Comment faire des pommes au four avec une sauce à la vanille?
Petites pommes rouges de Rome (évidées) (Vous pouvez également utiliser un autre type de pomme adapté à la cuisson).
Cette recette est assez facile et peut impressionner vos invités avec vos capacités. Lisez la suite pour savoir comment.
- 2 petites pommes Rome rouges (évidées) (Vous pouvez également utiliser un autre type de pomme adapté à la cuisson)
- 0,33 tasse de noix, hachées
- 0,13 tasse de sucre cristallisé
- 0,25 tasse de cassonade
- 2 feuilles de pâte feuilletée carrées de 10,20 cm
- 2 cuillères à café de sucre (pour la garniture)
- 2 bâtons de cannelle
Faire la sauce vanille.
Sauce vanille
- 0,5 tasse de crème
- 5 cuillères à café de sucre
- 0,25 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5 cuillère à café de fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à café d'eau
- 1Préchauffez votre four à 325 à 177°C (selon votre cuisinière).
- 2Mélanger les noix et le sucre roux et blanc.
- 3Farcir les pommes évidées du mélange sucre-noix.
- 4Déposer les pâtes au centre des carrés de pâte feuilletée.
- 5Replier la pâte autour de la pomme en l'enveloppant complètement.
- 6Saupoudrer avec le sucre restant (2 cuillères à café) et insérer les bâtons de cannelle 1 ⁄ 4 pouces (0,6 cm) dans le noyau.
- 7Cuire au four jusqu'à ce que la pâte devienne légèrement brune et gonfle (10 à 20 minutes, selon votre four).
- 8Faire la sauce vanille.
- Porter la crème, le sucre et la vanille à ébullition lente à feu moyen. Assurez-vous de ne pas brûler.
- Ajouter le mélange fécule de maïs/eau et cuire pendant 2 minutes à ébullition, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.
- 9Sortez les pommes du four.
- 10Déposer sur des assiettes à dessert et servir la sauce chaude par-dessus.
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