Comment faire du tapioca aux pommes?
Mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et une cuillerée d'eau.
Une recette à l'ancienne pour relever le tapioca. C'est un dessert sain et agréable.
- 6 pommes
- 1,5 onces Tapioca
- 0,5 citron
- 2 oz. du sucre
- 1,25 pinte d'eau
Temps de préparation - une demi-heure
- 1Pelez et coupez les pommes en quatre et enlevez le trognon.
- 2Mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et une cuillerée d'eau.
- 3Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas cassé.
- 4Placer les pommes dans un plat en verre.
- 5Lavez le tapioca à l'eau froide.
- 6Mettez-le dans une casserole, versez plus de 1,25 pinte d'eau. Remuer jusqu'à ébullition. Cuire le tapioca jusqu'à ce qu'il devienne bien clair.
- 7Sucrez et parfumez avec quelques gouttes de jus de citron.
- 8Verser sur les pommes et ranger jusqu'à ce qu'il soit refroidi; il est alors prêt à servir.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de muscade ou de cannelle sur le dessus avant de servir.
- Éplucheur
- Couteau ou carottier
- Casserole à ragoût
- Plat en verre
- Plat de service
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