emporte-pièce de la graine pour oiseaux. Faites-le avec précaution, «remuez» pour le libérer et maintenez doucement la graine en place avec vos doigts si nécessaire.
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Répétez le processus de moulage avec le reste de votre mélange de graines pour oiseaux. Vous devrez peut-être vaporiser un aérosol antiadhésif supplémentaire sur l'emporte-pièce après une ou deux moulures.
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Séchez les ornements de graines d'oiseaux pendant la nuit. Laissez-les s'asseoir dans un endroit frais, comme un sous-sol ou un réfrigérateur.
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Enfilez un morceau de fil séparé ou une ficelle épaisse dans le trou de chaque ornement. Attachez la ficelle en laissant suffisamment d'espace vide pour glisser la boucle sur une branche d'arbre.

Remplissez le centre de l'anneau de pain avec le mélange de graines pour oiseaux refroidi.

Méthode 2 sur 4: ornements d'huile de noix de coco

1

Disposez deux couches de papier d'aluminium robuste. Le papier d'aluminium antiadhésif fonctionne particulièrement bien, mais le papier d'aluminium standard peut également fonctionner.
2

Vaporiser un emporte-pièce en métal avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Assurez-vous que les côtés intérieurs sont bien enduits.
3

Placer l'emporte-pièce sur la feuille d'aluminium. Enroulez le papier d'aluminium sur les côtés de l'emporte-pièce, en le formant étroitement à la forme du moule et en couvrant les côtés extérieurs.
4

Chauffer l'huile de noix de coco dans une petite casserole à feu moyen. Faites chauffer et remuez l'huile de noix de coco jusqu'à ce qu'elle fonde mais ne bouillonne pas ou ne bout pas.
5

Incorporer les noix hachées et les graines d'oiseaux dans l'huile chauffée. Bien mélanger avec une cuillère résistante à la chaleur jusqu'à ce que les graines et les noix soient uniformément réparties dans l'huile.
6

Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. L'huile doit être suffisamment froide pour éviter les brûlures, mais pas au point de se solidifier.
7

Placez un morceau de ficelle épaisse de 20 cm (20,33 centimètres) dans l'emporte-pièce. Placez la ficelle vers le haut de l'emporte-pièce plutôt qu'au centre. La plus grande partie de la ficelle doit dépasser du bord de l'emporte-pièce.
8

Verser le mélange d'huile et de graines dans l'emporte-pièce. Faites-le lentement pour éviter les déversements ou les brûlures, et laissez le mélange de graines atteindre presque le haut du moule.
9

Laisser le mélange de graines se solidifier à température ambiante. Ne pas encore réfrigérer ni congeler.
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Transférer la graine solide au congélateur. Laisser reposer au congélateur pendant une heure.
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Poussez délicatement l'ornement hors de l'emporte-pièce. Accrochez-le à l'extérieur à l'aide de la ficelle.

Vous pouvez également emballer le mélange de graines pour oiseaux à mi-chemin dans un moule à muffins — Alternativement, vous pouvez également emballer le mélange de graines pour oiseaux à mi-chemin dans un moule à muffins vaporisé d'un enduit à cuisson pour créer des ornements ronds plus épais.

Méthode 3 sur 4: ornements de beurre de cacahuète

1
Coupez des tranches de pain épaisses dans une miche mi-dure. Pour rendre le pain plus facile à travailler, laissez-le devenir légèrement rassis mais ne laissez aucune moisissure se développer dessus. Les tranches de pain doivent avoir une épaisseur de 1 à 5 centimètres (2,5 à 5 centimètres).
- Si le pain n'est pas rassis, faites-le cuire dans un four réglé à 149°C (148,9°C) pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il devienne complètement dur et croustillant.
2

Couper le pain en forme d'anneau simple. Découpez un petit trou au centre pour attacher le fil ou le fil plus tard.
3

Remplissez un petit plat de graines pour oiseaux et de noix hachées. Mélangez les noix et les graines ensemble afin qu'elles soient uniformément réparties.
4

Étaler du beurre d'arachide sur un côté de l'anneau de pain. Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuètes lisse ou croquant.
5

Placez délicatement l'anneau de pain dans le plat de graines. Déposez le pain dans le beurre de cacahuète vers le bas. Appuyez sur l'anneau dans la graine jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit bien enrobé de graines et de noix.
6

Retirez l'anneau de pain et placez-le sur une feuille de papier d'aluminium. Laissez l'anneau reposer côté graine vers le haut.
7

Répétez la procédure de trempage aussi souvent que vous le souhaitez. Utilisez autant d'anneaux de pain dur que vous en avez.
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Placez les anneaux à l'intérieur du réfrigérateur. Laissez-les refroidir pendant la nuit.
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Enfilez une ficelle ou un fil épais dans le trou au centre de chaque anneau. Nouez le fil pour former une boucle et glissez la boucle sur une branche d'arbre à l'extérieur.

Méthode 4 sur 4: ornements de suif

1

Coupez des tranches de pain épaisses dans une miche mi-dure. Suivez les instructions sur la coupe des tranches décrites dans la sous-section sur les ornements de beurre de cacahuète.
2

Couper des anneaux dans les tranches de pain. Créez de grands trous au centre. Ces trous seront remplis avec le mélange de suif plus tard.
3

Faire fondre le suif de boeuf dans une casserole à feu moyen. Retirez tous les morceaux de cartilage ou de graisse qui commencent à flotter dans le suif liquide une fois qu'il a fondu.
4

Incorporer le beurre de cacahuète croquant au suif fondu. Faites-le avec précaution pour éviter les éclaboussures ou les déversements. Bien mélanger les deux ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
5

Retirer la casserole du feu et incorporer les graines pour oiseaux. Une combinaison de graines pour oiseaux et de maïs concassé peut également être utilisée. Mélanger les graines dans le suif et le beurre d'arachide jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
6

Laisser refroidir le mélange de suif. Le mélange doit refroidir à température ambiante avant de continuer à le manipuler.
7

Étalez une feuille de papier d'aluminium résistant. La feuille antiadhésive fonctionne mieux.
8

Découpez des carrés dans des sacs d'oignons. Les carrés doivent être assez grands pour s'enrouler et s'attacher autour de vos anneaux de pain. Placer chaque carré sur le papier d'aluminium.
9

Placez un anneau de pain sur l'un des carrés de sac d'oignons. Centrez au mieux l'anneau de pain sur le carré.
10

Remplissez le centre de l'anneau de pain avec le mélange de graines pour oiseaux refroidi. Emballez le mélange fermement dans le trou à l'aide de vos doigts. Le mélange doit être assez épais à ce stade et peut avoir besoin d'être réchauffé sur la cuisinière à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne suffisamment mou pour mouler.
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Tirez les coins du sac d'oignons vers le haut et autour de l'anneau de pain. Attachez le carré en un ou deux nœuds.
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Répétez les procédures de remplissage et de nouage avec les anneaux de pain et le suif restants. Continuez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pain ou de suif.
13

Réfrigérer les ornements au réfrigérateur pendant la nuit. Les ornements doivent refroidir et durcir pendant un minimum de huit heures.
14

Attachez une extrémité d'un morceau de fil autour du haut du filet du sac à oignons. Attachez l'autre extrémité à la branche d'un arbre.

Vous devrez travailler directement avec le mélange collant de graines pour oiseaux, et un aérosol de cuisson réduira la quantité de graines qui se collent à votre peau.

Conseils

Vous pouvez également étaler le beurre de cacahuète sur une pomme de pin au lieu d'une tranche de pain. La pomme de pin n'est peut-être pas comestible, mais elle restera solide et ne nuira pas aux oiseaux qui en picorent les graines.
Pensez à utiliser un emporte-pièce sur le thème des fêtes, comme un bonhomme en pain d'épice ou un renne, pour les ornements créés pendant la période des fêtes. Sinon, utilisez une forme standard, comme une étoile ou un cœur, ou essayez d'utiliser un emporte-pièce en forme d'oiseau. Alternativement, vous pouvez également emballer le mélange de graines pour oiseaux à moitié dans un moule à muffins vaporisé d'un enduit à cuisson pour créer des ornements ronds plus épais.

Choses dont vous aurez besoin

Tasses à mesurer en verre
Bols à mélanger
Cuillères
Fouet
Couteau
Casserole
Emporte-pièces
Spray de cuisson antiadhésif
Baguette ou cheville en bois
Papier parchemin ou papier ciré
Feuille d'aluminium
Sacs d'oignons
Fil, ficelle ou ficelle épaisse

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